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Agostina Pieri - Rosso di Montalcino DOC 2024
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Rosso di Montalcino DOC - Agostina Pieri – Toskana
Sangiovese in Bewegung – Tiefe statt Pose
Dieser Rosso di Montalcino DOC ist kein kleiner Bruder. Er ist eine eigenständige Stimme. Ein Wein, der nicht beeindrucken will, sondern überzeugt – durch Präzision, Herkunft und innere Spannung. Bei Agostina Pieri wird Sangiovese nicht dekoriert, sondern gelesen wie ein Manuskript aus Erde, Licht und Zeit.
Die Weinberge, nach Süden ausgerichtet, wurzeln tief im toskanischen Boden. Gepflanzt in den Jahren 1994 und 2001, erzogen im Cordone speronato, mit Pflanzdichten von 3.333 bis 4.200 Rebstöcken pro Hektar – alles hier zielt auf Balance statt Übermaß. Der Rosso ist Ausdruck dieser Haltung: strukturiert, ehrlich, vibrierend lebendig.
Vinifikation – Handwerk mit Rhythmus
Die 100 % Sangiovese-Trauben werden je nach Reifegrad zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen. Nach sorgfältiger Handlese im Weinberg folgt eine zweite, ebenso kompromisslose Selektion im Keller – Traube für Traube.
Vergärung und Mazeration erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von 12 bis 18 Tagen. Direkt nach der Gärung geht der Wein für mindestens 12 Monate in französische Eichenfässer, wo er Struktur und Tiefe gewinnt. Anschließend ruht er 3 Monate im Stahltank und weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor er freigegeben wird – geschliffen, aber nicht gezähmt.
Aromenbild – Toskanische Klarheit mit innerer Wärme
In der Nase: Saftige Kirsche, rote Pflaume und getrocknete Cranberry, unterlegt von feinen Kräuternoten, Lorbeer und einem Hauch Tabak. Dazu ein warmer Ton von Leder, Stein und Sonne – niemals schwer, immer fokussiert.
Am Gaumen: Geradlinig, lebendig, mit feinkörnigem Tannin und einer präzisen Säure, die dem Wein Zug verleiht. Die Frucht bleibt klar und rot, getragen von subtiler Holzwürze und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist trocken, elegant und nachhaltig – ein Rosso mit architektonischer Balance.
Speiseempfehlungen – toskanisch gedacht, modern interpretiert
Dieser Rosso di Montalcino liebt Küche mit Substanz und Seele:
Pappardelle mit Ragù von Linsen, Rosmarin und getrockneter Tomate – Tiefe ohne Schwere
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen, schwarzem Pfeffer und Polenta – Frucht und Struktur im Dialog
Gegrillte Aubergine mit Miso, Olivenöl und Thymian – Umami trifft Säure
Vitello tonnato neu interpretiert – Kalbfleisch, Kapern, Zitrusabrieb
Pecorino Toscano mit Kastanienhonig und Walnüssen – klassisch, aber nie banal
Ideal bei 16–18 °C, auch leicht gekühlt überraschend präzise.
Fazit – Ein Rosso mit Haltung
Der Rosso di Montalcino DOC von Agostina Pieri ist kein lauter Wein. Er ist ein präziser Gedanke, formuliert in Sangiovese. Toskanische Sonne trifft auf Disziplin, Handwerk auf Klarheit.
Ein Wein für Menschen, die Tiefe schätzen, ohne Schwere zu suchen.
Ein Rosso, der nicht erklärt werden muss – weil er spricht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Agostina Pieri, Loc. Piancornello S.Angelo Scalo, Montalcino (SI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Rosso di Montalcino DOC - Agostina Pieri – Toskana
Sangiovese in Bewegung – Tiefe statt Pose
Dieser Rosso di Montalcino DOC ist kein kleiner Bruder. Er ist eine eigenständige Stimme. Ein Wein, der nicht beeindrucken will, sondern überzeugt – durch Präzision, Herkunft und innere Spannung. Bei Agostina Pieri wird Sangiovese nicht dekoriert, sondern gelesen wie ein Manuskript aus Erde, Licht und Zeit.
Die Weinberge, nach Süden ausgerichtet, wurzeln tief im toskanischen Boden. Gepflanzt in den Jahren 1994 und 2001, erzogen im Cordone speronato, mit Pflanzdichten von 3.333 bis 4.200 Rebstöcken pro Hektar – alles hier zielt auf Balance statt Übermaß. Der Rosso ist Ausdruck dieser Haltung: strukturiert, ehrlich, vibrierend lebendig.
Vinifikation – Handwerk mit Rhythmus
Die 100 % Sangiovese-Trauben werden je nach Reifegrad zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen. Nach sorgfältiger Handlese im Weinberg folgt eine zweite, ebenso kompromisslose Selektion im Keller – Traube für Traube.
Vergärung und Mazeration erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von 12 bis 18 Tagen. Direkt nach der Gärung geht der Wein für mindestens 12 Monate in französische Eichenfässer, wo er Struktur und Tiefe gewinnt. Anschließend ruht er 3 Monate im Stahltank und weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor er freigegeben wird – geschliffen, aber nicht gezähmt.
Aromenbild – Toskanische Klarheit mit innerer Wärme
In der Nase: Saftige Kirsche, rote Pflaume und getrocknete Cranberry, unterlegt von feinen Kräuternoten, Lorbeer und einem Hauch Tabak. Dazu ein warmer Ton von Leder, Stein und Sonne – niemals schwer, immer fokussiert.
Am Gaumen: Geradlinig, lebendig, mit feinkörnigem Tannin und einer präzisen Säure, die dem Wein Zug verleiht. Die Frucht bleibt klar und rot, getragen von subtiler Holzwürze und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist trocken, elegant und nachhaltig – ein Rosso mit architektonischer Balance.
Speiseempfehlungen – toskanisch gedacht, modern interpretiert
Dieser Rosso di Montalcino liebt Küche mit Substanz und Seele:
Pappardelle mit Ragù von Linsen, Rosmarin und getrockneter Tomate – Tiefe ohne Schwere
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen, schwarzem Pfeffer und Polenta – Frucht und Struktur im Dialog
Gegrillte Aubergine mit Miso, Olivenöl und Thymian – Umami trifft Säure
Vitello tonnato neu interpretiert – Kalbfleisch, Kapern, Zitrusabrieb
Pecorino Toscano mit Kastanienhonig und Walnüssen – klassisch, aber nie banal
Ideal bei 16–18 °C, auch leicht gekühlt überraschend präzise.
Fazit – Ein Rosso mit Haltung
Der Rosso di Montalcino DOC von Agostina Pieri ist kein lauter Wein. Er ist ein präziser Gedanke, formuliert in Sangiovese. Toskanische Sonne trifft auf Disziplin, Handwerk auf Klarheit.
Ein Wein für Menschen, die Tiefe schätzen, ohne Schwere zu suchen.
Ein Rosso, der nicht erklärt werden muss – weil er spricht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Agostina Pieri, Loc. Piancornello S.Angelo Scalo, Montalcino (SI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien & Konservierungsstoffe: Sulfite Unter Schutzatmosphäre abgefüllt | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 318 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |