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Dolianova - Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC 2024
Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Cannonau
Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC: Sardiniens Sommerbrise im Glas von Dolianova
Entdecken Sie den Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC vom Weingut Dolianova – ein charmant-eleganter Roséwein, der die Leichtigkeit und Frische Sardiniens perfekt einfängt. Dieser reinsortige Cannonau-Rosato ist ein Muss für alle, die einen vielseitigen und genussvollen Wein für unbeschwerte Momente suchen.
Weinbereitung: Zarte Eleganz aus sardischem Terroir
Der Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC stammt aus den Weinbergen rund um die Cantina Dolianova, im Herzen Sardiniens. Die Reben gedeihen auf mittelschweren Böden, die aus lehmigem Kalkstein miozänen Ursprungs bestehen. Die hügelige Lage und das sub-aride Klima der Region sind ideal für den Anbau der Cannonau-Traube und tragen zu ihrer einzigartigen Charakteristik bei.
Die 100% Cannonau-Trauben werden nach dem Entrappung und Abbeeren einer etwa sechsstündigen Kaltmazeration unterzogen. Dieser kurze Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein seine zarte Roséfarbe und extrahiert gleichzeitig die feinen Fruchtaromen. Nach dem Abstich wird der Most durch kalte, statische Dekantierung geklärt, bevor die saubere Fraktion mit ausgewählten Hefen beimpft wird. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C über etwa vierzehn Tage. Nach der Fermentation wird der Wein umgefüllt und bei niedriger Temperatur gelagert, um seine charakteristische Frische und Duftigkeit zu bewahren. Der Rosada entfaltet seine besten Eigenschaften, wenn er innerhalb des Jahres nach der Ernte genossen wird.
Degustationsnotiz: Ein Hauch von Sommerfrüchten
Der Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC präsentiert sich im Glas in einem klaren, zarten Rosé. In der Nase entfaltet er ein delikates und elegantes Bouquet mit verführerischen Noten von Kirsche und Erdbeere.
Am Gaumen ist er fein und fruchtig, aber gleichzeitig mit einer guten Struktur und Persistenz ausgestattet. Seine Balance und die angenehme Frische machen ihn zu einem äußerst trinkfreudigen und vielseitigen Roséwein, der Lust auf mehr macht.
Speiseempfehlungen: Perfekte Harmonie für leichte Genüsse
Dieser elegante Roséwein ist ein idealer Begleiter für leichte und unkomplizierte Gerichte. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 12°C.
Vorspeisen & Aufschnitt: Ideal zu leichten Vorspeisen vom Lande, wie Bruschetta mit Tomaten und Basilikum, oder einer Auswahl an feinem Aufschnitt.
Reis & Pasta: Passt hervorragend zu Risottos, insbesondere solchen mit Gemüse oder leichten Meeresfrüchten.
Gegrilltes: Eine ausgezeichnete Wahl zu gegrilltem weißen Fleisch, wie Hähnchenbrust oder Putensteaks, oder auch zu vegetarischen Grillspießen.
Genießen Sie die sonnige Leichtigkeit Sardiniens mit jedem Schluck Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC!
Zusatzinformationen:
Abfüller: CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA S.C.A., Località Sant’Esu S.S. 387 km. 17+150, 09041 Dolianova (CA)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Cannonau
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Cannonau
Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC: Sardiniens Sommerbrise im Glas von Dolianova
Entdecken Sie den Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC vom Weingut Dolianova – ein charmant-eleganter Roséwein, der die Leichtigkeit und Frische Sardiniens perfekt einfängt. Dieser reinsortige Cannonau-Rosato ist ein Muss für alle, die einen vielseitigen und genussvollen Wein für unbeschwerte Momente suchen.
Weinbereitung: Zarte Eleganz aus sardischem Terroir
Der Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC stammt aus den Weinbergen rund um die Cantina Dolianova, im Herzen Sardiniens. Die Reben gedeihen auf mittelschweren Böden, die aus lehmigem Kalkstein miozänen Ursprungs bestehen. Die hügelige Lage und das sub-aride Klima der Region sind ideal für den Anbau der Cannonau-Traube und tragen zu ihrer einzigartigen Charakteristik bei.
Die 100% Cannonau-Trauben werden nach dem Entrappung und Abbeeren einer etwa sechsstündigen Kaltmazeration unterzogen. Dieser kurze Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein seine zarte Roséfarbe und extrahiert gleichzeitig die feinen Fruchtaromen. Nach dem Abstich wird der Most durch kalte, statische Dekantierung geklärt, bevor die saubere Fraktion mit ausgewählten Hefen beimpft wird. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C über etwa vierzehn Tage. Nach der Fermentation wird der Wein umgefüllt und bei niedriger Temperatur gelagert, um seine charakteristische Frische und Duftigkeit zu bewahren. Der Rosada entfaltet seine besten Eigenschaften, wenn er innerhalb des Jahres nach der Ernte genossen wird.
Degustationsnotiz: Ein Hauch von Sommerfrüchten
Der Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC präsentiert sich im Glas in einem klaren, zarten Rosé. In der Nase entfaltet er ein delikates und elegantes Bouquet mit verführerischen Noten von Kirsche und Erdbeere.
Am Gaumen ist er fein und fruchtig, aber gleichzeitig mit einer guten Struktur und Persistenz ausgestattet. Seine Balance und die angenehme Frische machen ihn zu einem äußerst trinkfreudigen und vielseitigen Roséwein, der Lust auf mehr macht.
Speiseempfehlungen: Perfekte Harmonie für leichte Genüsse
Dieser elegante Roséwein ist ein idealer Begleiter für leichte und unkomplizierte Gerichte. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 12°C.
Vorspeisen & Aufschnitt: Ideal zu leichten Vorspeisen vom Lande, wie Bruschetta mit Tomaten und Basilikum, oder einer Auswahl an feinem Aufschnitt.
Reis & Pasta: Passt hervorragend zu Risottos, insbesondere solchen mit Gemüse oder leichten Meeresfrüchten.
Gegrilltes: Eine ausgezeichnete Wahl zu gegrilltem weißen Fleisch, wie Hähnchenbrust oder Putensteaks, oder auch zu vegetarischen Grillspießen.
Genießen Sie die sonnige Leichtigkeit Sardiniens mit jedem Schluck Rosada Cannonau di Sardegna Rosato DOC!
Zusatzinformationen:
Abfüller: CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA S.C.A., Località Sant’Esu S.S. 387 km. 17+150, 09041 Dolianova (CA)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Cannonau
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfat, L-Ascorbinsäure, Stabilisator: Hefe-Mannaproteine, Kaliumpolispartat Unter Schutzatmosphäre abgefüllt | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 323 kJ |
| Energie in kcal | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,7 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |