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Col d'Orcia - Rosso di Montalcino DOC 2023 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Betontank
Rebsorte: Sangiovese
Rosso di Montalcino DOC – BIO - Col d’Orcia | Toskana
Der junge Brunello-Gedanke – Trinkfreude mit Herkunft
Manchmal braucht es keinen langen Reifekeller, um Größe zu zeigen.
Der Rosso di Montalcino DOC BIO von Col d’Orcia ist genau dieser Wein: ein Destillat aus Landschaft, Geschichte und Alltag. Als die Familie Cinzano Anfang der 1970er-Jahre nach Montalcino kam, war klar: Nicht jeder Moment verlangt nach Brunello. Manchmal braucht es einen Wein für das Jetzt. Für den Tisch. Für das Leben.
„It’s the young Sangiovese I drink at lunchtime“, sagte Count Alberto Marone Cinzano.
Und genau dieser Gedanke lebt in diesem Rosso weiter: ein junger, ehrlicher Sangiovese, der die Seele von Montalcino trägt – ohne Pathos, aber mit Tiefe.
Herkunft – Sonne, Fluss und toskanischer Rhythmus
Die Weinberge liegen auf den Hügeln über dem Orcia-Fluss, nach Süden ausgerichtet, auf rund 250 Metern Höhe. Mediterranes Licht, kühle Nächte und ein Klima, das Frische bewahrt. Die Reben wurzeln tief im Terroir von Montalcino – dort, wo Sangiovese nicht laut wird, sondern präzise.
Der biologische Anbau fordert Aufmerksamkeit, Timing und Geduld – Eigenschaften, die man diesem Wein anmerkt.
Vinifikation – Klarheit vor Kraft
Vergoren wird ausschließlich Sangiovese (Brunello-Klon), sanft extrahiert in flachen, breiten Edelstahltanks bei moderaten Temperaturen. Die Maischestandzeit von etwa 10–12 Tagen sorgt für Farbe und Struktur, ohne die Frische zu verlieren.
Der Ausbau erfolgt 10–12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, ergänzt durch Beton – Holz als Akzent, nicht als Bühne. Anschließend folgt die Flaschenreife. Ziel: Balance, Trinkfluss und Ausdruck.
Aromenbild – Frische mit toskanischem Kern
Im Glas: Tiefes Rubinrot – klar, lebendig, jugendlich.
In der Nase: Intensiv und fein. Kirsche, rote Johannisbeere, ein Hauch Waldfrucht. Florale Noten von Veilchen schweben darüber, elegant eingerahmt von zarten Holznuancen – Vanille, ein Hauch Röstaromen, niemals dominant.
Am Gaumen: Strukturiert, aber zugänglich. Die Tannine sind präsent, doch geschliffen, getragen von einer saftigen, animierenden Säure. Der Nachhall ist lang, frisch und feinwürzig – mit einem Echo von Holz und roter Frucht, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Speiseempfehlungen – Alltag mit Anspruch
Dieser Rosso liebt den Tisch. Und den Dialog mit dem Essen:
Pici mit Tomatenragù, Fenchelsamen und Olivenöl – klassisch, aber vibrierend
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Zitronenschale – Struktur trifft Frische
Gefüllte Paprika mit Kräutern, Reis und Pecorino – vegetarisch, herzhaft, rund
Thunfisch vom Grill mit Kirschtomaten und Kapern – mediterraner Kontrast
Pecorino semi-stagionato mit Kirschmost oder Feigensenf – Frucht und Tiefe im Einklang
Auch leicht gekühlt serviert, zeigt dieser Rosso seine moderne, trinkfreudige Seite.
Fazit – Montalcino für jeden Tag
Der Rosso di Montalcino DOC BIO von Col d’Orcia ist kein kleiner Brunello.
Er ist ein eigenständiger Wein mit Haltung.
Frisch, strukturiert, elegant – ein biologischer Sangiovese, der zeigt, dass Herkunft nicht laut sein muss, um präsent zu sein.
Ein Wein für Mittag und Abend, für Gespräche und gutes Essen.
Ein Klassiker, der geblieben ist, weil er ehrlich ist.
Zusatzinformationen:
Abfüller: COL D'ORCIA S.r.l. Società Agricola, Via Giuncheti, 53024 Montalcino
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Betontank
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Betontank
Rebsorte: Sangiovese
Rosso di Montalcino DOC – BIO - Col d’Orcia | Toskana
Der junge Brunello-Gedanke – Trinkfreude mit Herkunft
Manchmal braucht es keinen langen Reifekeller, um Größe zu zeigen.
Der Rosso di Montalcino DOC BIO von Col d’Orcia ist genau dieser Wein: ein Destillat aus Landschaft, Geschichte und Alltag. Als die Familie Cinzano Anfang der 1970er-Jahre nach Montalcino kam, war klar: Nicht jeder Moment verlangt nach Brunello. Manchmal braucht es einen Wein für das Jetzt. Für den Tisch. Für das Leben.
„It’s the young Sangiovese I drink at lunchtime“, sagte Count Alberto Marone Cinzano.
Und genau dieser Gedanke lebt in diesem Rosso weiter: ein junger, ehrlicher Sangiovese, der die Seele von Montalcino trägt – ohne Pathos, aber mit Tiefe.
Herkunft – Sonne, Fluss und toskanischer Rhythmus
Die Weinberge liegen auf den Hügeln über dem Orcia-Fluss, nach Süden ausgerichtet, auf rund 250 Metern Höhe. Mediterranes Licht, kühle Nächte und ein Klima, das Frische bewahrt. Die Reben wurzeln tief im Terroir von Montalcino – dort, wo Sangiovese nicht laut wird, sondern präzise.
Der biologische Anbau fordert Aufmerksamkeit, Timing und Geduld – Eigenschaften, die man diesem Wein anmerkt.
Vinifikation – Klarheit vor Kraft
Vergoren wird ausschließlich Sangiovese (Brunello-Klon), sanft extrahiert in flachen, breiten Edelstahltanks bei moderaten Temperaturen. Die Maischestandzeit von etwa 10–12 Tagen sorgt für Farbe und Struktur, ohne die Frische zu verlieren.
Der Ausbau erfolgt 10–12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, ergänzt durch Beton – Holz als Akzent, nicht als Bühne. Anschließend folgt die Flaschenreife. Ziel: Balance, Trinkfluss und Ausdruck.
Aromenbild – Frische mit toskanischem Kern
Im Glas: Tiefes Rubinrot – klar, lebendig, jugendlich.
In der Nase: Intensiv und fein. Kirsche, rote Johannisbeere, ein Hauch Waldfrucht. Florale Noten von Veilchen schweben darüber, elegant eingerahmt von zarten Holznuancen – Vanille, ein Hauch Röstaromen, niemals dominant.
Am Gaumen: Strukturiert, aber zugänglich. Die Tannine sind präsent, doch geschliffen, getragen von einer saftigen, animierenden Säure. Der Nachhall ist lang, frisch und feinwürzig – mit einem Echo von Holz und roter Frucht, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Speiseempfehlungen – Alltag mit Anspruch
Dieser Rosso liebt den Tisch. Und den Dialog mit dem Essen:
Pici mit Tomatenragù, Fenchelsamen und Olivenöl – klassisch, aber vibrierend
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Zitronenschale – Struktur trifft Frische
Gefüllte Paprika mit Kräutern, Reis und Pecorino – vegetarisch, herzhaft, rund
Thunfisch vom Grill mit Kirschtomaten und Kapern – mediterraner Kontrast
Pecorino semi-stagionato mit Kirschmost oder Feigensenf – Frucht und Tiefe im Einklang
Auch leicht gekühlt serviert, zeigt dieser Rosso seine moderne, trinkfreudige Seite.
Fazit – Montalcino für jeden Tag
Der Rosso di Montalcino DOC BIO von Col d’Orcia ist kein kleiner Brunello.
Er ist ein eigenständiger Wein mit Haltung.
Frisch, strukturiert, elegant – ein biologischer Sangiovese, der zeigt, dass Herkunft nicht laut sein muss, um präsent zu sein.
Ein Wein für Mittag und Abend, für Gespräche und gutes Essen.
Ein Klassiker, der geblieben ist, weil er ehrlich ist.
Zusatzinformationen:
Abfüller: COL D'ORCIA S.r.l. Società Agricola, Via Giuncheti, 53024 Montalcino
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Betontank
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.