- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Italien » Sizilien » MARCO DE BARTOLI » Marco de Bartoli - Marsala Superiore Oro Riserva DOC 1988
Marco de Bartoli - Marsala Superiore Oro Riserva DOC 1988
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Likörwein – aufgespriteter Wein
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grillo
Ein vinologisches Monument von Marco De Bartoli – Contrada Samperi, Westsizilien
Jahrgang 1988 – Zeit in flüssigem Gold
In der kargen, kalkreich-sandigen Ebene von Samperi, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, wachsen auf 12 Hektar die Reben dieses legendären Marsala. Zwischen 19 und 41 Jahre alt, im Guyot-System erzogen (3.500 Rebstöcke/ha), liefern sie bei einer streng limitierten Ertragsmenge von nur 25 hl/ha eine außergewöhnliche Konzentration.
Handlese in kleinen Kisten in der letzten Septemberdekade – Präzision als Grundprinzip.
Metakeywords: Marsala Superiore Oro Riserva 1988, Marco De Bartoli, Grillo 100%, Marsala DOC Riserva, Contrada Samperi, Sizilien Weinrarität, 20 Jahre Fassreife, limitierte Marsala Edition, Jahrgangs-Marsala, Premium Likörwein Italien
Vinifikation – Handwerk & Geduld
Nach selektiver Handlese erfolgt eine sanfte Pressung. Die natürliche Sedimentation und traditionelle Fermentation in Eichen- und Kastanienfässern bei Umgebungstemperatur bewahren Authentizität und Struktur.
Ein Teil des Mostes wird mit Aquavit zur Mistella angereichert – später dem Wein hinzugefügt, um Tiefe und Stabilität zu vollenden.
Darauf folgt ein Reifeprozess von über 20 Jahren in unterschiedlich großen Eichenfässern.
Produktion: 3.280 Flaschen
Erste Auflage: 1986
Diese Zahlen sind kein Beiwerk – sie erklären die vibrierende Balance zwischen Süße, Frische und Struktur.
Sensorisches Meisterwerk
Farbe: Tiefes, antikes Gold mit bernsteinfarbenem Kern und mahagonifarbenem Rand.
Bouquet: Getrocknete Aprikosen, Datteln, geröstete Haselnüsse, Orangenkonfitüre, Honig, Bienenwachs, salzige Meeresluft und ein Hauch Tabak.
Gaumen: Amabile Süße trifft auf außergewöhnliche Frische. Die 8,60 g/l Säure tragen die 60 g/l Restzucker mit aristokratischer Leichtigkeit. Warm, komplex, nahezu endlos im Abgang – ein Wein mit meditativer Tiefe.
Kulinarische Kompositionen – Für die große Bühne
Edle Reife trifft salzige Intensität
Gorgonzola Piccante
Roquefort mit Feigenmostarda
Alter Pecorino mit Orangenmarmelade
Die salzige Würze der Käse kontrastiert die goldene Süße – ein dramatischer, harmonischer Dialog.
Dessertkunst auf höchstem Niveau
Warme Tarte Tatin von der Quitte
Mandel-Semifreddo mit kandierten Zitrusschalen
Dunkles Schokoladentörtchen mit Meersalz
Crème brûlée mit Tonkabohne
Die oxidative Tiefe des Marsala hebt karamellisierte Aromen auf ein neues Niveau.
Avantgardistische Mixempfehlungen – Respektvoll & visionär
Ein über 20 Jahre gereifter Marsala verlangt Zurückhaltung – doch gezielt eingesetzt, entsteht Barpoesie.
„1988 Heritage“
5 cl Marsala Oro Riserva 1988
2 cl gereifter Armagnac
1 Dash Walnussbitter
Gerührt auf großem Eis – tief, würzig, aristokratisch.
„Samperi Velvet“
6 cl Marsala 1988
1 cl Akazienhonig
2 cl frischer Zitronensaft
Ein Tropfen Salzwasser
Sanft geschüttelt – ein Spiel aus Süße, Frische und maritimer Mineralität.
„Golden Contemplation“
5 cl Marsala 1988
5 cl leicht gekühlter Oolong-Tee
1 Barlöffel Orangenlikör
Puristisch serviert – ein meditativer Aperitif für Kenner.
Fazit: Der Marsala Superiore Oro Riserva 1988 von Marco De Bartoli ist kein Wein für beiläufige Momente. Er ist Geschichte, Geduld und sizilianisches Terroir in seiner reinsten Form.
100 % Grillo, über 20 Jahre Reife, streng limitierte 3.280 Flaschen – eine vinologische Rarität mit Seele.
Er verbindet Süße und Säure in perfekter Balance, zeigt maritime Mineralität und oxidative Noblesse.
Ein Marsala wie flüssiges Abendlicht über Samperi – tief, warm, zeitlos.
Zusatzinformationen
Abfüller: Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicily
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Likörwein – aufgespriteter Wein
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 19,0 % vol
Flascheninhalt: 0,5l
Weinart: Likörwein – aufgespriteter Wein
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grillo
Ein vinologisches Monument von Marco De Bartoli – Contrada Samperi, Westsizilien
Jahrgang 1988 – Zeit in flüssigem Gold
In der kargen, kalkreich-sandigen Ebene von Samperi, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, wachsen auf 12 Hektar die Reben dieses legendären Marsala. Zwischen 19 und 41 Jahre alt, im Guyot-System erzogen (3.500 Rebstöcke/ha), liefern sie bei einer streng limitierten Ertragsmenge von nur 25 hl/ha eine außergewöhnliche Konzentration.
Handlese in kleinen Kisten in der letzten Septemberdekade – Präzision als Grundprinzip.
Metakeywords: Marsala Superiore Oro Riserva 1988, Marco De Bartoli, Grillo 100%, Marsala DOC Riserva, Contrada Samperi, Sizilien Weinrarität, 20 Jahre Fassreife, limitierte Marsala Edition, Jahrgangs-Marsala, Premium Likörwein Italien
Vinifikation – Handwerk & Geduld
Nach selektiver Handlese erfolgt eine sanfte Pressung. Die natürliche Sedimentation und traditionelle Fermentation in Eichen- und Kastanienfässern bei Umgebungstemperatur bewahren Authentizität und Struktur.
Ein Teil des Mostes wird mit Aquavit zur Mistella angereichert – später dem Wein hinzugefügt, um Tiefe und Stabilität zu vollenden.
Darauf folgt ein Reifeprozess von über 20 Jahren in unterschiedlich großen Eichenfässern.
Produktion: 3.280 Flaschen
Erste Auflage: 1986
Diese Zahlen sind kein Beiwerk – sie erklären die vibrierende Balance zwischen Süße, Frische und Struktur.
Sensorisches Meisterwerk
Farbe: Tiefes, antikes Gold mit bernsteinfarbenem Kern und mahagonifarbenem Rand.
Bouquet: Getrocknete Aprikosen, Datteln, geröstete Haselnüsse, Orangenkonfitüre, Honig, Bienenwachs, salzige Meeresluft und ein Hauch Tabak.
Gaumen: Amabile Süße trifft auf außergewöhnliche Frische. Die 8,60 g/l Säure tragen die 60 g/l Restzucker mit aristokratischer Leichtigkeit. Warm, komplex, nahezu endlos im Abgang – ein Wein mit meditativer Tiefe.
Kulinarische Kompositionen – Für die große Bühne
Edle Reife trifft salzige Intensität
Gorgonzola Piccante
Roquefort mit Feigenmostarda
Alter Pecorino mit Orangenmarmelade
Die salzige Würze der Käse kontrastiert die goldene Süße – ein dramatischer, harmonischer Dialog.
Dessertkunst auf höchstem Niveau
Warme Tarte Tatin von der Quitte
Mandel-Semifreddo mit kandierten Zitrusschalen
Dunkles Schokoladentörtchen mit Meersalz
Crème brûlée mit Tonkabohne
Die oxidative Tiefe des Marsala hebt karamellisierte Aromen auf ein neues Niveau.
Avantgardistische Mixempfehlungen – Respektvoll & visionär
Ein über 20 Jahre gereifter Marsala verlangt Zurückhaltung – doch gezielt eingesetzt, entsteht Barpoesie.
„1988 Heritage“
5 cl Marsala Oro Riserva 1988
2 cl gereifter Armagnac
1 Dash Walnussbitter
Gerührt auf großem Eis – tief, würzig, aristokratisch.
„Samperi Velvet“
6 cl Marsala 1988
1 cl Akazienhonig
2 cl frischer Zitronensaft
Ein Tropfen Salzwasser
Sanft geschüttelt – ein Spiel aus Süße, Frische und maritimer Mineralität.
„Golden Contemplation“
5 cl Marsala 1988
5 cl leicht gekühlter Oolong-Tee
1 Barlöffel Orangenlikör
Puristisch serviert – ein meditativer Aperitif für Kenner.
Fazit: Der Marsala Superiore Oro Riserva 1988 von Marco De Bartoli ist kein Wein für beiläufige Momente. Er ist Geschichte, Geduld und sizilianisches Terroir in seiner reinsten Form.
100 % Grillo, über 20 Jahre Reife, streng limitierte 3.280 Flaschen – eine vinologische Rarität mit Seele.
Er verbindet Süße und Säure in perfekter Balance, zeigt maritime Mineralität und oxidative Noblesse.
Ein Marsala wie flüssiges Abendlicht über Samperi – tief, warm, zeitlos.
Zusatzinformationen
Abfüller: Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicily
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Likörwein – aufgespriteter Wein
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 19,0 % vol
Flascheninhalt: 0,5l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Alkohol, gekochter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Zitronensäure, Sulfite, Stabilisatoren: Gummi Arabicum Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite und Eigelb | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 565 kJ |
| Energie in kcal | 135 kcal |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Davon Zucker | 6,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |