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Domaine Comte Abbatucci - Faustine Vielles Vignes Rose VdF 2024 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sciaccarello
Faustine Vieilles Vignes Rosé VdF – BIO
Domaine Comte Abbatucci, Korsika
Rebsorte: 100 % Sciaccarellu
Boden: Arènes granitiques
Weinbeschreibung
Ein Rosé wie ein leiser Sommermorgen in der Macchia: blassrosa wie Pfingstrosenblätter, zart duftend nach rosa Grapefruit, frischem Pfeffer und Thymianblüte. Die Nase wirkt subtil, fast flirrend – nichts Lautes, nur die präzise Handschrift des Sciaccarellu, der hier seinen feinen, salzig-mineralischen Puls zeigt.
Am Gaumen dann eine delikate Spannung zwischen Frische und Finesse – wie Seide auf kühler Haut. Hauchzart fruchtig, Pfirsich und Aprikose tanzen mit einer Prise Orangenzeste, bevor eine kristalline Säure den Abgang trägt. Unaufgeregt, mediterran, von stiller Eleganz.
Ausbau
Direktpressung ganzer oder entrappten Trauben
Spontangärung im Edelstahltank, temperaturkontrolliert
24–48 Stunden Vorklärung
Kurzes Hefelager, natürliche Stabilisierung durch Kälte
Feine Filtration, falls notwendig
Abgefüllt ohne kosmetische Korrektur – pur und authentisch
Speiseempfehlungen
Dieser Rosé ist kein Accessoire, sondern ein feiner Dialogpartner. Er begleitet mit Leichtigkeit und Charakter:
Lauwarmer Pulpo mit Fenchel und Blutorange – Zitrus und Salz als sinnliche Parallelen.
Vitello tonnato mit rosa Pfeffer und Kapernblättern – eine luxuriös-mediterrane Liaison.
Lamm-Ceviche mit Limette und Koriander – Korsika trifft Lateinamerika.
Tarte Tatin mit Pfirsich und Rosmarin – wer Süße und Würze liebt, erlebt hier ein rosarotes Finale.
Fazit: Der Faustine Vieilles Vignes Rosé ist kein „Poolwein“, sondern ein leiser Poet im Glas – ziseliert, vibrierend, salzig. Er erinnert daran, dass großer Rosé nicht auf die Sonne wartet, sondern sie selbst mitbringt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Comte Abbatucci, Pont de Calzola, 20140 Casalabriva – France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Korsika
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sciaccarello
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sciaccarello
Faustine Vieilles Vignes Rosé VdF – BIO
Domaine Comte Abbatucci, Korsika
Rebsorte: 100 % Sciaccarellu
Boden: Arènes granitiques
Weinbeschreibung
Ein Rosé wie ein leiser Sommermorgen in der Macchia: blassrosa wie Pfingstrosenblätter, zart duftend nach rosa Grapefruit, frischem Pfeffer und Thymianblüte. Die Nase wirkt subtil, fast flirrend – nichts Lautes, nur die präzise Handschrift des Sciaccarellu, der hier seinen feinen, salzig-mineralischen Puls zeigt.
Am Gaumen dann eine delikate Spannung zwischen Frische und Finesse – wie Seide auf kühler Haut. Hauchzart fruchtig, Pfirsich und Aprikose tanzen mit einer Prise Orangenzeste, bevor eine kristalline Säure den Abgang trägt. Unaufgeregt, mediterran, von stiller Eleganz.
Ausbau
Direktpressung ganzer oder entrappten Trauben
Spontangärung im Edelstahltank, temperaturkontrolliert
24–48 Stunden Vorklärung
Kurzes Hefelager, natürliche Stabilisierung durch Kälte
Feine Filtration, falls notwendig
Abgefüllt ohne kosmetische Korrektur – pur und authentisch
Speiseempfehlungen
Dieser Rosé ist kein Accessoire, sondern ein feiner Dialogpartner. Er begleitet mit Leichtigkeit und Charakter:
Lauwarmer Pulpo mit Fenchel und Blutorange – Zitrus und Salz als sinnliche Parallelen.
Vitello tonnato mit rosa Pfeffer und Kapernblättern – eine luxuriös-mediterrane Liaison.
Lamm-Ceviche mit Limette und Koriander – Korsika trifft Lateinamerika.
Tarte Tatin mit Pfirsich und Rosmarin – wer Süße und Würze liebt, erlebt hier ein rosarotes Finale.
Fazit: Der Faustine Vieilles Vignes Rosé ist kein „Poolwein“, sondern ein leiser Poet im Glas – ziseliert, vibrierend, salzig. Er erinnert daran, dass großer Rosé nicht auf die Sonne wartet, sondern sie selbst mitbringt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Comte Abbatucci, Pont de Calzola, 20140 Casalabriva – France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Korsika
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sciaccarello
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsmittel und Antioxidantien: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 327 kJ |
| Energie in kcal | 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,85 g |
| Davon Zucker | 0,15 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |