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Cantine de Gregorio - Haris Nero d’Avola Sicilia DOC 2020
-10%
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Haris Nero d’Avola Sicilia DOC – Sizilien in Rubinrot
Sonne, Erde, Meer und die dunkle Seele Siziliens: Der Haris Nero d’Avola Sicilia DOC von Cantine de Gregorio stammt aus Sciacca, Contrada Isole Carboj, im Südwesten Siziliens. Ein reinsortiger Nero d’Avola, der mediterrane Wärme mit Frische, Würze und samtiger Eleganz verbindet.
Im Glas leuchtet er klar und kräftig rubinrot mit dezenten purpurnen Reflexen. Sein intensives Bouquet öffnet sich mit Brombeeren und dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Pflaume. Dahinter erscheinen feine Anklänge von Vanille, süßem Tabak und balsamischen Nuancen.
Am Gaumen zeigt der Haris gute Struktur und Körper, getragen von einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure, Alkohol und samtigem Tannin. Lakritz und Graphit verleihen der dunklen Frucht zusätzliche Tiefe. Das Finale ist lang und nachhaltig, begleitet von feinen holzigen Barrique-Noten.
Weinbereitung & Terroir
Für diesen 100 % Nero d’Avola werden die im September von Hand gelesenen Trauben in Edelstahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein insgesamt 24 Monate, davon etwa 8–12 Monate in Barriques. So bewahrt er seine Frucht und gewinnt zugleich würzige, vanillige und boisée Nuancen.
Die Weinberge liegen bei Sciacca in der Contrada Isole Carboj, nur etwa 15 Meter über dem Meeresspiegel, auf flachem Gelände mit tonigen Böden und schluffigem Untergrund. Das Terroir der südwestlichen Sicilia prägt einen Rotwein mit mediterraner Kraft und charaktervoller Frische.
Was passt zum Haris Nero d’Avola?
Seine dunkle Frucht und samtige Tanninstruktur machen ihn zum idealen Begleiter kräftiger Küche:
Rindersteak mit Rosmarin – unkompliziert vom Grill, mit Olivenöl und schwarzem Pfeffer.
Pasta al Ragù – die Säure des Weines bringt eine herzhafte Fleischsauce wunderbar ins Gleichgewicht.
Salsiccia mit Ofengemüse – Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln und Kräuter aus dem Ofen.
Wildgerichte – etwa Reh, Hirsch oder Wildschwein mit kräftiger Sauce.
Salumi & gereifter Käse – italienische Salami, Pecorino oder Parmesan, dazu rustikales Brot und Oliven.
Pizza mit Salsiccia und roten Zwiebeln – ein unkompliziertes italienisches Pairing mit viel mediterranem Charakter.
Serviertipp: leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C genießen und dem Wein im Glas etwas Zeit zum Öffnen geben.
Kurz gesagt
Haris Nero d’Avola Sicilia DOC ist ein intensiver, eleganter Sizilianer mit Brombeere, Pflaume, schwarzem Pfeffer, Lakritz und Graphit, samtigem Tannin und langem Barrique-Finale. Ein Rotwein für den gedeckten Tisch – und für jene Abende, an denen ein Glas Wein ein kleines Stück Südwest-Sizilien erzählen darf.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Haris Nero d’Avola Sicilia DOC – Sizilien in Rubinrot
Sonne, Erde, Meer und die dunkle Seele Siziliens: Der Haris Nero d’Avola Sicilia DOC von Cantine de Gregorio stammt aus Sciacca, Contrada Isole Carboj, im Südwesten Siziliens. Ein reinsortiger Nero d’Avola, der mediterrane Wärme mit Frische, Würze und samtiger Eleganz verbindet.
Im Glas leuchtet er klar und kräftig rubinrot mit dezenten purpurnen Reflexen. Sein intensives Bouquet öffnet sich mit Brombeeren und dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Pflaume. Dahinter erscheinen feine Anklänge von Vanille, süßem Tabak und balsamischen Nuancen.
Am Gaumen zeigt der Haris gute Struktur und Körper, getragen von einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure, Alkohol und samtigem Tannin. Lakritz und Graphit verleihen der dunklen Frucht zusätzliche Tiefe. Das Finale ist lang und nachhaltig, begleitet von feinen holzigen Barrique-Noten.
Weinbereitung & Terroir
Für diesen 100 % Nero d’Avola werden die im September von Hand gelesenen Trauben in Edelstahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein insgesamt 24 Monate, davon etwa 8–12 Monate in Barriques. So bewahrt er seine Frucht und gewinnt zugleich würzige, vanillige und boisée Nuancen.
Die Weinberge liegen bei Sciacca in der Contrada Isole Carboj, nur etwa 15 Meter über dem Meeresspiegel, auf flachem Gelände mit tonigen Böden und schluffigem Untergrund. Das Terroir der südwestlichen Sicilia prägt einen Rotwein mit mediterraner Kraft und charaktervoller Frische.
Was passt zum Haris Nero d’Avola?
Seine dunkle Frucht und samtige Tanninstruktur machen ihn zum idealen Begleiter kräftiger Küche:
Rindersteak mit Rosmarin – unkompliziert vom Grill, mit Olivenöl und schwarzem Pfeffer.
Pasta al Ragù – die Säure des Weines bringt eine herzhafte Fleischsauce wunderbar ins Gleichgewicht.
Salsiccia mit Ofengemüse – Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln und Kräuter aus dem Ofen.
Wildgerichte – etwa Reh, Hirsch oder Wildschwein mit kräftiger Sauce.
Salumi & gereifter Käse – italienische Salami, Pecorino oder Parmesan, dazu rustikales Brot und Oliven.
Pizza mit Salsiccia und roten Zwiebeln – ein unkompliziertes italienisches Pairing mit viel mediterranem Charakter.
Serviertipp: leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C genießen und dem Wein im Glas etwas Zeit zum Öffnen geben.
Kurz gesagt
Haris Nero d’Avola Sicilia DOC ist ein intensiver, eleganter Sizilianer mit Brombeere, Pflaume, schwarzem Pfeffer, Lakritz und Graphit, samtigem Tannin und langem Barrique-Finale. Ein Rotwein für den gedeckten Tisch – und für jene Abende, an denen ein Glas Wein ein kleines Stück Südwest-Sizilien erzählen darf.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.