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Castelli del Grevepesa - Chianti Classico Castelgreve DOCG 2024
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Chianti Classico Castelgreve DOCG – Die Essenz des Classico-Gebiets
Im Herzen des Chianti Classico schlägt ein rubinrotes Herz: kraftvoll, elegant und von zeitloser Schönheit. Der Chianti Classico Castelgreve DOCG vom Traditionsweingut Castelli del Grevepesa ist eine stilvolle Hommage an die große Weinbaukunst der Chianti Classico in der Toskana.
Ein Rotwein mit aristokratischer Haltung – und doch voller mediterraner Lebensfreude.
Vinifikation – Geduld als Qualitätsversprechen
Selektive Handlese garantiert, dass nur die besten Trauben ihren Weg in den Keller finden. Es folgt eine 10-tägige Maischestandzeit, um Farbe, Struktur und aromatische Tiefe präzise herauszuarbeiten.
Die Vergärung bei 28°C im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht. Danach reift der Wein 12 Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern – eine Ausbauform, die Eleganz vor Dominanz stellt und dem Wein seine feine Würze sowie seidige Struktur schenkt.
Mindestens ein Monat Flaschenreife vollendet die Harmonie.
Degustationsnotiz – Duftige Eleganz mit Tiefgang
Farbe: Intensives Rubinrot mit brillanter Klarheit.
Nase: Fruchtig-würzig und vielschichtig. Reife rote Früchte stehen im Vordergrund, begleitet von Veilchen und einer dezenten Note von Sandelholz. Frische Kräuteraromen durchziehen das Bouquet, während ein Hauch Mandel dem Duftbild subtile Raffinesse verleiht.
Gaumen: Mittelgewichtig und harmonisch. Die saftige, gut integrierte Säure sorgt für Lebendigkeit, die Tannine präsentieren sich samtig und fein verwoben. Rote Frucht dominiert auch hier, elegant und duftig. Das Finale ist lang, delikat und appetitanregend – mit beeindruckendem Trinkfluss und stilvoller Nachhaltigkeit.
Ein Chianti Classico, der Balance zur Kunstform erhebt.
Pfiffige Speiseempfehlungen – Klassik trifft Kreativität
Dieser Castelgreve liebt anspruchsvolle Küche, bleibt dabei jedoch wunderbar vielseitig:
Toskanische Tradition neu gedacht
Ravioli gefüllt mit Pecorino und Birne, dazu Salbeibutter
Die fruchtige Eleganz des Weins kontrastiert die cremige Fülle – ein raffiniertes Spiel.
Aromatische Tiefe
Geschmorte Rinderbäckchen mit Rosmarin und Ofenpolenta
Die samtigen Tannine und die Würze des Weins unterstreichen die Struktur des Gerichts.
Mediterrane Leichtigkeit
Gegrillte Aubergine mit Granatapfel und Thymianhonig
Frucht, Kräuter und Säure verbinden sich zu einem harmonischen Dialog.
Feiner Ausklang
Gereifter Pecorino mit gerösteten Mandeln
Die Mandelanklänge im Wein finden hier ihr geschmackliches Echo.
Warum Chianti Classico Castelgreve DOCG?
Selektive Handlese für höchste Qualität
12 Monate Reife in slawonischer Eiche
Fruchtig-würziges Aromenspiel mit floraler Eleganz
Samtige Tannine & saftige Säurestruktur
Langes, appetitanregendes Finale
Premium Chianti Classico mit exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis
Fazit: Der Chianti Classico Castelgreve DOCG ist ein Rotwein für Kenner und Entdecker. Er verbindet die Kraft des Classico-Gebiets mit moderner Finesse – duftig, strukturiert und wunderbar trinkanimierend.
