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Cantine de Gregorio - Magaria Chardonnay Sicilia DOC 2023
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Wein-Prolog:
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Chardonnay
Magarìa Chardonnay Sicilia DOC – Goldene Eleganz aus Südwest-Sizilien
Sizilien in seiner samtigsten Form: Der Magarìa Chardonnay Sicilia DOC von Cantine de Gregorio ist ein reinsortiger Chardonnay aus Sciacca, Contrada Isole Carboj. Mediterrane Sonne trifft auf französische Eiche – und aus dieser Begegnung entsteht ein Weißwein von Kraft, Finesse und faszinierender Tiefe.
Im Glas leuchtet der Magarìa klar und goldgelb. Sein Duft ist üppig und zugleich elegant: gelbfleischige Früchte verbinden sich mit intensiven Aromen von Vanille und Haselnuss, die durch den Ausbau im französischen Eichenholz geprägt werden.
Am Gaumen zeigt er Struktur und Körper, bleibt dabei jedoch fein und ausgewogen. Exotische Früchte, Honig und Haselnuss treffen auf eine elegante Mineralität und angenehm frische Säure. Die feinen Holztannine verschmelzen mit der Frucht, bevor im Finale eine charakteristische maritime Salzigkeit auftritt – wie eine letzte Brise vom sizilianischen Meer.
Weinbereitung & Terroir
Der Magarìa Chardonnay wird aus 100 % Chardonnay erzeugt. Die von Hand gelesenen Trauben werden bereits Mitte August geerntet und in französischen Eichen-Barriques vinifiziert.
Der anschließende Ausbau umfasst 6–8 Monate im Holz, gefolgt von 4 Monaten im Edelstahltank und weiteren 2 Monaten Flaschenreife. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, bei dem Holz, Frucht, Säure und Mineralität harmonisch ineinandergreifen.
Die Weinberge liegen in Sciacca, Contrada Isole Carboj, im Südwesten Siziliens, auf rund 15 Metern Höhe. Das flache Gelände und die tonigen Böden mit schluffigem Untergrund bilden die mediterrane Grundlage dieses charaktervollen Chardonnays.
Speiseempfehlungen – wenn Chardonnay auf große Aromen trifft
Der Magarìa Chardonnay besitzt genügend Struktur für kräftigere Gerichte und begleitet besonders schön Fisch, helles Fleisch, cremige Speisen und gereiften Käse:
Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin und Zitrone – unkompliziert und mediterran.
Gegrillter Lachs oder Schwertfisch – die Struktur des Weines hält problemlos mit.
Pasta mit Pilzen und Parmesan – erdige Aromen treffen auf Haselnuss und Holz.
Risotto mit Steinpilzen – cremig, aromatisch und elegant.
Gorgonzola mit Birne und Walnüssen – ein reizvoller Kontrast aus Würze, Frucht und Nuss.
Trüffelgerichte – etwa Tagliatelle mit Butter, Parmesan und etwas schwarzem Trüffel.
Jakobsmuscheln mit Butter und Zitrone – fein, cremig und von der maritimen Salzigkeit des Weines getragen.
Einfaches Lieblingsgericht: Pilz-Pasta mit Parmesan
Champignons oder Kräuterseitlinge in Butter und etwas Olivenöl kräftig anbraten. Mit gekochter Pasta vermengen, Parmesan, schwarzer Pfeffer und etwas Zitronenabrieb dazugeben.
Die nussigen und holzwürzigen Facetten des Chardonnay greifen die Pilzaromen auf, während die Säure dem cremigen Gericht Frische verleiht.
Kurz verkostet
Farbe: klares Goldgelb
Duft: gelbfleischige Früchte, Vanille, Haselnuss
Gaumen: exotische Früchte, Honig, Haselnuss, feine Mineralität
Stil: kraftvoll, elegant, cremig wirkend, mineralisch und ausgewogen
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Vinifikation: französische Eichen-Barriques
Ausbau: 6–8 Monate Holz + 4 Monate Edelstahl + 2 Monate Flasche
Herkunft: Sciacca, Contrada Isole Carboj, Südwest-Sizilien
Boden: Ton mit schluffigem Untergrund
Höhenlage: ca. 15 m ü. d. M.
Lese: Mitte August, manuell
Magarìa Chardonnay – golden wie sizilianisches Abendlicht, duftend nach Vanille und Haselnuss und im Finale getragen von einer feinen Brise des Mittelmeers.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Chardonnay
Magarìa Chardonnay Sicilia DOC – Goldene Eleganz aus Südwest-Sizilien
Sizilien in seiner samtigsten Form: Der Magarìa Chardonnay Sicilia DOC von Cantine de Gregorio ist ein reinsortiger Chardonnay aus Sciacca, Contrada Isole Carboj. Mediterrane Sonne trifft auf französische Eiche – und aus dieser Begegnung entsteht ein Weißwein von Kraft, Finesse und faszinierender Tiefe.
Im Glas leuchtet der Magarìa klar und goldgelb. Sein Duft ist üppig und zugleich elegant: gelbfleischige Früchte verbinden sich mit intensiven Aromen von Vanille und Haselnuss, die durch den Ausbau im französischen Eichenholz geprägt werden.
Am Gaumen zeigt er Struktur und Körper, bleibt dabei jedoch fein und ausgewogen. Exotische Früchte, Honig und Haselnuss treffen auf eine elegante Mineralität und angenehm frische Säure. Die feinen Holztannine verschmelzen mit der Frucht, bevor im Finale eine charakteristische maritime Salzigkeit auftritt – wie eine letzte Brise vom sizilianischen Meer.
Weinbereitung & Terroir
Der Magarìa Chardonnay wird aus 100 % Chardonnay erzeugt. Die von Hand gelesenen Trauben werden bereits Mitte August geerntet und in französischen Eichen-Barriques vinifiziert.
Der anschließende Ausbau umfasst 6–8 Monate im Holz, gefolgt von 4 Monaten im Edelstahltank und weiteren 2 Monaten Flaschenreife. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, bei dem Holz, Frucht, Säure und Mineralität harmonisch ineinandergreifen.
Die Weinberge liegen in Sciacca, Contrada Isole Carboj, im Südwesten Siziliens, auf rund 15 Metern Höhe. Das flache Gelände und die tonigen Böden mit schluffigem Untergrund bilden die mediterrane Grundlage dieses charaktervollen Chardonnays.
Speiseempfehlungen – wenn Chardonnay auf große Aromen trifft
Der Magarìa Chardonnay besitzt genügend Struktur für kräftigere Gerichte und begleitet besonders schön Fisch, helles Fleisch, cremige Speisen und gereiften Käse:
Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin und Zitrone – unkompliziert und mediterran.
Gegrillter Lachs oder Schwertfisch – die Struktur des Weines hält problemlos mit.
Pasta mit Pilzen und Parmesan – erdige Aromen treffen auf Haselnuss und Holz.
Risotto mit Steinpilzen – cremig, aromatisch und elegant.
Gorgonzola mit Birne und Walnüssen – ein reizvoller Kontrast aus Würze, Frucht und Nuss.
Trüffelgerichte – etwa Tagliatelle mit Butter, Parmesan und etwas schwarzem Trüffel.
Jakobsmuscheln mit Butter und Zitrone – fein, cremig und von der maritimen Salzigkeit des Weines getragen.
Einfaches Lieblingsgericht: Pilz-Pasta mit Parmesan
Champignons oder Kräuterseitlinge in Butter und etwas Olivenöl kräftig anbraten. Mit gekochter Pasta vermengen, Parmesan, schwarzer Pfeffer und etwas Zitronenabrieb dazugeben.
Die nussigen und holzwürzigen Facetten des Chardonnay greifen die Pilzaromen auf, während die Säure dem cremigen Gericht Frische verleiht.
Kurz verkostet
Farbe: klares Goldgelb
Duft: gelbfleischige Früchte, Vanille, Haselnuss
Gaumen: exotische Früchte, Honig, Haselnuss, feine Mineralität
Stil: kraftvoll, elegant, cremig wirkend, mineralisch und ausgewogen
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Vinifikation: französische Eichen-Barriques
Ausbau: 6–8 Monate Holz + 4 Monate Edelstahl + 2 Monate Flasche
Herkunft: Sciacca, Contrada Isole Carboj, Südwest-Sizilien
Boden: Ton mit schluffigem Untergrund
Höhenlage: ca. 15 m ü. d. M.
Lese: Mitte August, manuell
Magarìa Chardonnay – golden wie sizilianisches Abendlicht, duftend nach Vanille und Haselnuss und im Finale getragen von einer feinen Brise des Mittelmeers.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 322 kJ |
| Energie in kcal | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |