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Valfaccenda - Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2020
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG – Sandgeprägte Eleganz aus dem Piemont
Ein Wein wie ein leiser Sonnenuntergang über dem Roero – tief verwurzelt, fein gezeichnet und voller innerer Spannung.
Der Valmaggiore Riserva DOCG von Valfaccenda vereint die Seele dreier charaktervoller Weinberge: Mompellini, Loreto und San Grato, gelegen in Canale und Santo Stefano Roero im Herzen des Piemont. Auf sandigen Böden mit wechselnden Lehmanteilen wachsen junge und alte Reben, deren südwestliche, westliche und östliche Ausrichtungen ein vielschichtiges Terroir formen. Aus dieser Vielfalt entsteht ein Rotwein von besonderer Herkunftstiefe – geprägt von piemontesischer Tradition und der feinsinnigen Handschrift des Weinguts Valfaccenda.
Weinbereitung – drei Weinberge, eine große Komposition
Die Trauben werden abhängig von Lage, Rebstock und optimalem Reifezustand sorgfältig gelesen und zunächst getrennt vergoren. Erst danach finden ihre unterschiedlichen Charaktere in der Assemblage zusammen. Der obligatorische Ausbau in Fässern verleiht dem Wein Ruhe und Struktur, ohne die Herkunft aus dem Roero aus dem Blick zu verlieren. Im abnehmenden Herbstmond des darauffolgenden Jahres wird der Valmaggiore abgefüllt. Eine weitere, nahezu einjährige Flaschenreife vollendet seine Entwicklung, bevor er in den Verkauf gelangt. Ein Wein, der Zeit nicht als Verzögerung, sondern als wertvolle Zutat versteht.
Speiseempfehlungen – piemontesische Raffinesse und ehrlicher Genuss
Der Roero Valmaggiore Riserva liebt Gerichte mit Tiefe und aromatischer Wärme. Eine langsam geschmorte Rinderbäckchen, Brasato al Barolo, Wildragout oder ein klassischer Sonntagsbraten bilden wunderbare Begleiter. Auch zu Pilzrisotto, Polenta mit geschmortem Gemüse oder herzhaften Tajarin mit Ragù entfaltet er seine kulinarische Persönlichkeit.
Für unkomplizierte Genussmomente passen eine kräftige Pasta mit Fleischsauce, eine Pizza mit würziger Salami, gebratene Salsiccia oder ein gereifter Bergkäse. Selbst ein rustikales Kartoffelgratin oder ein Teller Linsen mit Kräutern können dem piemontesischen Rotwein eine überraschend schöne Bühne bereiten.
Fazit: Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG ist ein Rotwein mit Herkunft, Haltung und Geduld. Die Verbindung dreier Weinberge, sandiger Böden und sorgfältiger Reifung macht ihn zu einem eleganten Botschafter des Roero und zu einem Wein für besondere Tafeln ebenso wie für genussvolle Stunden ohne Anlass.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG – Sandgeprägte Eleganz aus dem Piemont
Ein Wein wie ein leiser Sonnenuntergang über dem Roero – tief verwurzelt, fein gezeichnet und voller innerer Spannung.
Der Valmaggiore Riserva DOCG von Valfaccenda vereint die Seele dreier charaktervoller Weinberge: Mompellini, Loreto und San Grato, gelegen in Canale und Santo Stefano Roero im Herzen des Piemont. Auf sandigen Böden mit wechselnden Lehmanteilen wachsen junge und alte Reben, deren südwestliche, westliche und östliche Ausrichtungen ein vielschichtiges Terroir formen. Aus dieser Vielfalt entsteht ein Rotwein von besonderer Herkunftstiefe – geprägt von piemontesischer Tradition und der feinsinnigen Handschrift des Weinguts Valfaccenda.
Weinbereitung – drei Weinberge, eine große Komposition
Die Trauben werden abhängig von Lage, Rebstock und optimalem Reifezustand sorgfältig gelesen und zunächst getrennt vergoren. Erst danach finden ihre unterschiedlichen Charaktere in der Assemblage zusammen. Der obligatorische Ausbau in Fässern verleiht dem Wein Ruhe und Struktur, ohne die Herkunft aus dem Roero aus dem Blick zu verlieren. Im abnehmenden Herbstmond des darauffolgenden Jahres wird der Valmaggiore abgefüllt. Eine weitere, nahezu einjährige Flaschenreife vollendet seine Entwicklung, bevor er in den Verkauf gelangt. Ein Wein, der Zeit nicht als Verzögerung, sondern als wertvolle Zutat versteht.
Speiseempfehlungen – piemontesische Raffinesse und ehrlicher Genuss
Der Roero Valmaggiore Riserva liebt Gerichte mit Tiefe und aromatischer Wärme. Eine langsam geschmorte Rinderbäckchen, Brasato al Barolo, Wildragout oder ein klassischer Sonntagsbraten bilden wunderbare Begleiter. Auch zu Pilzrisotto, Polenta mit geschmortem Gemüse oder herzhaften Tajarin mit Ragù entfaltet er seine kulinarische Persönlichkeit.
Für unkomplizierte Genussmomente passen eine kräftige Pasta mit Fleischsauce, eine Pizza mit würziger Salami, gebratene Salsiccia oder ein gereifter Bergkäse. Selbst ein rustikales Kartoffelgratin oder ein Teller Linsen mit Kräutern können dem piemontesischen Rotwein eine überraschend schöne Bühne bereiten.
Fazit: Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG ist ein Rotwein mit Herkunft, Haltung und Geduld. Die Verbindung dreier Weinberge, sandiger Böden und sorgfältiger Reifung macht ihn zu einem eleganten Botschafter des Roero und zu einem Wein für besondere Tafeln ebenso wie für genussvolle Stunden ohne Anlass.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.