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Niklas - Südtiroler Kalterer See Klassisch FUXS DOC 2023
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vernatsch in verschiedenen Spielarten
FUXS Kalterer See Klassisch DOC – der charmante Rotwein aus Südtirol
Leichtfüßig wie ein Sommerabend, saftig wie eine reife Beere und schlau wie sein Namensgeber: Der FUXS Kalterer See Klassisch DOC vom Weingut Niklas aus Südtirol ist ein Rotwein für alle, die Genuss unkompliziert, regional und mit Charakter lieben.
Sein leuchtendes, helles Rubinrot kündigt bereits an, was im Glas folgt: ein intensiv-fruchtiges Bouquet roter Beeren, ein saftiger, runder Trunk und eine elegante, fein eingebundene Tanninstruktur. Kein schwerer Rotwein, sondern ein charmanter Südtiroler Vernatsch, der Leichtigkeit und Trinkfreude miteinander verbindet.
Herkunft mit Südtiroler Seele
Die Trauben wachsen in der Lage Barleit auf 300 bis 400 Metern Meereshöhe. Lehmböden und Kalkschotter verleihen den Reben einen charaktervollen Untergrund. Angebaut wird im Pergelsystem und naturnah integriert. Bei der Handlese sorgt die Traubenselektion bereits im Weinberg für gesundes und hochwertiges Lesegut.
Im Keller bleibt der FUXS bewusst auf der leichten, fruchtbetonten Seite: Eine kurze Maischegärung bei kontrollierter, kühler Temperatur bewahrt die aromatische Frische. Die Endgärung erfolgt bei 18 °C, anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau im Stahltank. So entsteht ein geradliniger, saftiger Rotwein mit viel Frucht und unkomplizierter Eleganz.
Im Glas
Farbe: leuchtendes, helles Rubinrot
Nase: intensive rote Beeren, fruchtig und einladend
Gaumen: saftig, rund und geschmeidig, mit eleganter Tanninstruktur
Charakter: leicht, fruchtig, gesellig und lebensfroh
Rebsorte: Vernatsch in verschiedenen Spielarten
Serviertemperatur: 12–15 °C
Was passt zum FUXS?
Der FUXS Kalter See ist ein ausgesprochen vielseitiger Südtiroler Speisenbegleiter. Besonders schön spielt er seine Stärken zu herzhaften, regionalen Gerichten aus.
Klassisch Südtirol:
Speckbrettl, Kaminwurzen, Südtiroler Hauswurst, Bergkäse, Käseknödel oder eine herzhafte Brettljause.
Einfach & gut:
Pasta mit Tomaten und Kräutern, Pizza mit Gemüse oder Schinken, belegte Bauernbrote, Flammkuchen oder eine rustikale Brotzeit.
Fein & leicht:
Gebratenes Huhn, Kalbfleisch, milde Wurstgerichte, gegrilltes Gemüse, Zucchini, Aubergine oder leichte Fischgerichte.
Regional gedacht:
Auch zu Schlutzkrapfen mit Kräuterfüllung, einer einfachen Gerstensuppe oder einem Teller mit Südtiroler Speck, Käse und Bauernbrot zeigt der FUXS seine gesellige Seite.
Ein Rotwein für viele Momente
Ob auf der Südtiroler Terrasse, zur sommerlichen Jause, beim Grillabend oder einfach zu einem guten Stück Brot: Der FUXS braucht keinen großen Anlass. Er ist der Rotwein für den Moment – unkompliziert, elegant und voller Lebensfreude.
Am besten leicht gekühlt bei 12–15 °C servieren. Denn manchmal ist weniger mehr: weniger Schwere, mehr Frucht; weniger Förmlichkeit, mehr Trinkfreude.
FUXS – Kalter See Klassisch DOC. Südtirol im Glas, mit dem Charme eines Fuchses.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Niklas, Familie Sölva, Brunnenweg 31 A, 39052 Kaltern
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vernatsch in verschiedenen Spielarten
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vernatsch in verschiedenen Spielarten
FUXS Kalterer See Klassisch DOC – der charmante Rotwein aus Südtirol
Leichtfüßig wie ein Sommerabend, saftig wie eine reife Beere und schlau wie sein Namensgeber: Der FUXS Kalterer See Klassisch DOC vom Weingut Niklas aus Südtirol ist ein Rotwein für alle, die Genuss unkompliziert, regional und mit Charakter lieben.
Sein leuchtendes, helles Rubinrot kündigt bereits an, was im Glas folgt: ein intensiv-fruchtiges Bouquet roter Beeren, ein saftiger, runder Trunk und eine elegante, fein eingebundene Tanninstruktur. Kein schwerer Rotwein, sondern ein charmanter Südtiroler Vernatsch, der Leichtigkeit und Trinkfreude miteinander verbindet.
Herkunft mit Südtiroler Seele
Die Trauben wachsen in der Lage Barleit auf 300 bis 400 Metern Meereshöhe. Lehmböden und Kalkschotter verleihen den Reben einen charaktervollen Untergrund. Angebaut wird im Pergelsystem und naturnah integriert. Bei der Handlese sorgt die Traubenselektion bereits im Weinberg für gesundes und hochwertiges Lesegut.
Im Keller bleibt der FUXS bewusst auf der leichten, fruchtbetonten Seite: Eine kurze Maischegärung bei kontrollierter, kühler Temperatur bewahrt die aromatische Frische. Die Endgärung erfolgt bei 18 °C, anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau im Stahltank. So entsteht ein geradliniger, saftiger Rotwein mit viel Frucht und unkomplizierter Eleganz.
Im Glas
Farbe: leuchtendes, helles Rubinrot
Nase: intensive rote Beeren, fruchtig und einladend
Gaumen: saftig, rund und geschmeidig, mit eleganter Tanninstruktur
Charakter: leicht, fruchtig, gesellig und lebensfroh
Rebsorte: Vernatsch in verschiedenen Spielarten
Serviertemperatur: 12–15 °C
Was passt zum FUXS?
Der FUXS Kalter See ist ein ausgesprochen vielseitiger Südtiroler Speisenbegleiter. Besonders schön spielt er seine Stärken zu herzhaften, regionalen Gerichten aus.
Klassisch Südtirol:
Speckbrettl, Kaminwurzen, Südtiroler Hauswurst, Bergkäse, Käseknödel oder eine herzhafte Brettljause.
Einfach & gut:
Pasta mit Tomaten und Kräutern, Pizza mit Gemüse oder Schinken, belegte Bauernbrote, Flammkuchen oder eine rustikale Brotzeit.
Fein & leicht:
Gebratenes Huhn, Kalbfleisch, milde Wurstgerichte, gegrilltes Gemüse, Zucchini, Aubergine oder leichte Fischgerichte.
Regional gedacht:
Auch zu Schlutzkrapfen mit Kräuterfüllung, einer einfachen Gerstensuppe oder einem Teller mit Südtiroler Speck, Käse und Bauernbrot zeigt der FUXS seine gesellige Seite.
Ein Rotwein für viele Momente
Ob auf der Südtiroler Terrasse, zur sommerlichen Jause, beim Grillabend oder einfach zu einem guten Stück Brot: Der FUXS braucht keinen großen Anlass. Er ist der Rotwein für den Moment – unkompliziert, elegant und voller Lebensfreude.
Am besten leicht gekühlt bei 12–15 °C servieren. Denn manchmal ist weniger mehr: weniger Schwere, mehr Frucht; weniger Förmlichkeit, mehr Trinkfreude.
FUXS – Kalter See Klassisch DOC. Südtirol im Glas, mit dem Charme eines Fuchses.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Niklas, Familie Sölva, Brunnenweg 31 A, 39052 Kaltern
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vernatsch in verschiedenen Spielarten
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 306 kJ |
| Energie in kcal | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |