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Champagne De Sousa et Fils - Champagner Tradition Demi-Sec - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein demi-sec, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier
Champagne De Sousa et Fils – Tradition Demi-Sec - BIO
Ein prickelndes Gedicht in flüssigem Gold
Wie eine Ballade aus der Belle Époque fließt der Champagne Tradition Demi-Sec von De Sousa ins Glas – ein nostalgischer Augenblick in goldschimmernder Poesie. Schon das erste Aufblitzen der Perlage erzählt von alten Zeiten, als Champagner ein süßer Genussmoment war, ein Ausdruck von Lebensfreude und Eleganz.
Die Nase empfängt ein raffiniertes Spiel aus reifen Birnen, kandierter Zitrone, Honigwaben und einer leichten Briochenote, gefolgt von einem zarten Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Demi-Sec opulent und fein zugleich – die 40 g/l Restzucker tragen nicht auf, sondern tanzen beschwingt auf einem mineralisch-frischen Fundament. Eine zarte Bittermandel im Abgang erinnert an die tiefe Handarbeit im Weinberg, wo Pferde statt Maschinen den Boden berühren und ein lebendiges Ökosystem bewahrt wird.
Ungefiltert gefüllt, kann sich ein feines Depot zeigen – ein ehrliches Zeichen handwerklicher Vinifikation, kein Makel, sondern Charakter.
Speiseempfehlung im Stil der Haute Couture mit einem Augenzwinkern:
Dieser Champagner küsst nicht nur Desserts – er flirtet auch gern mit der Vorspeise! Reichen Sie ihn zu:
Gebackener Ziegenkäse mit Lavendelhonig und Thymian-Cracker
Karamellisierter Chicorée mit Orangenfilets und Walnussöl
Dim Sum mit Garnelen und einem Spritzer Yuzu
Zitronen-Macarons mit Estragonfüllung als kühnes Finale
Ein Wein für die Momente, in denen das Jetzt kurz innehält, um der Vergangenheit zuzuprosten.
Ein Erlebnis – wie ein sonntäglicher Spaziergang durch ein französisches Labyrinth aus Kreide und Geschichte.
Santé! - In der Tradition verwurzelt. Im Jetzt genossen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-10 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein demi-sec, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Schaumwein demi-sec, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier
Champagne De Sousa et Fils – Tradition Demi-Sec - BIO
Ein prickelndes Gedicht in flüssigem Gold
Wie eine Ballade aus der Belle Époque fließt der Champagne Tradition Demi-Sec von De Sousa ins Glas – ein nostalgischer Augenblick in goldschimmernder Poesie. Schon das erste Aufblitzen der Perlage erzählt von alten Zeiten, als Champagner ein süßer Genussmoment war, ein Ausdruck von Lebensfreude und Eleganz.
Die Nase empfängt ein raffiniertes Spiel aus reifen Birnen, kandierter Zitrone, Honigwaben und einer leichten Briochenote, gefolgt von einem zarten Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Demi-Sec opulent und fein zugleich – die 40 g/l Restzucker tragen nicht auf, sondern tanzen beschwingt auf einem mineralisch-frischen Fundament. Eine zarte Bittermandel im Abgang erinnert an die tiefe Handarbeit im Weinberg, wo Pferde statt Maschinen den Boden berühren und ein lebendiges Ökosystem bewahrt wird.
Ungefiltert gefüllt, kann sich ein feines Depot zeigen – ein ehrliches Zeichen handwerklicher Vinifikation, kein Makel, sondern Charakter.
Speiseempfehlung im Stil der Haute Couture mit einem Augenzwinkern:
Dieser Champagner küsst nicht nur Desserts – er flirtet auch gern mit der Vorspeise! Reichen Sie ihn zu:
Gebackener Ziegenkäse mit Lavendelhonig und Thymian-Cracker
Karamellisierter Chicorée mit Orangenfilets und Walnussöl
Dim Sum mit Garnelen und einem Spritzer Yuzu
Zitronen-Macarons mit Estragonfüllung als kühnes Finale
Ein Wein für die Momente, in denen das Jetzt kurz innehält, um der Vergangenheit zuzuprosten.
Ein Erlebnis – wie ein sonntäglicher Spaziergang durch ein französisches Labyrinth aus Kreide und Geschichte.
Santé! - In der Tradition verwurzelt. Im Jetzt genossen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-10 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein demi-sec, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.