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Milazzo - Terre della Baronia Bianco Sicilia DOP 2023 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Catarratto Lucido
Terre della Baronia Bianco Sicilia DOP – BIO
Ein sizilianischer Weißwein, der Frische, Struktur und Terroirkunst elegant vereint.
Aus dem Herzen des biologisch bewirtschafteten Weinguts Milazzo, auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Contrada Fondirò, entsteht ein Weißwein, der das mediterrane Lebensgefühl in seiner feinsten Form in die Flasche bringt: der Terre della Baronia Bianco Sicilia DOP – ein reinsortiger Catarratto Lucido, der mit Eleganz, Frucht und Ausdruckskraft begeistert.
Weinbereitung & Ausbau: Die handverlesenen Trauben von 25 Jahre alten Reben gedeihen auf grau-frank-limosem Boden, der dem Wein seine salzige Mineralität verleiht. Nach der schonenden Pressung ohne Sauerstoffkontakt reift der Most in Edelstahltanks – ganz im Zeichen der Frische. Das finale Flaschenlager verleiht ihm zusätzliche Harmonie und Finesse.
Sensorik: Im Glas schimmert ein intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase betört ein duftiges Spiel aus weißem Pfirsich, Mango und frischer Minze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, mit ausgezeichneter Säure und mineralischer Spannung, die in ein langes, salziges Finish mündet.
Speiseempfehlungen:
Fisch: Gebratener Wolfsbarsch auf Fenchel-Orangen-Salat – die fruchtige Aromatik des Weins unterstreicht die Zitrusnoten, seine Struktur harmoniert mit dem Fisch.
Vegetarisch: Risotto mit grünem Spargel und Zitronenverbene – Frische trifft auf Cremigkeit und pflanzliche Eleganz.
Vegan: Gegrillte Auberginen mit Tahini und Granatapfel – der Wein greift die kräuterigen Aromen auf und balanciert die Röstaromen.
Serviertemperatur: 10 °C
Fazit: Der Terre della Baronia Bianco ist ein Paradebeispiel für modernen, aromatisch geprägten Bio-Weißwein aus Sizilien: frisch, komplex und charaktervoll. Ein perfekter Begleiter zur leichten mediterranen Küche, der die Seele der Insel mit jedem Schluck zum Ausdruck bringt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola G. Milazzo, S.S. 123 km. 12+700, Campobello di Licata (AG)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Catarratto Lucido
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Catarratto Lucido
Terre della Baronia Bianco Sicilia DOP – BIO
Ein sizilianischer Weißwein, der Frische, Struktur und Terroirkunst elegant vereint.
Aus dem Herzen des biologisch bewirtschafteten Weinguts Milazzo, auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Contrada Fondirò, entsteht ein Weißwein, der das mediterrane Lebensgefühl in seiner feinsten Form in die Flasche bringt: der Terre della Baronia Bianco Sicilia DOP – ein reinsortiger Catarratto Lucido, der mit Eleganz, Frucht und Ausdruckskraft begeistert.
Weinbereitung & Ausbau: Die handverlesenen Trauben von 25 Jahre alten Reben gedeihen auf grau-frank-limosem Boden, der dem Wein seine salzige Mineralität verleiht. Nach der schonenden Pressung ohne Sauerstoffkontakt reift der Most in Edelstahltanks – ganz im Zeichen der Frische. Das finale Flaschenlager verleiht ihm zusätzliche Harmonie und Finesse.
Sensorik: Im Glas schimmert ein intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase betört ein duftiges Spiel aus weißem Pfirsich, Mango und frischer Minze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, mit ausgezeichneter Säure und mineralischer Spannung, die in ein langes, salziges Finish mündet.
Speiseempfehlungen:
Fisch: Gebratener Wolfsbarsch auf Fenchel-Orangen-Salat – die fruchtige Aromatik des Weins unterstreicht die Zitrusnoten, seine Struktur harmoniert mit dem Fisch.
Vegetarisch: Risotto mit grünem Spargel und Zitronenverbene – Frische trifft auf Cremigkeit und pflanzliche Eleganz.
Vegan: Gegrillte Auberginen mit Tahini und Granatapfel – der Wein greift die kräuterigen Aromen auf und balanciert die Röstaromen.
Serviertemperatur: 10 °C
Fazit: Der Terre della Baronia Bianco ist ein Paradebeispiel für modernen, aromatisch geprägten Bio-Weißwein aus Sizilien: frisch, komplex und charaktervoll. Ein perfekter Begleiter zur leichten mediterranen Küche, der die Seele der Insel mit jedem Schluck zum Ausdruck bringt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola G. Milazzo, S.S. 123 km. 12+700, Campobello di Licata (AG)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Catarratto Lucido
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 322 kJ |
| Energie in kcal | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |