- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Italien » Toskana » CASTELLI DEL GREVEPESA » Castelli del Grevepesa - Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT 2019
Castelli del Grevepesa - Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT 2019
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah
Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT – Ein toskanisches Meisterwerk mit päpstlicher Aura
Manche Weine tragen Geschichte im Namen – und Größe im Glas. Der Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT vom renommierten Weingut Castelli del Grevepesa ist ein Rotwein von aristokratischer Tiefe und moderner Präzision. Verwurzelt in den Hügeln der Toskana, verkörpert er Kraft, Eleganz und ein meisterhaftes Spiel zwischen Frucht und Holz.
Ein Supertuscan mit Charakter – komplex, geschliffen und beeindruckend harmonisch.
Vinifikation – Geduld, Hitze, Hingabe
Selektive Handlese bildet den Auftakt zu einem ambitionierten Reifeprozess. 15 Tage Maischestandzeit sorgen für maximale Extraktion von Farbe, Struktur und Aromen. Die Vergärung bei 30°C intensiviert Ausdruck und Tiefe.
Anschließend ruht der Wein 15 Monate in Barriques mittleren Röstgrades (Zweitbelegung) – eine bewusste Entscheidung für Eleganz statt Dominanz. Das Holz umrahmt die Frucht, ohne sie zu überdecken.
Mindestens vier Monate Flaschenreife schenken dem Wein zusätzliche Harmonie und Geschmeidigkeit.
Degustationsnotiz – Rubinrote Intensität
Farbe: Sehr intensives, brillantes Rubinrot – tief und leuchtend.
Nase: Ein reiches, raffiniertes Bouquet entfaltet sich. Schwarze Früchte, Waldbeeren und reife Pflaumen dominieren, begleitet von getrockneten Kräutern, Veilchenanklängen und einem Hauch Mandel. Dezente Röstaromen und feine Würze unterstreichen die Komplexität.
Gaumen: Körperreich und fruchtgetragen, mit saftiger, perfekt integrierter Säure. Die Tannine – sowohl vom Holz als auch aus der Traube – sind reif und harmonisch eingebunden. Dunkle Fruchtaromen kehren kraftvoll zurück, ergänzt durch feine Noten dunkler Schokolade.
Das Finale ist lang, komplex und geschliffen – mit beeindruckender Persistenz und dennoch erstaunlichem Trinkfluss. Ein großer Toskaner mit Balance und Format.
Pfiffige Speiseempfehlungen – Kulinarische Bühne für einen Charakterwein
Dieser Rosso Toscano verlangt nach Gerichten mit Tiefe und Raffinesse:
Toskanische Opulenz
Bistecca alla Fiorentina mit Rosmarinkartoffeln
Die reifen Tannine und die dunkle Fruchtstruktur harmonieren perfekt mit saftigem Rindfleisch.
Mutige Kombination
Geschmorte Wildente mit Pflaumen-Schokoladen-Sauce
Die Schokoladennoten im Wein spiegeln sich raffiniert im Gericht – ein luxuriöses Zusammenspiel.
Vegetarische Finesse
Steinpilzrisotto mit Thymian und gerösteten Mandeln
Die Kräuter- und Mandelanklänge des Weins finden hier ihre kulinarische Entsprechung.
Reifer Abschluss
Gereifter Pecorino oder Taleggio mit Waldhonig
Frucht, Würze und Salzigkeit verschmelzen zu einem nachhaltigen Genussmoment.
Warum Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT?
Selektive Handlese & 15 Tage Maischestandzeit
15 Monate Barrique-Reife (mittlere Toastung, Zweitbelegung)
Komplexes Aromenspiel aus dunkler Frucht & feiner Würze
Harmonisch integrierte Holz- und Traubentannine
Langes, elegantes Finale mit hoher Persistenz
Premium Rosso Toscano IGT mit exzellentem Reifepotenzial
Fazit: Der Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT ist ein Rotwein für anspruchsvolle Genießer, die Kraft und Eleganz gleichermaßen schätzen. Er vereint intensive Frucht, raffinierte Holznoten und komplexe Struktur zu einem harmonischen Gesamtbild.
Ein großer toskanischer Rotwein, der bei besonderen Anlässen glänzt – und dennoch mit bemerkenswertem Trinkfluss begeistert.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Castelli del Grevepesa s.c.a., Via Gabbiano, 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (FI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah
Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT – Ein toskanisches Meisterwerk mit päpstlicher Aura
Manche Weine tragen Geschichte im Namen – und Größe im Glas. Der Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT vom renommierten Weingut Castelli del Grevepesa ist ein Rotwein von aristokratischer Tiefe und moderner Präzision. Verwurzelt in den Hügeln der Toskana, verkörpert er Kraft, Eleganz und ein meisterhaftes Spiel zwischen Frucht und Holz.
Ein Supertuscan mit Charakter – komplex, geschliffen und beeindruckend harmonisch.
Vinifikation – Geduld, Hitze, Hingabe
Selektive Handlese bildet den Auftakt zu einem ambitionierten Reifeprozess. 15 Tage Maischestandzeit sorgen für maximale Extraktion von Farbe, Struktur und Aromen. Die Vergärung bei 30°C intensiviert Ausdruck und Tiefe.
Anschließend ruht der Wein 15 Monate in Barriques mittleren Röstgrades (Zweitbelegung) – eine bewusste Entscheidung für Eleganz statt Dominanz. Das Holz umrahmt die Frucht, ohne sie zu überdecken.
Mindestens vier Monate Flaschenreife schenken dem Wein zusätzliche Harmonie und Geschmeidigkeit.
Degustationsnotiz – Rubinrote Intensität
Farbe: Sehr intensives, brillantes Rubinrot – tief und leuchtend.
Nase: Ein reiches, raffiniertes Bouquet entfaltet sich. Schwarze Früchte, Waldbeeren und reife Pflaumen dominieren, begleitet von getrockneten Kräutern, Veilchenanklängen und einem Hauch Mandel. Dezente Röstaromen und feine Würze unterstreichen die Komplexität.
Gaumen: Körperreich und fruchtgetragen, mit saftiger, perfekt integrierter Säure. Die Tannine – sowohl vom Holz als auch aus der Traube – sind reif und harmonisch eingebunden. Dunkle Fruchtaromen kehren kraftvoll zurück, ergänzt durch feine Noten dunkler Schokolade.
Das Finale ist lang, komplex und geschliffen – mit beeindruckender Persistenz und dennoch erstaunlichem Trinkfluss. Ein großer Toskaner mit Balance und Format.
Pfiffige Speiseempfehlungen – Kulinarische Bühne für einen Charakterwein
Dieser Rosso Toscano verlangt nach Gerichten mit Tiefe und Raffinesse:
Toskanische Opulenz
Bistecca alla Fiorentina mit Rosmarinkartoffeln
Die reifen Tannine und die dunkle Fruchtstruktur harmonieren perfekt mit saftigem Rindfleisch.
Mutige Kombination
Geschmorte Wildente mit Pflaumen-Schokoladen-Sauce
Die Schokoladennoten im Wein spiegeln sich raffiniert im Gericht – ein luxuriöses Zusammenspiel.
Vegetarische Finesse
Steinpilzrisotto mit Thymian und gerösteten Mandeln
Die Kräuter- und Mandelanklänge des Weins finden hier ihre kulinarische Entsprechung.
Reifer Abschluss
Gereifter Pecorino oder Taleggio mit Waldhonig
Frucht, Würze und Salzigkeit verschmelzen zu einem nachhaltigen Genussmoment.
Warum Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT?
Selektive Handlese & 15 Tage Maischestandzeit
15 Monate Barrique-Reife (mittlere Toastung, Zweitbelegung)
Komplexes Aromenspiel aus dunkler Frucht & feiner Würze
Harmonisch integrierte Holz- und Traubentannine
Langes, elegantes Finale mit hoher Persistenz
Premium Rosso Toscano IGT mit exzellentem Reifepotenzial
Fazit: Der Clemente VII Rosso Toscano Settimo IGT ist ein Rotwein für anspruchsvolle Genießer, die Kraft und Eleganz gleichermaßen schätzen. Er vereint intensive Frucht, raffinierte Holznoten und komplexe Struktur zu einem harmonischen Gesamtbild.
Ein großer toskanischer Rotwein, der bei besonderen Anlässen glänzt – und dennoch mit bemerkenswertem Trinkfluss begeistert.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Castelli del Grevepesa s.c.a., Via Gabbiano, 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (FI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.