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Rosa del Golfo - Primitivo Rosso Salento IGP 2021
-15%
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Primitivo 90%, Negroamaro 10%
Rosa del Golfo – Primitivo Rosso Salento IGP - Apuliens Charakter in rubinrotem Gewand
Ein Wein, der Tradition und Raffinesse harmonisch verbindet: Der Primitivo Rosso Salento IGP vom Weingut Rosa del Golfo vereint die Kraft des Primitivo (90 %) mit einem Hauch Negroamaro (10 %), zwei autochthonen Rebsorten, die das Herz Apuliens schlagen lassen. Die Trauben stammen aus besten Lagen rund um Sava, Manduria, Sannicola und Alezio, Regionen mit tief verwurzelter Weinbaukultur und einem idealen Klima für kraftvolle Rotweine.
Nach einer behutsamen Vinifikation reift dieser Wein je nach Jahrgang ein bis zwei Jahre, wobei er einen leichten Holzeinfluss erhält. So entsteht ein ausdrucksstarker Rotwein, der dennoch seine Frische und Frucht bewahrt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit Anklängen an geröstete Mandeln, Haselnüsse und dunkle Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, samtig und körperreich, mit einer feinen, eleganten Struktur und ausgewogenem Finale.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fisch: Geschmorte Polpo-Tentakel mit schwarzen Linsen, Rosmarinöl und Röstbrot – das Spiel von Meeresaromen und Röstaromen passt perfekt zur würzigen Tiefe des Weins.
Fleisch: Rehragout mit Wacholder und Preiselbeeren – die Wildaromen und feine Süße werden vom Primitivo Rosso kraftvoll umrahmt.
Vegetarisch: Auberginen-Caponata mit Kakao und Orange – die süß-saure Würze und mediterrane Fülle ergänzen den Wein auf überraschend harmonische Weise.
Serviertemperatur: 18 °C, am besten 30 Minuten vorher karaffieren.
Der Rosa del Golfo – Primitivo Rosso Salento IGP ist ein ehrlicher, südlicher Rotwein mit Tiefgang, der sowohl solo begeistert als auch anspruchsvolle Gerichte trägt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Rosa del Golfo S.a.s., Via Mazzini, 22 - Albizzate (Va)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Primitivo 90%, Negroamaro 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Primitivo 90%, Negroamaro 10%
Rosa del Golfo – Primitivo Rosso Salento IGP - Apuliens Charakter in rubinrotem Gewand
Ein Wein, der Tradition und Raffinesse harmonisch verbindet: Der Primitivo Rosso Salento IGP vom Weingut Rosa del Golfo vereint die Kraft des Primitivo (90 %) mit einem Hauch Negroamaro (10 %), zwei autochthonen Rebsorten, die das Herz Apuliens schlagen lassen. Die Trauben stammen aus besten Lagen rund um Sava, Manduria, Sannicola und Alezio, Regionen mit tief verwurzelter Weinbaukultur und einem idealen Klima für kraftvolle Rotweine.
Nach einer behutsamen Vinifikation reift dieser Wein je nach Jahrgang ein bis zwei Jahre, wobei er einen leichten Holzeinfluss erhält. So entsteht ein ausdrucksstarker Rotwein, der dennoch seine Frische und Frucht bewahrt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit Anklängen an geröstete Mandeln, Haselnüsse und dunkle Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, samtig und körperreich, mit einer feinen, eleganten Struktur und ausgewogenem Finale.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fisch: Geschmorte Polpo-Tentakel mit schwarzen Linsen, Rosmarinöl und Röstbrot – das Spiel von Meeresaromen und Röstaromen passt perfekt zur würzigen Tiefe des Weins.
Fleisch: Rehragout mit Wacholder und Preiselbeeren – die Wildaromen und feine Süße werden vom Primitivo Rosso kraftvoll umrahmt.
Vegetarisch: Auberginen-Caponata mit Kakao und Orange – die süß-saure Würze und mediterrane Fülle ergänzen den Wein auf überraschend harmonische Weise.
Serviertemperatur: 18 °C, am besten 30 Minuten vorher karaffieren.
Der Rosa del Golfo – Primitivo Rosso Salento IGP ist ein ehrlicher, südlicher Rotwein mit Tiefgang, der sowohl solo begeistert als auch anspruchsvolle Gerichte trägt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Rosa del Golfo S.a.s., Via Mazzini, 22 - Albizzate (Va)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Primitivo 90%, Negroamaro 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
.jpg "Preview: Milazzo - CASTELLO SVEVO Rosso Terre Siciliane IGT 2020 - BIO - letzte Flasche")