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Flo Busch - Heureux qui comme... AOC 2022
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Rebsorte: 60% Carignan & 40% Grenache
Heureux qui comme... AOC – Glücklich wie...
Der Name allein ist schon ein Programm. "Heureux qui comme..." heißt übersetzt so viel wie "Glücklich wie..." und soll die Freude ausdrücken, die Florian und Paola Busch empfinden, wenn sie auf ihren Weinbergen stehen. Und diese Freude schmeckt man!
Was macht diesen Wein so besonders?
Carignan & Grenache: Die Kombination aus Carignan und Grenache verleiht dem Wein eine wunderbare Komplexität. Der Carignan bringt seine saftige Frucht und die würzigen Noten, während der Grenache für Eleganz und eine gewisse Süße sorgt.
Biodynamischer Anbau: Flo Busch und Paola Ponisch bewirtschaften ihre Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Das bedeutet, dass sie in Einklang mit der Natur arbeiten und auf künstliche Dünger und Pestizide verzichten.
Spontane Gärung: Der Wein vergärt spontan, ohne dass zusätzliche Hefen hinzugefügt werden. Dadurch entwickelt er eine einzigartige Komplexität und ein lebendiges Aroma.
Langer Ausbau: Der Wein reift über mehrere Monate in gebrauchten Barriques. Dadurch wird er weicher und bekommt eine schöne Komplexität.
Warum du diesen Wein lieben wirst:
Saftig und fruchtig: Der Wein ist voller roter Früchte wie Kirschen und Brombeeren.
Würzig und komplex: Neben der Frucht gibt es auch feine Kräuter- und Gewürznoten.
Eleganz und Kraft: Der Wein ist kraftvoll und zugleich elegant.
Vielseitigkeit: Er passt zu vielen verschiedenen Gerichten.
Kreative Speisen-Kombinationen
Mediterrane Küche: Ein gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarin und einer frischen Aioli ist eine klassische Kombination.
Asiatische Aromen: Ein Thai-Curry mit Kokosmilch und Gemüse passt hervorragend zu der fruchtigen Säure des Weins.
Vegetarisch: Ein Linseneintopf mit geröstetem Knoblauch und einer Prise Chili ist eine herzhafte und wärmende Begleitung.
Käseplatte: Ein kräftiger Ziegenkäse oder ein reifer Cheddar passen wunderbar zu den Tanninen des Weins.
Pizza & Pasta: Wer sagt, dass Rotwein nicht zu Pizza passt? Probier's mal mit einer Pizza Salami oder einer Pasta mit einer kräftigen Bolognese-Sauce.
Fazit: Der "Heureux qui comme..." ist ein Wein, der Freude macht. Er ist voller Leben, Charakter und Ausdruck. Egal, ob du ein erfahrener Weintrinker bist oder einfach nur Lust auf einen guten Tropfen hast – dieser Wein wird dich begeistern.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Paola Ponsich et Florian Busch, 1 Place de la Dysse, 34150 Montpeyroux / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Languedoc
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Rebsorte: 60% Carignan & 40% Grenache
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Rebsorte: 60% Carignan & 40% Grenache
Heureux qui comme... AOC – Glücklich wie...
Der Name allein ist schon ein Programm. "Heureux qui comme..." heißt übersetzt so viel wie "Glücklich wie..." und soll die Freude ausdrücken, die Florian und Paola Busch empfinden, wenn sie auf ihren Weinbergen stehen. Und diese Freude schmeckt man!
Was macht diesen Wein so besonders?
Carignan & Grenache: Die Kombination aus Carignan und Grenache verleiht dem Wein eine wunderbare Komplexität. Der Carignan bringt seine saftige Frucht und die würzigen Noten, während der Grenache für Eleganz und eine gewisse Süße sorgt.
Biodynamischer Anbau: Flo Busch und Paola Ponisch bewirtschaften ihre Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Das bedeutet, dass sie in Einklang mit der Natur arbeiten und auf künstliche Dünger und Pestizide verzichten.
Spontane Gärung: Der Wein vergärt spontan, ohne dass zusätzliche Hefen hinzugefügt werden. Dadurch entwickelt er eine einzigartige Komplexität und ein lebendiges Aroma.
Langer Ausbau: Der Wein reift über mehrere Monate in gebrauchten Barriques. Dadurch wird er weicher und bekommt eine schöne Komplexität.
Warum du diesen Wein lieben wirst:
Saftig und fruchtig: Der Wein ist voller roter Früchte wie Kirschen und Brombeeren.
Würzig und komplex: Neben der Frucht gibt es auch feine Kräuter- und Gewürznoten.
Eleganz und Kraft: Der Wein ist kraftvoll und zugleich elegant.
Vielseitigkeit: Er passt zu vielen verschiedenen Gerichten.
Kreative Speisen-Kombinationen
Mediterrane Küche: Ein gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarin und einer frischen Aioli ist eine klassische Kombination.
Asiatische Aromen: Ein Thai-Curry mit Kokosmilch und Gemüse passt hervorragend zu der fruchtigen Säure des Weins.
Vegetarisch: Ein Linseneintopf mit geröstetem Knoblauch und einer Prise Chili ist eine herzhafte und wärmende Begleitung.
Käseplatte: Ein kräftiger Ziegenkäse oder ein reifer Cheddar passen wunderbar zu den Tanninen des Weins.
Pizza & Pasta: Wer sagt, dass Rotwein nicht zu Pizza passt? Probier's mal mit einer Pizza Salami oder einer Pasta mit einer kräftigen Bolognese-Sauce.
Fazit: Der "Heureux qui comme..." ist ein Wein, der Freude macht. Er ist voller Leben, Charakter und Ausdruck. Egal, ob du ein erfahrener Weintrinker bist oder einfach nur Lust auf einen guten Tropfen hast – dieser Wein wird dich begeistern.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Paola Ponsich et Florian Busch, 1 Place de la Dysse, 34150 Montpeyroux / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Languedoc
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Rebsorte: 60% Carignan & 40% Grenache
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.