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Milazzo - Terre della Baronia Rosso Sicilia DOP 2019 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Nero D'Avola, Perricone
Terre della Baronia Rosso Sicilia DOP – Bio
Ein sizilianischer Rotwein mit Seele, Tiefe und Herkunft
Der Terre della Baronia Rosso vom renommierten Weingut Milazzo ist ein ausdrucksstarker, zertifiziert biologisch erzeugter Rotwein, der das komplexe Terroir Siziliens eindrucksvoll widerspiegelt. Mit einem feinen Cuvée aus Nero d’Avola und Perricone vereint er sizilianische Weinbautradition mit modernem Qualitätsanspruch – kraftvoll, aromatisch und wunderbar elegant.
Vinifikation & Ausbau: Die Trauben stammen aus der besonderen Mikrozone „Terre della Baronia“ in der Provinz Agrigento. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen und stark mineralischen Böden – ideale Bedingungen für komplexe, tiefgründige Rotweine. Nach einer kalten Maischegärung von 24–48 Stunden erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in horizontalen und vertikalen Fermentern. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate – teils im Edelstahltank, teils in Barriques aus französischer Eiche – für einen harmonischen Mix aus Frische und Reife.
Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen, fast undurchdringlichen Rot. Das Bouquet betört mit intensiven Aromen von Maulbeere, schwarzer Kirsche und feinen Gewürznoten wie Lakritz, Kakao und einem Hauch Weihrauch.
Am Gaumen beeindruckt der Terre della Baronia mit kraftvoller Struktur, dennoch bleibt er elegant und geschliffen, mit langem, würzigem Nachhall und feiner Frucht.
Speiseempfehlungen:
Fleisch: Rosmarin-Kalbsbraten mit Wurzelgemüse – der kräftige Charakter des Weins harmoniert perfekt mit Röstaromen und kräuteriger Tiefe.
Vegetarisch: Lasagne mit Pilzen, Ricotta und Trüffelöl – ein Gericht, das den würzig-erdigen Noten des Weins auf Augenhöhe begegnet.
Fisch: Gebratener Thunfisch auf Linsensalat mit Granatapfel – ein spannender Kontrast, bei dem der Wein seine mineralische Eleganz ausspielen kann.
Serviertemperatur: 17–18 °C
Fazit: Der Terre della Baronia Rosso DOP ist ein ausdrucksstarker, biologischer Rotwein aus Sizilien, der Terroir, Handwerkskunst und Genuss zu einem außergewöhnlichen Trinkerlebnis verbindet. Für Liebhaber gehaltvoller Weine mit Charakter – und ein echter Botschafter seines Herkunftsgebiets.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola G. Milazzo, S.S. 123 km. 12+700, Campobello di Licata (AG)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Nero D'Avola, Perricone
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Nero D'Avola, Perricone
Terre della Baronia Rosso Sicilia DOP – Bio
Ein sizilianischer Rotwein mit Seele, Tiefe und Herkunft
Der Terre della Baronia Rosso vom renommierten Weingut Milazzo ist ein ausdrucksstarker, zertifiziert biologisch erzeugter Rotwein, der das komplexe Terroir Siziliens eindrucksvoll widerspiegelt. Mit einem feinen Cuvée aus Nero d’Avola und Perricone vereint er sizilianische Weinbautradition mit modernem Qualitätsanspruch – kraftvoll, aromatisch und wunderbar elegant.
Vinifikation & Ausbau: Die Trauben stammen aus der besonderen Mikrozone „Terre della Baronia“ in der Provinz Agrigento. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen und stark mineralischen Böden – ideale Bedingungen für komplexe, tiefgründige Rotweine. Nach einer kalten Maischegärung von 24–48 Stunden erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in horizontalen und vertikalen Fermentern. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate – teils im Edelstahltank, teils in Barriques aus französischer Eiche – für einen harmonischen Mix aus Frische und Reife.
Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen, fast undurchdringlichen Rot. Das Bouquet betört mit intensiven Aromen von Maulbeere, schwarzer Kirsche und feinen Gewürznoten wie Lakritz, Kakao und einem Hauch Weihrauch.
Am Gaumen beeindruckt der Terre della Baronia mit kraftvoller Struktur, dennoch bleibt er elegant und geschliffen, mit langem, würzigem Nachhall und feiner Frucht.
Speiseempfehlungen:
Fleisch: Rosmarin-Kalbsbraten mit Wurzelgemüse – der kräftige Charakter des Weins harmoniert perfekt mit Röstaromen und kräuteriger Tiefe.
Vegetarisch: Lasagne mit Pilzen, Ricotta und Trüffelöl – ein Gericht, das den würzig-erdigen Noten des Weins auf Augenhöhe begegnet.
Fisch: Gebratener Thunfisch auf Linsensalat mit Granatapfel – ein spannender Kontrast, bei dem der Wein seine mineralische Eleganz ausspielen kann.
Serviertemperatur: 17–18 °C
Fazit: Der Terre della Baronia Rosso DOP ist ein ausdrucksstarker, biologischer Rotwein aus Sizilien, der Terroir, Handwerkskunst und Genuss zu einem außergewöhnlichen Trinkerlebnis verbindet. Für Liebhaber gehaltvoller Weine mit Charakter – und ein echter Botschafter seines Herkunftsgebiets.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola G. Milazzo, S.S. 123 km. 12+700, Campobello di Licata (AG)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Nero D'Avola, Perricone
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.