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Maison Stephan - Cote Rotie Coteaux de Bassenon AOC 2020 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 40% Syrah, 40% Serine ( autochthone Syrah ), 20% Viognier
Côte-Rôtie „Côteaux de Bassenon“ AOC BIO – Maison Stephan (Rhône, Frankreich)
Dunkler Granit, alte Reben und große Emotion – ein monumentaler Côte-Rôtie voller Tiefe und Eleganz
In den legendären Steillagen von Bassenon, wo einige der ältesten Reben der Côte-Rôtie dem Wind und der Zeit trotzen, entsteht ein Wein von seltener Intensität: der „Côteaux de Bassenon“ von Maison Stephan.
Ein Bio-Côte-Rôtie, der Geschichte, Terroir und Handwerk in einem einzigen, kraftvollen Ausdruck vereint.
Herkunft & Terroir
Die Reben – gepflanzt zwischen 1896 und 1989 – wurzeln tief in dunklem Granit-Migmatit mit Biotit, einem seltenen und hochkomplexen Gestein.
Dieses Terroir verleiht dem Wein seine markante mineralische Tiefe, seine Spannung und seine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Ein Boden, der nicht nur nährt – sondern prägt.
Rebsorten & Komposition
40 % Syrah - für Struktur, Kraft und dunkle Frucht
40 % Serine - für Finesse, Komplexität und aromatische Tiefe
20 % Viognier - für florale Eleganz und seidige Textur
Diese außergewöhnliche Assemblage schafft ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Anmut, Dichte und Leichtigkeit.
Charakter & Aromatik
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit fast schwarzem Kern.
Die Nase ist opulent und vielschichtig: Veilchen und florale Noten treffen auf reife Kirsche, begleitet von Nuancen von Kakao und dunkler Schokolade.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und strukturiert. Die Tannine sind präsent und dicht, gleichzeitig fein verwoben und elegant. Eine kühle Mineralität und eine präzise Frische verleihen dem Wein Länge und Spannung.
Ein großer Côte-Rôtie mit Tiefe, Komplexität und beeindruckender Präsenz.
Weinbereitung & Ausbau
Die Vinifikation ist geprägt von Tradition, Geduld und Respekt vor dem Terroir:
Rebmaterial: sehr alte Reben (bis zurück ins Jahr 1896) – für maximale Konzentration
Gärung: schonend und terroirorientiert
Ausbau: 24 Monate in alten Eichenfässern aus der Forêt de Tronçais – für feine Integration und elegante Reifung
Der lange Ausbau verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze.
Stil & Ausdruck
„Côteaux de Bassenon“ ist ein Wein von monumentaler Präsenz – kraftvoll, komplex und zugleich von bemerkenswerter Eleganz.
Er vereint die Intensität alter Reben mit der Finesse einer meisterhaften Cuvée.
Speiseempfehlungen – Große Küche für großen Wein
Dieser charakterstarke Côte-Rôtie verlangt nach ebenso intensiven Gerichten:
Wild: Wildschwein, Hase, Reh
Federwild: fein zubereitet
Rotes Fleisch: kräftig gebraten oder geschmort
Fisch: edle Sorten wie Steinbutt (Turbo)
Käse: gereifte, aromatische Spezialitäten
Ein Wein für große Tafeln und besondere Anlässe.
Servierempfehlung
Temperatur: 16–18 °C
Dekantieren: unbedingt empfohlen, um die volle aromatische Tiefe zu entfalten
Philosophie
Dieser Wein ist ein Denkmal.
Er zeigt, was möglich ist, wenn alte Reben, außergewöhnliches Terroir und geduldige Handwerkskunst zusammenkommen.
Ein Côte-Rôtie, der nicht nur getrunken, sondern erlebt wird.
Ein Wein wie ein dunkler Stern – kraftvoll, leuchtend und von zeitloser Größe. Der „Côteaux de Bassenon“ ist die majestätische Seele der Côte-Rôtie.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Jean-Michel Stephan, 1 ancienne route de Semons, 69420 Tupin-et-Semons – France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Rhone
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 40% Syrah, 40% Serine ( autochthone Syrah ), 20% Viognier
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 40% Syrah, 40% Serine ( autochthone Syrah ), 20% Viognier
Côte-Rôtie „Côteaux de Bassenon“ AOC BIO – Maison Stephan (Rhône, Frankreich)
Dunkler Granit, alte Reben und große Emotion – ein monumentaler Côte-Rôtie voller Tiefe und Eleganz
In den legendären Steillagen von Bassenon, wo einige der ältesten Reben der Côte-Rôtie dem Wind und der Zeit trotzen, entsteht ein Wein von seltener Intensität: der „Côteaux de Bassenon“ von Maison Stephan.
Ein Bio-Côte-Rôtie, der Geschichte, Terroir und Handwerk in einem einzigen, kraftvollen Ausdruck vereint.
Herkunft & Terroir
Die Reben – gepflanzt zwischen 1896 und 1989 – wurzeln tief in dunklem Granit-Migmatit mit Biotit, einem seltenen und hochkomplexen Gestein.
Dieses Terroir verleiht dem Wein seine markante mineralische Tiefe, seine Spannung und seine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Ein Boden, der nicht nur nährt – sondern prägt.
Rebsorten & Komposition
40 % Syrah - für Struktur, Kraft und dunkle Frucht
40 % Serine - für Finesse, Komplexität und aromatische Tiefe
20 % Viognier - für florale Eleganz und seidige Textur
Diese außergewöhnliche Assemblage schafft ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Anmut, Dichte und Leichtigkeit.
Charakter & Aromatik
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit fast schwarzem Kern.
Die Nase ist opulent und vielschichtig: Veilchen und florale Noten treffen auf reife Kirsche, begleitet von Nuancen von Kakao und dunkler Schokolade.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und strukturiert. Die Tannine sind präsent und dicht, gleichzeitig fein verwoben und elegant. Eine kühle Mineralität und eine präzise Frische verleihen dem Wein Länge und Spannung.
Ein großer Côte-Rôtie mit Tiefe, Komplexität und beeindruckender Präsenz.
Weinbereitung & Ausbau
Die Vinifikation ist geprägt von Tradition, Geduld und Respekt vor dem Terroir:
Rebmaterial: sehr alte Reben (bis zurück ins Jahr 1896) – für maximale Konzentration
Gärung: schonend und terroirorientiert
Ausbau: 24 Monate in alten Eichenfässern aus der Forêt de Tronçais – für feine Integration und elegante Reifung
Der lange Ausbau verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze.
Stil & Ausdruck
„Côteaux de Bassenon“ ist ein Wein von monumentaler Präsenz – kraftvoll, komplex und zugleich von bemerkenswerter Eleganz.
Er vereint die Intensität alter Reben mit der Finesse einer meisterhaften Cuvée.
Speiseempfehlungen – Große Küche für großen Wein
Dieser charakterstarke Côte-Rôtie verlangt nach ebenso intensiven Gerichten:
Wild: Wildschwein, Hase, Reh
Federwild: fein zubereitet
Rotes Fleisch: kräftig gebraten oder geschmort
Fisch: edle Sorten wie Steinbutt (Turbo)
Käse: gereifte, aromatische Spezialitäten
Ein Wein für große Tafeln und besondere Anlässe.
Servierempfehlung
Temperatur: 16–18 °C
Dekantieren: unbedingt empfohlen, um die volle aromatische Tiefe zu entfalten
Philosophie
Dieser Wein ist ein Denkmal.
Er zeigt, was möglich ist, wenn alte Reben, außergewöhnliches Terroir und geduldige Handwerkskunst zusammenkommen.
Ein Côte-Rôtie, der nicht nur getrunken, sondern erlebt wird.
Ein Wein wie ein dunkler Stern – kraftvoll, leuchtend und von zeitloser Größe. Der „Côteaux de Bassenon“ ist die majestätische Seele der Côte-Rôtie.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Jean-Michel Stephan, 1 ancienne route de Semons, 69420 Tupin-et-Semons – France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Rhone
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 40% Syrah, 40% Serine ( autochthone Syrah ), 20% Viognier
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.