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Alois Lageder - Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Extra Brut, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch, Merlot, Lagrein
Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut BIO – Weingut Alois Lageder
Prickelnder Rotwein aus Südtirol – zwischen roter Frucht, feiner Perlage und mediterraner Lebensfreude
Der Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut BIO vom Weingut Alois Lageder sprengt spielerisch die klassischen Grenzen des Rotweins. Dieser biologisch erzeugte rote Schaumwein vereint verschiedene Jahrgänge und Rebsorten zu einer lebendigen Cuvée voller Frische, Charakter und Trinkfreude. Feine Perlage, saftige Frucht und eine elegante Phenolik machen ihn zu einem modernen Spumante, der gekühlt serviert neue Genusswelten eröffnet.
Im Glas leuchtet ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet erinnert an Waldbeeren, Kornelkirschen und frischen Rhabarber, begleitet von dezenten mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Rosso Mosso saftig, salzig und herrlich animierend. Die feine Perlage, moderat ausgeprägte Tannine und eine lebendige Frische verleihen ihm außergewöhnlichen Trinkfluss, Eleganz und überraschende Tiefe – ein prickelnder Rotwein voller Energie.
Weinbereitung – biologisch, präzise und unkonventionell
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen ausgewählter Winzerpartner in ganz Südtirol auf Höhenlagen zwischen 210 und 480 Metern. Vulkanische und kalkreiche Böden verleihen dem Wein Frische, Mineralität und Ausdruck. Nach der Vergärung und Reifung im Edelstahltank durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Die Versektung erfolgt nach der Charmat-Methode, wodurch die Frucht, die feine Perlage und die lebendige Stilistik optimal erhalten bleiben.
Speiseempfehlungen – unkompliziert, kreativ und gesellig
Dieser außergewöhnliche Spumante begleitet hervorragend:
Antipasti und italienische Salumi
Pizza und Focaccia
Gegrilltes Gemüse und BBQ
Yakitori, Gyoza und asiatische Küche
Burger mit mediterranen Kräutern
Pflanzliche und vegetarische Gerichte
Auch einfache Gerichte wie Bruschetta, Flammkuchen, Pasta mit Tomatensauce, belegte Focaccia, Ofengemüse oder eine Brotzeit mit luftgetrocknetem Schinken und Käse harmonieren wunderbar mit seiner fruchtigen Frische und feinen Perlage.
Fazit: Der Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut BIO vom Weingut Alois Lageder ist ein außergewöhnlicher roter Schaumwein, der Leichtigkeit und Charakter auf faszinierende Weise verbindet. Biologisch erzeugte Trauben, Ausbau im Edelstahltank und Versektung nach der Charmat-Methode schaffen einen lebendigen Spumante mit saftiger Frucht, feiner Perlage und mediterraner Eleganz. Ein moderner Genusswein für Aperitif, Kulinarik und gesellige Momente – überraschend, originell und voller Lebensfreude.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Margreid / Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Schaumwein Extra Brut, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch, Merlot, Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Extra Brut, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch, Merlot, Lagrein
Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut BIO – Weingut Alois Lageder
Prickelnder Rotwein aus Südtirol – zwischen roter Frucht, feiner Perlage und mediterraner Lebensfreude
Der Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut BIO vom Weingut Alois Lageder sprengt spielerisch die klassischen Grenzen des Rotweins. Dieser biologisch erzeugte rote Schaumwein vereint verschiedene Jahrgänge und Rebsorten zu einer lebendigen Cuvée voller Frische, Charakter und Trinkfreude. Feine Perlage, saftige Frucht und eine elegante Phenolik machen ihn zu einem modernen Spumante, der gekühlt serviert neue Genusswelten eröffnet.
Im Glas leuchtet ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet erinnert an Waldbeeren, Kornelkirschen und frischen Rhabarber, begleitet von dezenten mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Rosso Mosso saftig, salzig und herrlich animierend. Die feine Perlage, moderat ausgeprägte Tannine und eine lebendige Frische verleihen ihm außergewöhnlichen Trinkfluss, Eleganz und überraschende Tiefe – ein prickelnder Rotwein voller Energie.
Weinbereitung – biologisch, präzise und unkonventionell
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen ausgewählter Winzerpartner in ganz Südtirol auf Höhenlagen zwischen 210 und 480 Metern. Vulkanische und kalkreiche Böden verleihen dem Wein Frische, Mineralität und Ausdruck. Nach der Vergärung und Reifung im Edelstahltank durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Die Versektung erfolgt nach der Charmat-Methode, wodurch die Frucht, die feine Perlage und die lebendige Stilistik optimal erhalten bleiben.
Speiseempfehlungen – unkompliziert, kreativ und gesellig
Dieser außergewöhnliche Spumante begleitet hervorragend:
Antipasti und italienische Salumi
Pizza und Focaccia
Gegrilltes Gemüse und BBQ
Yakitori, Gyoza und asiatische Küche
Burger mit mediterranen Kräutern
Pflanzliche und vegetarische Gerichte
Auch einfache Gerichte wie Bruschetta, Flammkuchen, Pasta mit Tomatensauce, belegte Focaccia, Ofengemüse oder eine Brotzeit mit luftgetrocknetem Schinken und Käse harmonieren wunderbar mit seiner fruchtigen Frische und feinen Perlage.
Fazit: Der Rosso Mosso Vino Spumante Rosso Extra Brut BIO vom Weingut Alois Lageder ist ein außergewöhnlicher roter Schaumwein, der Leichtigkeit und Charakter auf faszinierende Weise verbindet. Biologisch erzeugte Trauben, Ausbau im Edelstahltank und Versektung nach der Charmat-Methode schaffen einen lebendigen Spumante mit saftiger Frucht, feiner Perlage und mediterraner Eleganz. Ein moderner Genusswein für Aperitif, Kulinarik und gesellige Momente – überraschend, originell und voller Lebensfreude.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Margreid / Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Schaumwein Extra Brut, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Vernatsch, Merlot, Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 310 kJ |
| Energie in kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 1,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |