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Col d'Orcia - Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG 2016 - BIO MAGNUM
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG – BIO - Col d’Orcia | Toskana
Poggio al Vento – Der Windhauch der Toskana im Glas
Mitten auf dem sanften Hügel, der das Orcia-Tal überblickt, entfaltet sich der Poggio al Vento, die legendäre Einzellage von Col d’Orcia. Der Name „windiger Hügel“ ist Programm: die Brise und der einzigartige Boden verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz und Kraft, die nur Sangiovese aus dieser Lage erreichen kann.
Die Riserva Poggio al Vento ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit: nur die besten Jahrgänge, manuelle Selektion der Trauben, schonende Vinifikation und eine lange Reifezeit in großen Slavonischen und französischen Eichenfässern. Erst nach mindestens sechs Jahren Geduld – drei Jahre Holz, drei Jahre Flasche – zeigt dieser Brunello seine wahre Größe.
Aromenbild – Tiefe, Struktur, Toskana
Farbe: Intensives Rubinrot, tiefgründig, fast hypnotisch.
Bouquet: Reichhaltig, komplex, elegant. Fruchtige Noten von Kirschen, kleinen roten Beeren und Himbeeren verschmelzen mit gewürzter Vanille, dezentem Rauch und einem Hauch von Eichenholz. Jeder Duftzug erzählt von Sonne, Wind und dem einzigartigen Terroir der Toskana.
Am Gaumen: Kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit reifen, robusten Tanninen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Ein Wein mit tiefer Mineralität, Länge und Eleganz, der den Mund füllt und noch lange nach dem Schlucken nachhallt.
Speiseempfehlungen – Mutig, toskanisch, künstlerisch
Geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Toskana und Granatapfelreduktion – Kraftvolle Harmonie von Fleisch, Frucht und Würze.
Wildschwein-Ragout mit Polenta und Pilzen – ein rustikaler Klassiker, der die Struktur des Brunello unterstreicht.
Filet vom Rind mit Rosmarin, Thymian und karamellisierten Schalotten – puristisch, elegant, mondän.
Risotto mit Steinpilzen und Pecorino Toscano – cremig, mineralisch, ein perfektes Zusammenspiel mit der Frucht des Weins.
Reifer Pecorino mit Honig und Walnüssen – ein Dessert-ähnlicher Abschluss, der die Komplexität des Brunello reflektiert.
Serviert bei 18 °C, entfaltet der Brunello Poggio al Vento Riserva seine gesamte Tiefe, Komplexität und Eleganz – ein Wein für Momente, die Zeit und Aufmerksamkeit verdienen.
Fazit – Die Essenz von Montalcino
Der Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG BIO ist ein Wein, der Tradition, Terroir und Sangiovese-Exzellenz in sich vereint. Er vereint Kraft, Eleganz und Langlebigkeit in einem Glas, das die Seele der Toskana transportiert.
Ein Meisterwerk für Kenner, Sammler und Liebhaber, die Wein als Zeit, Geschichte und Kunst zugleich erleben wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: COL D'ORCIA S.r.l. Società Agricola, Via Giuncheti, 53024 Montalcino
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 1,5l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG – BIO - Col d’Orcia | Toskana
Poggio al Vento – Der Windhauch der Toskana im Glas
Mitten auf dem sanften Hügel, der das Orcia-Tal überblickt, entfaltet sich der Poggio al Vento, die legendäre Einzellage von Col d’Orcia. Der Name „windiger Hügel“ ist Programm: die Brise und der einzigartige Boden verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz und Kraft, die nur Sangiovese aus dieser Lage erreichen kann.
Die Riserva Poggio al Vento ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit: nur die besten Jahrgänge, manuelle Selektion der Trauben, schonende Vinifikation und eine lange Reifezeit in großen Slavonischen und französischen Eichenfässern. Erst nach mindestens sechs Jahren Geduld – drei Jahre Holz, drei Jahre Flasche – zeigt dieser Brunello seine wahre Größe.
Aromenbild – Tiefe, Struktur, Toskana
Farbe: Intensives Rubinrot, tiefgründig, fast hypnotisch.
Bouquet: Reichhaltig, komplex, elegant. Fruchtige Noten von Kirschen, kleinen roten Beeren und Himbeeren verschmelzen mit gewürzter Vanille, dezentem Rauch und einem Hauch von Eichenholz. Jeder Duftzug erzählt von Sonne, Wind und dem einzigartigen Terroir der Toskana.
Am Gaumen: Kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit reifen, robusten Tanninen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Ein Wein mit tiefer Mineralität, Länge und Eleganz, der den Mund füllt und noch lange nach dem Schlucken nachhallt.
Speiseempfehlungen – Mutig, toskanisch, künstlerisch
Geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Toskana und Granatapfelreduktion – Kraftvolle Harmonie von Fleisch, Frucht und Würze.
Wildschwein-Ragout mit Polenta und Pilzen – ein rustikaler Klassiker, der die Struktur des Brunello unterstreicht.
Filet vom Rind mit Rosmarin, Thymian und karamellisierten Schalotten – puristisch, elegant, mondän.
Risotto mit Steinpilzen und Pecorino Toscano – cremig, mineralisch, ein perfektes Zusammenspiel mit der Frucht des Weins.
Reifer Pecorino mit Honig und Walnüssen – ein Dessert-ähnlicher Abschluss, der die Komplexität des Brunello reflektiert.
Serviert bei 18 °C, entfaltet der Brunello Poggio al Vento Riserva seine gesamte Tiefe, Komplexität und Eleganz – ein Wein für Momente, die Zeit und Aufmerksamkeit verdienen.
Fazit – Die Essenz von Montalcino
Der Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG BIO ist ein Wein, der Tradition, Terroir und Sangiovese-Exzellenz in sich vereint. Er vereint Kraft, Eleganz und Langlebigkeit in einem Glas, das die Seele der Toskana transportiert.
Ein Meisterwerk für Kenner, Sammler und Liebhaber, die Wein als Zeit, Geschichte und Kunst zugleich erleben wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: COL D'ORCIA S.r.l. Società Agricola, Via Giuncheti, 53024 Montalcino
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 1,5l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.