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Champagne Pertois-Lebrun - Champagner Le Chetillons Mesnil sur Oger Grand Cru N°16 Blanc de Blancs Extra Brut
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Champagne Pertois-Lebrun Les Chétillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut – Die Seele von Le Mesnil-sur-Oger
Les Chétillons gehört zu den großen Terroirs der Champagne. Mit dieser außergewöhnlichen Parzellen-Cuvée vereint Champagne Pertois-Lebrun die Ausdruckskraft zweier legendärer Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil-sur-Oger zu einem Blanc de Blancs von beeindruckender Präzision. Hier verschmelzen kreidige Eleganz, maritime Mineralität und cremige Finesse zu einem Champagner, der die unverwechselbare Handschrift der Côte des Blancs auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Weinbereitung
Die Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus drei Grand-Cru-Parzellen der berühmten Lagen Chétillon und Chétillon de Haut, deren über vierzig Jahre alte Reben tief in den kalkreichen Böden wurzeln. Naturnahe Bewirtschaftung mit biologischen Präparaten, mechanischer Bodenpflege, Aromatherapie und biodynamischen Prinzipien bewahrt den authentischen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs.
Für die Vinifikation werden ausschließlich die feinsten ersten Pressungen verwendet. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung bei 17 °C und vollständiger malolaktischer Gärung reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe – teilweise im Betontank, teilweise im Eichenfass. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet. Anschließend folgt eine mindestens siebenjährige Flaschenreife, die der feinen Perlage Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Harmonie verleiht. Die zurückhaltende Extra-Brut-Dosage von 2,5 g/l lässt die Reinheit des Grand-Cru-Terroirs unverfälscht erstrahlen.
Duft & Geschmack
Das Bouquet eröffnet mit einer faszinierenden maritimen Frische, begleitet von Zitronenzesten, weißen Kernfrüchten und feinen exotischen Nuancen. Dezente Holzaromen verleihen zusätzliche Tiefe, ohne die kristallklare Aromatik zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich die unverwechselbare Handschrift von Le Mesnil-sur-Oger: strahlende Kalkmineralität, lebendige Zitrusfrische und eine seidige Cremigkeit verschmelzen zu außergewöhnlicher Balance. Die feine Salzigkeit zieht sich bis in das lange, präzise Finale und hinterlässt einen nachhaltigen, fast schwebenden Eindruck.
Speiseempfehlungen
Dieser große Blanc de Blancs entfaltet seine Klasse besonders zu puristischen Gerichten mit feiner Aromatik:
Bretonischer Hummer mit gesalzener Butter
Frischer Kaviar
Seezunge in Nussbutter
Kabeljau mit Muschel- und Austernfond
Wolfsbarsch mit Kräutern und Zitronenöl
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree
Austern natur mit Zitrone
Sushi und Sashimi
Frisches Baguette mit gesalzener Fassbutter
Cremiger Brie de Meaux oder gereifter Comté
Champagne Pertois-Lebrun Les Chétillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist ein eindrucksvoller Terroir-Champagner voller Klarheit, Präzision und mineralischer Tiefe. Seine maritime Frische, die elegante Cremigkeit und das lange salzige Finale machen ihn zu einem großen Botschafter von Le Mesnil-sur-Oger – puristisch, charakterstark und von zeitloser Eleganz.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Pertois-Lebrun, 399 rue de la Libération, 51530 Cramant
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Champagne Pertois-Lebrun Les Chétillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut – Die Seele von Le Mesnil-sur-Oger
Les Chétillons gehört zu den großen Terroirs der Champagne. Mit dieser außergewöhnlichen Parzellen-Cuvée vereint Champagne Pertois-Lebrun die Ausdruckskraft zweier legendärer Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil-sur-Oger zu einem Blanc de Blancs von beeindruckender Präzision. Hier verschmelzen kreidige Eleganz, maritime Mineralität und cremige Finesse zu einem Champagner, der die unverwechselbare Handschrift der Côte des Blancs auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Weinbereitung
Die Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus drei Grand-Cru-Parzellen der berühmten Lagen Chétillon und Chétillon de Haut, deren über vierzig Jahre alte Reben tief in den kalkreichen Böden wurzeln. Naturnahe Bewirtschaftung mit biologischen Präparaten, mechanischer Bodenpflege, Aromatherapie und biodynamischen Prinzipien bewahrt den authentischen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs.
Für die Vinifikation werden ausschließlich die feinsten ersten Pressungen verwendet. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung bei 17 °C und vollständiger malolaktischer Gärung reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe – teilweise im Betontank, teilweise im Eichenfass. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet. Anschließend folgt eine mindestens siebenjährige Flaschenreife, die der feinen Perlage Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Harmonie verleiht. Die zurückhaltende Extra-Brut-Dosage von 2,5 g/l lässt die Reinheit des Grand-Cru-Terroirs unverfälscht erstrahlen.
Duft & Geschmack
Das Bouquet eröffnet mit einer faszinierenden maritimen Frische, begleitet von Zitronenzesten, weißen Kernfrüchten und feinen exotischen Nuancen. Dezente Holzaromen verleihen zusätzliche Tiefe, ohne die kristallklare Aromatik zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich die unverwechselbare Handschrift von Le Mesnil-sur-Oger: strahlende Kalkmineralität, lebendige Zitrusfrische und eine seidige Cremigkeit verschmelzen zu außergewöhnlicher Balance. Die feine Salzigkeit zieht sich bis in das lange, präzise Finale und hinterlässt einen nachhaltigen, fast schwebenden Eindruck.
Speiseempfehlungen
Dieser große Blanc de Blancs entfaltet seine Klasse besonders zu puristischen Gerichten mit feiner Aromatik:
Bretonischer Hummer mit gesalzener Butter
Frischer Kaviar
Seezunge in Nussbutter
Kabeljau mit Muschel- und Austernfond
Wolfsbarsch mit Kräutern und Zitronenöl
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree
Austern natur mit Zitrone
Sushi und Sashimi
Frisches Baguette mit gesalzener Fassbutter
Cremiger Brie de Meaux oder gereifter Comté
Champagne Pertois-Lebrun Les Chétillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist ein eindrucksvoller Terroir-Champagner voller Klarheit, Präzision und mineralischer Tiefe. Seine maritime Frische, die elegante Cremigkeit und das lange salzige Finale machen ihn zu einem großen Botschafter von Le Mesnil-sur-Oger – puristisch, charakterstark und von zeitloser Eleganz.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Pertois-Lebrun, 399 rue de la Libération, 51530 Cramant
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Stabilisatoren: Cellulosegummi , Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 297 kJ |
| Energie in kcal | 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |