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Egger Ramer - Kristan Lagrein Riserva Gries Südtirol DOC 2023
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Lagrein
Kristan Lagrein Riserva Gries Südtirol DOC – Weingut Egger-Ramer
Geheimnisvolle Noblesse aus Bozen-Gries – ein Südtiroler Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz
Manche Weine erzählen Geschichten, andere bewahren Geheimnisse. Der Kristan Lagrein Riserva von Egger-Ramer gehört zu jenen besonderen Gewächsen, die Herkunft, Zeit und Charakter zu einer faszinierenden Einheit verbinden. Aus der traditionsreichen Lage Kristan in Bozen-Gries, auf warmen sandigen Schwemmböden, stammt dieses edle Prunkstück Südtiroler Weinkultur. Ein Lagrein mit mediterraner Kraft, aristokratischer Eleganz und unverwechselbarer Persönlichkeit.
Verkostungsnotiz – Tiefes Rubin- bis Dunkelgranatrot eröffnet den Blick auf einen Wein voller Ausdruck. Das Bouquet verführt mit duftenden Veilchen, reifen Brombeeren und subtilen erdigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige, vollmundige Textur mit dunkler Frucht, feinen herben Akzenten und markantem, präsentem Tannin. Der erdige, nachhaltige Abgang verleiht dieser Riserva eine geheimnisvolle Tiefe und beeindruckende Eleganz.
Weinbereitung – Alte Reben, große Fasskunst: Die autochthone Südtiroler Rebsorte Lagrein stammt aus dem Weingarten Kristan in Bozen-Gries, auf rund 250 Metern Höhe. Die außergewöhnlichen Rebstöcke sind 70 bis 80 Jahre alt und verleihen den Trauben besondere Konzentration und Charakter. Nach der Lese Mitte bis Ende Oktober erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung, die Farbe, Frucht und Tannin intensiv herausarbeitet. Der biologische Säureabbau und die anschließende Reifung über 12 bis 14 Monate im 225-Liter-Barrique formen den Wein zu einer vielschichtigen Riserva mit Tiefe, Struktur und edler Fassprägung.
Speiseempfehlungen – Große Küche und genussvolle Einfachheit:
Für festliche Tafeln: Hirschmedaillons, Rehrücken, geschmorte Rinderbäckchen oder Lammbraten mit kräftigem Jus.
Südtiroler Genuss: Wildragout mit Polenta, geschmorte Ochsenbacken oder herzhafte Speckknödel mit brauner Butter.
Vegetarisch & aromatisch: Steinpilzrisotto, gebratene Kräuterseitlinge, Auberginen aus dem Ofen mit Parmesan oder cremige Polenta mit Waldpilzen.
Unkompliziert & köstlich: Pasta mit langsam geschmortem Ragù, ein kräftiger Burger mit karamellisierten Zwiebeln oder ein rustikales Bauernbrot mit würzigem Käse.
Edler Käseabschluss: Gereifter Bergkäse, Parmesan, Pecorino oder kräftiger Südtiroler Alpkäse.
Fazit: Der Kristan Lagrein Riserva Gries Südtirol DOC von Egger-Ramer ist ein Wein für besondere Augenblicke. Alte Reben, sorgfältige Barriquereife und die unverwechselbare Herkunft aus Bozen-Gries vereinen sich zu einem Rotwein voller dunkler Sinnlichkeit, samtiger Kraft und eleganter Tiefe. Ein echtes Südtiroler Prunkstück – geheimnisvoll, edel und unvergesslich.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Egger-Ramer SRL, Via Guncina 5, 39100 Bozen / Bolzano
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Lagrein
Kristan Lagrein Riserva Gries Südtirol DOC – Weingut Egger-Ramer
Geheimnisvolle Noblesse aus Bozen-Gries – ein Südtiroler Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz
Manche Weine erzählen Geschichten, andere bewahren Geheimnisse. Der Kristan Lagrein Riserva von Egger-Ramer gehört zu jenen besonderen Gewächsen, die Herkunft, Zeit und Charakter zu einer faszinierenden Einheit verbinden. Aus der traditionsreichen Lage Kristan in Bozen-Gries, auf warmen sandigen Schwemmböden, stammt dieses edle Prunkstück Südtiroler Weinkultur. Ein Lagrein mit mediterraner Kraft, aristokratischer Eleganz und unverwechselbarer Persönlichkeit.
Verkostungsnotiz – Tiefes Rubin- bis Dunkelgranatrot eröffnet den Blick auf einen Wein voller Ausdruck. Das Bouquet verführt mit duftenden Veilchen, reifen Brombeeren und subtilen erdigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige, vollmundige Textur mit dunkler Frucht, feinen herben Akzenten und markantem, präsentem Tannin. Der erdige, nachhaltige Abgang verleiht dieser Riserva eine geheimnisvolle Tiefe und beeindruckende Eleganz.
Weinbereitung – Alte Reben, große Fasskunst: Die autochthone Südtiroler Rebsorte Lagrein stammt aus dem Weingarten Kristan in Bozen-Gries, auf rund 250 Metern Höhe. Die außergewöhnlichen Rebstöcke sind 70 bis 80 Jahre alt und verleihen den Trauben besondere Konzentration und Charakter. Nach der Lese Mitte bis Ende Oktober erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung, die Farbe, Frucht und Tannin intensiv herausarbeitet. Der biologische Säureabbau und die anschließende Reifung über 12 bis 14 Monate im 225-Liter-Barrique formen den Wein zu einer vielschichtigen Riserva mit Tiefe, Struktur und edler Fassprägung.
Speiseempfehlungen – Große Küche und genussvolle Einfachheit:
Für festliche Tafeln: Hirschmedaillons, Rehrücken, geschmorte Rinderbäckchen oder Lammbraten mit kräftigem Jus.
Südtiroler Genuss: Wildragout mit Polenta, geschmorte Ochsenbacken oder herzhafte Speckknödel mit brauner Butter.
Vegetarisch & aromatisch: Steinpilzrisotto, gebratene Kräuterseitlinge, Auberginen aus dem Ofen mit Parmesan oder cremige Polenta mit Waldpilzen.
Unkompliziert & köstlich: Pasta mit langsam geschmortem Ragù, ein kräftiger Burger mit karamellisierten Zwiebeln oder ein rustikales Bauernbrot mit würzigem Käse.
Edler Käseabschluss: Gereifter Bergkäse, Parmesan, Pecorino oder kräftiger Südtiroler Alpkäse.
Fazit: Der Kristan Lagrein Riserva Gries Südtirol DOC von Egger-Ramer ist ein Wein für besondere Augenblicke. Alte Reben, sorgfältige Barriquereife und die unverwechselbare Herkunft aus Bozen-Gries vereinen sich zu einem Rotwein voller dunkler Sinnlichkeit, samtiger Kraft und eleganter Tiefe. Ein echtes Südtiroler Prunkstück – geheimnisvoll, edel und unvergesslich.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Egger-Ramer SRL, Via Guncina 5, 39100 Bozen / Bolzano
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.