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Wassererhof - St. Magdalener Klassisch DOC 2022
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch 95%, Lagrein 5%
St. Magdalener Klassisch DOC – Wassererhof Südtirol
Alpine Eleganz trifft mediterrane Seele – ein Rotwein voller Leichtigkeit und Tiefe
Hoch über den Dächern von Bozen, wo die Alpen sanft in mediterrane Landschaft übergehen, entsteht ein Wein von poetischer Klarheit: der St. Magdalener Klassisch DOC vom Wassererhof. In den sonnenverwöhnten Steillagen von Laitach, auf 350 Metern Höhe, wächst ein Rotwein, der die Balance zwischen Frische, Frucht und feiner Struktur meisterhaft verkörpert.
Herkunft & Terroir
Die südexponierten Hänge rund um Bozen schenken diesem Wein maximale Sonnenstunden, während kühle Fallwinde aus den Bergen für Frische und Präzision sorgen.
Der sandige Lehmboden auf Porphyr verleiht dem Wein seine mineralische Eleganz und subtile Würze – ein unverwechselbarer Ausdruck Südtiroler Weinbaukunst.
Rebsorten & Stilistik
Die klassische Cuvée aus 95 % Vernatsch und 5 % Lagrein ist ein Paradebeispiel regionaler Identität. Während Vernatsch für Leichtigkeit, Frucht und Trinkfluss sorgt, bringt Lagrein Struktur, Farbe und Tiefe ins Spiel.
Charakter & Aromatik
Im Glas leuchtet ein strahlendes Rubinrot – klar, lebendig und einladend.
Die Nase wird geprägt von frischer Sauerkirsche, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen. Dahinter zeigen sich feine würzige Nuancen und ein Anklang alpiner Kräuter.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und elegant zugleich: eine feine, persistente Gerbstoffstruktur verleiht ihm Rückgrat, während die lebendige Frucht und die harmonische Säure für außergewöhnliche Trinkfreude sorgen. Ein Wein, der Kraft und Leichtigkeit in perfekter Balance hält.
Weinbereitung & Ausbau
Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt und Fokus auf Frische und Authentizität:
Kaltmazeration: zur sanften Extraktion von Fruchtaromen
Maischekontakt: etwa 2 Wochen mit regelmäßigem Überfluten des Tresterhutes – für Struktur und Farbe
Ausbau: 100 % im Edelstahltank – für Klarheit, Frische und Sortentypizität
Lagerung: auf der Feinhefe – für zusätzliche Textur und Komplexität
Dieser puristische Ausbau unterstreicht die Eleganz und den unverfälschten Charakter des Weins.
Speiseempfehlungen – Alpine Vielseitigkeit
Der St. Magdalener ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und brilliert besonders in Kombination mit:
Vorspeisen: Südtiroler Speck, Antipasti, leichte Pastagerichte
Fischgerichte: gebratene Forelle, Saibling, mediterrane Fischvariationen
Fleisch: Kalbfleisch, Geflügel, milde Rindgerichte
Vegetarisch: Gemüsetartes, Pilzgerichte, Kräutergerichte
Käse: milde bis mittelgereifte Käsesorten
Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Allrounder für vielfältige Genussmomente.
Servierempfehlung
Temperatur: 13–15 °C
Ertrag: ca. 70 hl/ha – für ausgewogene Qualität und Ausdruck
Stil & Philosophie
Dieser Wein steht für die Leichtigkeit des Seins – ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft, geprägt von Handwerk, Natur und Tradition. Kein lauter Star, sondern ein subtiler Begleiter mit Charakter und Charme.
Ein Wein wie ein klarer Bergmorgen – frisch, lebendig und voller leiser Schönheit. Der St. Magdalener Klassisch DOC vom Wassererhof ist Südtirol in seiner elegantesten Form.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Wassererhof, Christoph Mock, Völser Ried 21, 39050 Völs am Schlern
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch 95%, Lagrein 5%
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch 95%, Lagrein 5%
St. Magdalener Klassisch DOC – Wassererhof Südtirol
Alpine Eleganz trifft mediterrane Seele – ein Rotwein voller Leichtigkeit und Tiefe
Hoch über den Dächern von Bozen, wo die Alpen sanft in mediterrane Landschaft übergehen, entsteht ein Wein von poetischer Klarheit: der St. Magdalener Klassisch DOC vom Wassererhof. In den sonnenverwöhnten Steillagen von Laitach, auf 350 Metern Höhe, wächst ein Rotwein, der die Balance zwischen Frische, Frucht und feiner Struktur meisterhaft verkörpert.
Herkunft & Terroir
Die südexponierten Hänge rund um Bozen schenken diesem Wein maximale Sonnenstunden, während kühle Fallwinde aus den Bergen für Frische und Präzision sorgen.
Der sandige Lehmboden auf Porphyr verleiht dem Wein seine mineralische Eleganz und subtile Würze – ein unverwechselbarer Ausdruck Südtiroler Weinbaukunst.
Rebsorten & Stilistik
Die klassische Cuvée aus 95 % Vernatsch und 5 % Lagrein ist ein Paradebeispiel regionaler Identität. Während Vernatsch für Leichtigkeit, Frucht und Trinkfluss sorgt, bringt Lagrein Struktur, Farbe und Tiefe ins Spiel.
Charakter & Aromatik
Im Glas leuchtet ein strahlendes Rubinrot – klar, lebendig und einladend.
Die Nase wird geprägt von frischer Sauerkirsche, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen. Dahinter zeigen sich feine würzige Nuancen und ein Anklang alpiner Kräuter.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und elegant zugleich: eine feine, persistente Gerbstoffstruktur verleiht ihm Rückgrat, während die lebendige Frucht und die harmonische Säure für außergewöhnliche Trinkfreude sorgen. Ein Wein, der Kraft und Leichtigkeit in perfekter Balance hält.
Weinbereitung & Ausbau
Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt und Fokus auf Frische und Authentizität:
Kaltmazeration: zur sanften Extraktion von Fruchtaromen
Maischekontakt: etwa 2 Wochen mit regelmäßigem Überfluten des Tresterhutes – für Struktur und Farbe
Ausbau: 100 % im Edelstahltank – für Klarheit, Frische und Sortentypizität
Lagerung: auf der Feinhefe – für zusätzliche Textur und Komplexität
Dieser puristische Ausbau unterstreicht die Eleganz und den unverfälschten Charakter des Weins.
Speiseempfehlungen – Alpine Vielseitigkeit
Der St. Magdalener ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und brilliert besonders in Kombination mit:
Vorspeisen: Südtiroler Speck, Antipasti, leichte Pastagerichte
Fischgerichte: gebratene Forelle, Saibling, mediterrane Fischvariationen
Fleisch: Kalbfleisch, Geflügel, milde Rindgerichte
Vegetarisch: Gemüsetartes, Pilzgerichte, Kräutergerichte
Käse: milde bis mittelgereifte Käsesorten
Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Allrounder für vielfältige Genussmomente.
Servierempfehlung
Temperatur: 13–15 °C
Ertrag: ca. 70 hl/ha – für ausgewogene Qualität und Ausdruck
Stil & Philosophie
Dieser Wein steht für die Leichtigkeit des Seins – ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft, geprägt von Handwerk, Natur und Tradition. Kein lauter Star, sondern ein subtiler Begleiter mit Charakter und Charme.
Ein Wein wie ein klarer Bergmorgen – frisch, lebendig und voller leiser Schönheit. Der St. Magdalener Klassisch DOC vom Wassererhof ist Südtirol in seiner elegantesten Form.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Wassererhof, Christoph Mock, Völser Ried 21, 39050 Völs am Schlern
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch 95%, Lagrein 5%
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.