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Valfaccenda - Roero bianco DOCG 2025 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Valfaccenda BIO Roero Arneis DOCG – Weißweineleganz aus dem Piemont
Sandgeborene Leichtigkeit – ein Weißwein, der das Roero mit feiner Stimme und großer Persönlichkeit erzählt.
Im Herzen des piemontesischen Roero, rund um Canale, entsteht bei Valfaccenda ein Roero Arneis DOCG, der die unverwechselbare Landschaft seiner Herkunft ins Glas übersetzt. Luca Faccenda und Carolina Roggero widmen sich hier mit biologischer Hingabe der weißen Paradesorte des Roero. Die Weinberge rund um Loreto und Mompellini sind von sandigen Böden geprägt, durchzogen von Lehm und Schluff – ein Terroir, das dem Arneis seine besondere Spannung und Eigenständigkeit verleiht. Ein Weißwein zwischen mediterraner Lebensfreude, piemontesischer Finesse und handwerklicher Präzision.
Weinbereitung – die Kunst der unterschiedlichen Wege
Die biologisch bewirtschafteten Arneis-Trauben werden von Hand gelesen und je nach Parzelle und Lesezeitpunkt individuell verarbeitet. Rund ein Drittel der Trauben verweilt etwa zwei Wochen auf den Schalen und entwickelt dabei zusätzliche Tiefe und Struktur, während der übrige Teil direkt gepresst wird. Die einzelnen Partien vergären und reifen getrennt in Beton, Edelstahl sowie gebrauchten, ungetoasteten Holzfässern. Erst zum Schluss vereinen sie sich zur finalen Cuvée – ein Zusammenspiel unterschiedlicher Texturen, das Herkunft und Rebsorte in eine harmonische Balance bringt.
Speiseempfehlungen – piemontesische Küche mit mediterranem Charme
Der Roero Arneis DOCG liebt unkomplizierte Genussmomente: zu einer knusprigen Pizza Bianca, Pasta mit Zitronenbutter, einem frischen Kräutersalat oder gebratenen Zucchini fühlt er sich ebenso wohl wie zu sommerlichem Gemüse-Risotto oder einer leichten Quiche.
Für die feinere Küche empfehlen sich gebratene Forelle, Jakobsmuscheln, Garnelen, Vitello tonnato oder ein zartes Hähnchen mit Kräutern. Auch zu jungem piemontesischem Käse, cremigem Burrata oder einer Auswahl feiner Antipasti entfaltet er seine kulinarische Vielseitigkeit. Ein Weißwein, der vom Aperitivo bis zur eleganten Tafel stets den richtigen Ton trifft.
Fazit: Valfaccenda Roero Arneis DOCG BIO ist ein charaktervoller Botschafter des Roero: handwerklich präzise, terroirgeprägt und voller lebendiger Eleganz. Ein piemontesischer Weißwein, der Tradition nicht kopiert, sondern mit feinem Gespür und zeitgemäßer Handschrift weiterdenkt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Valfaccenda BIO Roero Arneis DOCG – Weißweineleganz aus dem Piemont
Sandgeborene Leichtigkeit – ein Weißwein, der das Roero mit feiner Stimme und großer Persönlichkeit erzählt.
Im Herzen des piemontesischen Roero, rund um Canale, entsteht bei Valfaccenda ein Roero Arneis DOCG, der die unverwechselbare Landschaft seiner Herkunft ins Glas übersetzt. Luca Faccenda und Carolina Roggero widmen sich hier mit biologischer Hingabe der weißen Paradesorte des Roero. Die Weinberge rund um Loreto und Mompellini sind von sandigen Böden geprägt, durchzogen von Lehm und Schluff – ein Terroir, das dem Arneis seine besondere Spannung und Eigenständigkeit verleiht. Ein Weißwein zwischen mediterraner Lebensfreude, piemontesischer Finesse und handwerklicher Präzision.
Weinbereitung – die Kunst der unterschiedlichen Wege
Die biologisch bewirtschafteten Arneis-Trauben werden von Hand gelesen und je nach Parzelle und Lesezeitpunkt individuell verarbeitet. Rund ein Drittel der Trauben verweilt etwa zwei Wochen auf den Schalen und entwickelt dabei zusätzliche Tiefe und Struktur, während der übrige Teil direkt gepresst wird. Die einzelnen Partien vergären und reifen getrennt in Beton, Edelstahl sowie gebrauchten, ungetoasteten Holzfässern. Erst zum Schluss vereinen sie sich zur finalen Cuvée – ein Zusammenspiel unterschiedlicher Texturen, das Herkunft und Rebsorte in eine harmonische Balance bringt.
Speiseempfehlungen – piemontesische Küche mit mediterranem Charme
Der Roero Arneis DOCG liebt unkomplizierte Genussmomente: zu einer knusprigen Pizza Bianca, Pasta mit Zitronenbutter, einem frischen Kräutersalat oder gebratenen Zucchini fühlt er sich ebenso wohl wie zu sommerlichem Gemüse-Risotto oder einer leichten Quiche.
Für die feinere Küche empfehlen sich gebratene Forelle, Jakobsmuscheln, Garnelen, Vitello tonnato oder ein zartes Hähnchen mit Kräutern. Auch zu jungem piemontesischem Käse, cremigem Burrata oder einer Auswahl feiner Antipasti entfaltet er seine kulinarische Vielseitigkeit. Ein Weißwein, der vom Aperitivo bis zur eleganten Tafel stets den richtigen Ton trifft.
Fazit: Valfaccenda Roero Arneis DOCG BIO ist ein charaktervoller Botschafter des Roero: handwerklich präzise, terroirgeprägt und voller lebendiger Eleganz. Ein piemontesischer Weißwein, der Tradition nicht kopiert, sondern mit feinem Gespür und zeitgemäßer Handschrift weiterdenkt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 331 kJ |
| Energie in kcal | 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |