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Domaine Albert Mann - Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2022 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Gewürztraminer
Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru – BIO - Domaine Albert Mann · Elsass
„Ein Wein wie ein flüssiges Ornament – sinnlich, golden, vibrierend.“
Weinexpertise im Stil von Andreas Stübing
Es gibt Weine, die singen – und es gibt solche, die flüstern in Gold.
Der Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru BIO von der Domaine Albert Mann ist ein Gedicht aus Duft, Textur und Zeit – ein Wein, der den Raum nicht füllt, sondern ihn veredelt.
Schon das Bukett – verführerisch und expressiv – gleicht einer Symphonie tropischer Noten:
Ananas, Mango, Litschi, ein Hauch von kandierter Orangenschale, durchzogen von weißem Pfeffer und zarter Blütenwürze.
Am Gaumen entfaltet sich eine fast samtige Opulenz, getragen von einer feinen, natürlichen Säure, die alles in Balance hält.
Der Abgang ist lang, exotisch, harmonisch – ein Nachklang aus Wärme und Licht.
Ein Wein, der nicht laut ist – sondern still erhaben.
Der Steingrubler Grand Cru ist kein Gewürztraminer für den schnellen Moment,
sondern ein sensorischer Kosmos für jene, die Tiefe suchen.
Weinbereitung – Handwerk mit Haltung
Die Trauben stammen aus Wettolsheim, im Herzen des Elsass, wo die Reben auf rund 30 Jahre alten Stöcken stehen.
Der Grand Cru Steingrubler ruht auf einem Mosaik aus Mergel-, Kalk- und Sandsteinböden – ein geologisches Gedicht, das Kraft und Eleganz gleichermaßen schenkt.
Die Lese erfolgt von Hand, jede Traube wird selektiert.
Nach einer sanften Pressung gärt der Most spontan mit traubeneigenen Hefen in Edelstahl und Holz.
Die lange Lagerung auf der Feinhefe verleiht diesem Wein jene texturierte Finesse, die ihn so einzigartig macht – ein goldener Fluss, der Mineralität und Sinnlichkeit vereint.
Kreative Speiseempfehlungen
Gebratene Entenleber auf Gewürzbrot mit kandierten Zitrusnoten – ein Spiel aus Wärme, Süße und exotischer Würze, das den Wein tanzen lässt.
Tajine vom Lamm mit Trockenfrüchten, Zimt und Mandeln – orientalische Tiefe trifft auf elsässische Finesse.
Tarte von Mirabellen und Lavendelhonig – das süße Echo eines sonnengetränkten Spätsommers.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Genusstipp: In Burgundergläsern servieren, leicht belüftet – der Wein entfaltet sich in Etappen, wie eine Offenbarung in Gold.
Fazit: Der Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru BIO ist kein Wein – er ist eine Erinnerung an den Ursprung des Genusses.
Er balanciert das Paradoxon aus Fülle und Leichtigkeit, Frucht und Stein, Sinnlichkeit und Struktur.
Ein Gewürztraminer mit architektonischer Präzision und barocker Seele –
ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern erinnert.
Ein Wein wie ein goldener Gedanke, der bleibt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: DOMAINE ALBERT MANN, 13 Rue du Château, 68920 Wettolsheim, France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Elsass
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Gewürztraminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Gewürztraminer
Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru – BIO - Domaine Albert Mann · Elsass
„Ein Wein wie ein flüssiges Ornament – sinnlich, golden, vibrierend.“
Weinexpertise im Stil von Andreas Stübing
Es gibt Weine, die singen – und es gibt solche, die flüstern in Gold.
Der Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru BIO von der Domaine Albert Mann ist ein Gedicht aus Duft, Textur und Zeit – ein Wein, der den Raum nicht füllt, sondern ihn veredelt.
Schon das Bukett – verführerisch und expressiv – gleicht einer Symphonie tropischer Noten:
Ananas, Mango, Litschi, ein Hauch von kandierter Orangenschale, durchzogen von weißem Pfeffer und zarter Blütenwürze.
Am Gaumen entfaltet sich eine fast samtige Opulenz, getragen von einer feinen, natürlichen Säure, die alles in Balance hält.
Der Abgang ist lang, exotisch, harmonisch – ein Nachklang aus Wärme und Licht.
Ein Wein, der nicht laut ist – sondern still erhaben.
Der Steingrubler Grand Cru ist kein Gewürztraminer für den schnellen Moment,
sondern ein sensorischer Kosmos für jene, die Tiefe suchen.
Weinbereitung – Handwerk mit Haltung
Die Trauben stammen aus Wettolsheim, im Herzen des Elsass, wo die Reben auf rund 30 Jahre alten Stöcken stehen.
Der Grand Cru Steingrubler ruht auf einem Mosaik aus Mergel-, Kalk- und Sandsteinböden – ein geologisches Gedicht, das Kraft und Eleganz gleichermaßen schenkt.
Die Lese erfolgt von Hand, jede Traube wird selektiert.
Nach einer sanften Pressung gärt der Most spontan mit traubeneigenen Hefen in Edelstahl und Holz.
Die lange Lagerung auf der Feinhefe verleiht diesem Wein jene texturierte Finesse, die ihn so einzigartig macht – ein goldener Fluss, der Mineralität und Sinnlichkeit vereint.
Kreative Speiseempfehlungen
Gebratene Entenleber auf Gewürzbrot mit kandierten Zitrusnoten – ein Spiel aus Wärme, Süße und exotischer Würze, das den Wein tanzen lässt.
Tajine vom Lamm mit Trockenfrüchten, Zimt und Mandeln – orientalische Tiefe trifft auf elsässische Finesse.
Tarte von Mirabellen und Lavendelhonig – das süße Echo eines sonnengetränkten Spätsommers.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Genusstipp: In Burgundergläsern servieren, leicht belüftet – der Wein entfaltet sich in Etappen, wie eine Offenbarung in Gold.
Fazit: Der Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru BIO ist kein Wein – er ist eine Erinnerung an den Ursprung des Genusses.
Er balanciert das Paradoxon aus Fülle und Leichtigkeit, Frucht und Stein, Sinnlichkeit und Struktur.
Ein Gewürztraminer mit architektonischer Präzision und barocker Seele –
ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern erinnert.
Ein Wein wie ein goldener Gedanke, der bleibt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: DOMAINE ALBERT MANN, 13 Rue du Château, 68920 Wettolsheim, France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Elsass
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Gewürztraminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.