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La Soufrandière - Saint-Véran Climat La Bonnode Cuvee Zen AOC 2021 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Saint-Véran Climat La Bonnode – Cuvée Zen AOC – BIO
La Soufrandière & Bret Brothers – Burgund
Nur 0,3 Hektar groß und auf 250 Metern Höhe gelegen, ist diese Parzelle am Fuß der Roche de Vergisson ein wahres Kleinod. Die 30–35 Jahre alten Chardonnay-Reben stehen auf kalkhaltigem Tonboden, umgeben von alten Hecken, mit freiem Blick über das Val de Saône bis hin zum Mont Blanc.
Weinbereitung: Die Cuvée Zen wird ausschließlich mit wilden, natürlichen Hefen vergoren und bis zur Abfüllung ohne Schwefel ausgebaut – lediglich 20 mg/l werden zur Flaschenfüllung zugegeben. Ganze 17 Monate reift der Wein in gebrauchten Burgunderfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine vibrierende Energie verleiht. Produktion: nur 900–1500 Flaschen pro Jahr.
Im Glas: Leuchtend goldgelb. Duft nach reifen Aprikosen, weißen Blüten und einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen dicht und cremig, dabei straff und energiegeladen, mit langem, salzigem Finale. Lagerpotenzial: bis zu 7 Jahre.
Perfekte Speisenbegleiter:
Fisch: Gebratene Jakobsmuscheln mit Limettenbutter.
Fleisch: Perlhuhn mit Zitronen-Kräuterjus.
Vegetarisch/Vegan: Gebratene Polenta mit gebratenem grünem Spargel und Mandeln.
Fazit: Die Cuvée Zen ist ein Saint-Véran voller Konzentration, Eleganz und natürlicher Spannung – ein Wein für Genießer, die Burgund mit unverfälschter Reinheit erleben wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Burgund
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Saint-Véran Climat La Bonnode – Cuvée Zen AOC – BIO
La Soufrandière & Bret Brothers – Burgund
Nur 0,3 Hektar groß und auf 250 Metern Höhe gelegen, ist diese Parzelle am Fuß der Roche de Vergisson ein wahres Kleinod. Die 30–35 Jahre alten Chardonnay-Reben stehen auf kalkhaltigem Tonboden, umgeben von alten Hecken, mit freiem Blick über das Val de Saône bis hin zum Mont Blanc.
Weinbereitung: Die Cuvée Zen wird ausschließlich mit wilden, natürlichen Hefen vergoren und bis zur Abfüllung ohne Schwefel ausgebaut – lediglich 20 mg/l werden zur Flaschenfüllung zugegeben. Ganze 17 Monate reift der Wein in gebrauchten Burgunderfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine vibrierende Energie verleiht. Produktion: nur 900–1500 Flaschen pro Jahr.
Im Glas: Leuchtend goldgelb. Duft nach reifen Aprikosen, weißen Blüten und einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen dicht und cremig, dabei straff und energiegeladen, mit langem, salzigem Finale. Lagerpotenzial: bis zu 7 Jahre.
Perfekte Speisenbegleiter:
Fisch: Gebratene Jakobsmuscheln mit Limettenbutter.
Fleisch: Perlhuhn mit Zitronen-Kräuterjus.
Vegetarisch/Vegan: Gebratene Polenta mit gebratenem grünem Spargel und Mandeln.
Fazit: Die Cuvée Zen ist ein Saint-Véran voller Konzentration, Eleganz und natürlicher Spannung – ein Wein für Genießer, die Burgund mit unverfälschter Reinheit erleben wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Burgund
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.