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Braida - Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2022
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Montebruna Barbera d’Asti DOCG – Wenn ein Wein spricht: Poesie aus dem Piemont von Braida
Es gibt Weine, die entstehen – und es gibt Weine, die erkämpft werden. Der Montebruna Barbera d’Asti DOCG vom legendären Weingut Braida ist das Ergebnis von sieben Jahren Hingabe, 35 juristischen Dokumenten und einer Vision: ein Stück Land im Herzen des Piemont zu vereinen, das nicht nur Trauben trägt, sondern Geschichten erzählt.
In Rocchetta Tanaro fand diese Vision ihre Heimat – ein Terroir, das als „sprechendes Land“ beschrieben wird. Künstler, Dichter und Musiker ließen sich inspirieren, diesem Wein Stimme und Klang zu verleihen. Montebruna ist mehr als ein Barbera – er ist ein Dialog zwischen Erde und Mensch.
Herkunft & Rebsorte – die reine Stimme der Barbera
Dieser Wein ist ein klares Bekenntnis zur Authentizität: 100 % Barbera, gewachsen auf eigenen Lagen mit herausragendem önologischem Potenzial. Die Appellation Barbera d’Asti DOCG garantiert höchste Qualitätsstandards und die unverwechselbare Handschrift dieser traditionsreichen Region.
Vinifikation – Zeit, Raum und Struktur
Die Weinbereitung folgt einem präzisen und zugleich respektvollen Ansatz:
Nach der Lese fermentiert der Most für etwa zwei Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Diese Phase bewahrt die Frische der Frucht und die sortentypische Lebendigkeit.
Anschließend reift der Wein für ein Jahr in großen Eichenfässern – ein Ausbau, der ihm Tiefe, Struktur und eine harmonische Balance verleiht, ohne die klare Frucht zu überdecken. Holz wird hier nicht zum dominanten Element, sondern zum leisen Begleiter.
Sensorik – dunkle Frucht mit leuchtender Seele
Im Glas präsentiert sich der Montebruna in einem intensiven purpur-rubinroten Farbspiel – dicht, vibrierend und einladend.
Das Bouquet ist geprägt von reifen Kirschen und roten Beeren, klar definiert und doch vielschichtig. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe: vollmundig, harmonisch und getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die typisch für große Barberas ist.
Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen, leicht bittermandelartigen Note, die wie ein leiser Nachhall bleibt.
Speiseempfehlungen – ein Wein für die große Tafel
Serviert bei idealen 15–17 °C entfaltet dieser Barbera seine ganze kulinarische Vielseitigkeit:
perfekt zu klassischen Pasta-Gerichten mit Ragù oder Pilzen
ideal zu rotem Fleisch wie Rind oder Lamm
harmonisch zu Geflügel und Kalb mit kräftigen Saucen
exzellent zu gereiftem Käse und italienischen Salumi
überraschend passend zu rustikalen Schmorgerichten der piemontesischen Küche
Seine Balance aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem universellen Speisenbegleiter – zugänglich und doch anspruchsvoll.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27, 9 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT) Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Montebruna Barbera d’Asti DOCG – Wenn ein Wein spricht: Poesie aus dem Piemont von Braida
Es gibt Weine, die entstehen – und es gibt Weine, die erkämpft werden. Der Montebruna Barbera d’Asti DOCG vom legendären Weingut Braida ist das Ergebnis von sieben Jahren Hingabe, 35 juristischen Dokumenten und einer Vision: ein Stück Land im Herzen des Piemont zu vereinen, das nicht nur Trauben trägt, sondern Geschichten erzählt.
In Rocchetta Tanaro fand diese Vision ihre Heimat – ein Terroir, das als „sprechendes Land“ beschrieben wird. Künstler, Dichter und Musiker ließen sich inspirieren, diesem Wein Stimme und Klang zu verleihen. Montebruna ist mehr als ein Barbera – er ist ein Dialog zwischen Erde und Mensch.
Herkunft & Rebsorte – die reine Stimme der Barbera
Dieser Wein ist ein klares Bekenntnis zur Authentizität: 100 % Barbera, gewachsen auf eigenen Lagen mit herausragendem önologischem Potenzial. Die Appellation Barbera d’Asti DOCG garantiert höchste Qualitätsstandards und die unverwechselbare Handschrift dieser traditionsreichen Region.
Vinifikation – Zeit, Raum und Struktur
Die Weinbereitung folgt einem präzisen und zugleich respektvollen Ansatz:
Nach der Lese fermentiert der Most für etwa zwei Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Diese Phase bewahrt die Frische der Frucht und die sortentypische Lebendigkeit.
Anschließend reift der Wein für ein Jahr in großen Eichenfässern – ein Ausbau, der ihm Tiefe, Struktur und eine harmonische Balance verleiht, ohne die klare Frucht zu überdecken. Holz wird hier nicht zum dominanten Element, sondern zum leisen Begleiter.
Sensorik – dunkle Frucht mit leuchtender Seele
Im Glas präsentiert sich der Montebruna in einem intensiven purpur-rubinroten Farbspiel – dicht, vibrierend und einladend.
Das Bouquet ist geprägt von reifen Kirschen und roten Beeren, klar definiert und doch vielschichtig. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe: vollmundig, harmonisch und getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die typisch für große Barberas ist.
Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen, leicht bittermandelartigen Note, die wie ein leiser Nachhall bleibt.
Speiseempfehlungen – ein Wein für die große Tafel
Serviert bei idealen 15–17 °C entfaltet dieser Barbera seine ganze kulinarische Vielseitigkeit:
perfekt zu klassischen Pasta-Gerichten mit Ragù oder Pilzen
ideal zu rotem Fleisch wie Rind oder Lamm
harmonisch zu Geflügel und Kalb mit kräftigen Saucen
exzellent zu gereiftem Käse und italienischen Salumi
überraschend passend zu rustikalen Schmorgerichten der piemontesischen Küche
Seine Balance aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem universellen Speisenbegleiter – zugänglich und doch anspruchsvoll.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27, 9 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT) Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.