Wer einen hochwertigen Chianti Classico kaufen möchte, der Tradition, Eleganz und Charakter in sich vereint, findet hier einen authentischen Vertreter toskanischer Spitzenqualität.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Castelli del Grevepesa s.c.a., Via Gabbiano, 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (FI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Chianti Classico Castelgreve DOCG – Die Essenz des Classico-Gebiets
Im Herzen des Chianti Classico schlägt ein rubinrotes Herz: kraftvoll, elegant und von zeitloser Schönheit. Der Chianti Classico Castelgreve DOCG vom Traditionsweingut Castelli del Grevepesa ist eine stilvolle Hommage an die große Weinbaukunst der Chianti Classico in der Toskana.
Ein Rotwein mit aristokratischer Haltung – und doch voller mediterraner Lebensfreude.
Vinifikation – Geduld als Qualitätsversprechen
Selektive Handlese garantiert, dass nur die besten Trauben ihren Weg in den Keller finden. Es folgt eine 10-tägige Maischestandzeit, um Farbe, Struktur und aromatische Tiefe präzise herauszuarbeiten.
Die Vergärung bei 28°C im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht. Danach reift der Wein 12 Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern – eine Ausbauform, die Eleganz vor Dominanz stellt und dem Wein seine feine Würze sowie seidige Struktur schenkt.
Mindestens ein Monat Flaschenreife vollendet die Harmonie.
Degustationsnotiz – Duftige Eleganz mit Tiefgang
Farbe: Intensives Rubinrot mit brillanter Klarheit.
Nase: Fruchtig-würzig und vielschichtig. Reife rote Früchte stehen im Vordergrund, begleitet von Veilchen und einer dezenten Note von Sandelholz. Frische Kräuteraromen durchziehen das Bouquet, während ein Hauch Mandel dem Duftbild subtile Raffinesse verleiht.
Gaumen: Mittelgewichtig und harmonisch. Die saftige, gut integrierte Säure sorgt für Lebendigkeit, die Tannine präsentieren sich samtig und fein verwoben. Rote Frucht dominiert auch hier, elegant und duftig. Das Finale ist lang, delikat und appetitanregend – mit beeindruckendem Trinkfluss und stilvoller Nachhaltigkeit.
Ein Chianti Classico, der Balance zur Kunstform erhebt.
Pfiffige Speiseempfehlungen – Klassik trifft Kreativität
Dieser Castelgreve liebt anspruchsvolle Küche, bleibt dabei jedoch wunderbar vielseitig:
Toskanische Tradition neu gedacht
Ravioli gefüllt mit Pecorino und Birne, dazu Salbeibutter
Die fruchtige Eleganz des Weins kontrastiert die cremige Fülle – ein raffiniertes Spiel.
Aromatische Tiefe
Geschmorte Rinderbäckchen mit Rosmarin und Ofenpolenta
Die samtigen Tannine und die Würze des Weins unterstreichen die Struktur des Gerichts.
Mediterrane Leichtigkeit
Gegrillte Aubergine mit Granatapfel und Thymianhonig
Frucht, Kräuter und Säure verbinden sich zu einem harmonischen Dialog.
Feiner Ausklang
Gereifter Pecorino mit gerösteten Mandeln
Die Mandelanklänge im Wein finden hier ihr geschmackliches Echo.
Warum Chianti Classico Castelgreve DOCG?
Selektive Handlese für höchste Qualität
12 Monate Reife in slawonischer Eiche
Fruchtig-würziges Aromenspiel mit floraler Eleganz
Samtige Tannine & saftige Säurestruktur
Langes, appetitanregendes Finale
Premium Chianti Classico mit exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis
Fazit: Der Chianti Classico Castelgreve DOCG ist ein Rotwein für Kenner und Entdecker. Er verbindet die Kraft des Classico-Gebiets mit moderner Finesse – duftig, strukturiert und wunderbar trinkanimierend.
Wer einen hochwertigen Chianti Classico kaufen möchte, der Tradition, Eleganz und Charakter in sich vereint, findet hier einen authentischen Vertreter toskanischer Spitzenqualität.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Castelli del Grevepesa s.c.a., Via Gabbiano, 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (FI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummmetabisulfat, L-Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Gummi Arabicum | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 318 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |