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Tarlant - Champagner La Lutétienne Rosé Brut Nature 2005
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Tarlant – La Lutétienne Rosé Brut Nature
„Der Stein der Weisen in rosarot – ein archaischer Dialog aus Kalk und Frucht“
Dieser Champagner ist mehr als nur ein Rosé – La Lutétienne ist eine Hommage an das Terroir der Lutetian Hardrocks in der Vallée de la Marne, wo kalkhaltige Hartgesteine und lignithaltige Böden die Wurzeln tief in die Geschichte der Champagne treiben. Ein kunstvoll komponierter Blend aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir, der 16 Jahre auf der Hefe in burgundischen Eichenfässern reifte – Geduld in Flaschenform.
Nase – Ein Bouquet wie aus Stein gehauen
Frisch und doch komplex – der Duft öffnet mit zarten roten Beeren, zerstoßenen Himbeeren und einem Hauch von würzigem Harz. Darunter verbirgt sich eine mineralische Tiefe, wie ein kühler Kalksteinbruch im Morgendunst. Feine florale Noten und eine elegante Brioche-Note gesellen sich hinzu, als erzählten sie von der langen Flaschenreife.
Gaumen – Klarheit trifft Struktur
Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Frische, getragen von der präzisen Säure des Chardonnay, gepaart mit der subtilen Fruchtsüße und Struktur des Pinot Noir. Die feine Perlage umspielt den Gaumen mit einer fast salzigen Mineralität, die an Kreide und Meersalz erinnert. Ein langer, vibrierender Abgang zelebriert die pure Essenz eines urwüchsigen Terroirs – kompromisslos, tiefgründig und elegant.
Kulinarische Speiseempfehlungen – Stein, Frucht und Eleganz
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Zitronenverbene: Die klare Mineralität des Champagners harmoniert perfekt mit der zarten Süße der Jakobsmuschel und der frischen Kräuternote.
Kalbsrücken mit Butterbohnen und schwarzem Trüffel: Ein elegantes Gericht, das die Komplexität und Tiefe des Rosé mit seiner feinen Struktur wunderbar ergänzt.
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen: Erdige Aromen treffen auf fruchtige Frische und nussige Wärme – ein perfektes Match zur vibrierenden Säure des Champagners.
Rhabarber-Tarte mit Mandelcrumble (Dessert): Die fruchtige Säure des Rhabarbers findet ein köstliches Echo in der lebendigen Frische und Mineralität des La Lutétienne.
Fazit: Der Champagne Tarlant La Lutétienne Rosé Brut Nature ist ein außergewöhnlicher Rosé-Champagner aus der Vallée de la Marne, komponiert aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir. Mit 16 Jahren Hefelagerung, ohne Dosage und malolaktische Gärung, zeigt er eine einzigartige Balance aus mineralischer Frische, eleganter Frucht und tiefgründiger Struktur. Ideal für Liebhaber komplexer Naturweine und gereifter Champagner mit Charakter.
La Lutétienne Rosé ist wie ein Steinzeitgedicht in Flaschenform – archaisch, präzise und von zeitloser Schönheit. Ein Champagner, der Geschichte atmet und auf der Zunge tanzt.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Tarlant – La Lutétienne Rosé Brut Nature
„Der Stein der Weisen in rosarot – ein archaischer Dialog aus Kalk und Frucht“
Dieser Champagner ist mehr als nur ein Rosé – La Lutétienne ist eine Hommage an das Terroir der Lutetian Hardrocks in der Vallée de la Marne, wo kalkhaltige Hartgesteine und lignithaltige Böden die Wurzeln tief in die Geschichte der Champagne treiben. Ein kunstvoll komponierter Blend aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir, der 16 Jahre auf der Hefe in burgundischen Eichenfässern reifte – Geduld in Flaschenform.
Nase – Ein Bouquet wie aus Stein gehauen
Frisch und doch komplex – der Duft öffnet mit zarten roten Beeren, zerstoßenen Himbeeren und einem Hauch von würzigem Harz. Darunter verbirgt sich eine mineralische Tiefe, wie ein kühler Kalksteinbruch im Morgendunst. Feine florale Noten und eine elegante Brioche-Note gesellen sich hinzu, als erzählten sie von der langen Flaschenreife.
Gaumen – Klarheit trifft Struktur
Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Frische, getragen von der präzisen Säure des Chardonnay, gepaart mit der subtilen Fruchtsüße und Struktur des Pinot Noir. Die feine Perlage umspielt den Gaumen mit einer fast salzigen Mineralität, die an Kreide und Meersalz erinnert. Ein langer, vibrierender Abgang zelebriert die pure Essenz eines urwüchsigen Terroirs – kompromisslos, tiefgründig und elegant.
Kulinarische Speiseempfehlungen – Stein, Frucht und Eleganz
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Zitronenverbene: Die klare Mineralität des Champagners harmoniert perfekt mit der zarten Süße der Jakobsmuschel und der frischen Kräuternote.
Kalbsrücken mit Butterbohnen und schwarzem Trüffel: Ein elegantes Gericht, das die Komplexität und Tiefe des Rosé mit seiner feinen Struktur wunderbar ergänzt.
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen: Erdige Aromen treffen auf fruchtige Frische und nussige Wärme – ein perfektes Match zur vibrierenden Säure des Champagners.
Rhabarber-Tarte mit Mandelcrumble (Dessert): Die fruchtige Säure des Rhabarbers findet ein köstliches Echo in der lebendigen Frische und Mineralität des La Lutétienne.
Fazit: Der Champagne Tarlant La Lutétienne Rosé Brut Nature ist ein außergewöhnlicher Rosé-Champagner aus der Vallée de la Marne, komponiert aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir. Mit 16 Jahren Hefelagerung, ohne Dosage und malolaktische Gärung, zeigt er eine einzigartige Balance aus mineralischer Frische, eleganter Frucht und tiefgründiger Struktur. Ideal für Liebhaber komplexer Naturweine und gereifter Champagner mit Charakter.
La Lutétienne Rosé ist wie ein Steinzeitgedicht in Flaschenform – archaisch, präzise und von zeitloser Schönheit. Ein Champagner, der Geschichte atmet und auf der Zunge tanzt.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 293 kJ |
| Energie in kcal | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |