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La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays AOC 2021 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Pouilly-Vinzelles Climat „Les Longeays“ AOC - BIO
La Soufrandière & Bret Brothers – Burgund
„Les Longeays“ - ein Name, der im Mâconnais leise Ehrfurcht weckt. Auf argilo-calcaire Böden, durchzogen von eisenreichen roten Oxiden und Mangan, wachsen hier Chardonnay-Reben, die durch ihre Ost- bis Südostlage und die sanfte Hangneigung von 20 % eine erstaunlich frühe Reife erreichen. Das Ergebnis: ein Wein, der schon jung verführt – und dennoch das Zeug zur großen Entwicklung besitzt.
Weinbereitung & Ausbau:
Handlese, Ganztraubenpressung und eine präzise Vinifikation in 228-Liter-Fässern über 11 Monate, gefolgt von weiteren 6 Monaten im Tank zur natürlichen Klärung. Diese Kombination schenkt dem Wein Struktur, Finesse und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Mineralität.
Im Glas: Leuchtendes Goldgelb. In der Nase reife Birne, gelber Apfel und ein Hauch von Zitruszeste, unterlegt von einer warmen, leicht würzigen Mineralik. Am Gaumen offen, cremig und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, feiner Tiefe und langem, elegantem Nachhall.
Speisenempfehlungen:
Fisch: Gebratener Steinbutt mit Zitronenbutter und Kräutern.
Fleisch: Maishähnchen mit Morcheln und Rahmjus.
Vegetarisch/Vegan: Cremige Polenta mit Ofengemüse und Thymian.
Fazit: Der Pouilly-Vinzelles „Les Longeays“ ist ein großer Chardonnay aus dem Burgund – zugänglich in seiner Jugend, doch mit beeindruckender Tiefe und Reifepotenzial. Ein Wein, der Terroir in seiner elegantesten Form erzählt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Burgund
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Pouilly-Vinzelles Climat „Les Longeays“ AOC - BIO
La Soufrandière & Bret Brothers – Burgund
„Les Longeays“ - ein Name, der im Mâconnais leise Ehrfurcht weckt. Auf argilo-calcaire Böden, durchzogen von eisenreichen roten Oxiden und Mangan, wachsen hier Chardonnay-Reben, die durch ihre Ost- bis Südostlage und die sanfte Hangneigung von 20 % eine erstaunlich frühe Reife erreichen. Das Ergebnis: ein Wein, der schon jung verführt – und dennoch das Zeug zur großen Entwicklung besitzt.
Weinbereitung & Ausbau:
Handlese, Ganztraubenpressung und eine präzise Vinifikation in 228-Liter-Fässern über 11 Monate, gefolgt von weiteren 6 Monaten im Tank zur natürlichen Klärung. Diese Kombination schenkt dem Wein Struktur, Finesse und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Mineralität.
Im Glas: Leuchtendes Goldgelb. In der Nase reife Birne, gelber Apfel und ein Hauch von Zitruszeste, unterlegt von einer warmen, leicht würzigen Mineralik. Am Gaumen offen, cremig und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, feiner Tiefe und langem, elegantem Nachhall.
Speisenempfehlungen:
Fisch: Gebratener Steinbutt mit Zitronenbutter und Kräutern.
Fleisch: Maishähnchen mit Morcheln und Rahmjus.
Vegetarisch/Vegan: Cremige Polenta mit Ofengemüse und Thymian.
Fazit: Der Pouilly-Vinzelles „Les Longeays“ ist ein großer Chardonnay aus dem Burgund – zugänglich in seiner Jugend, doch mit beeindruckender Tiefe und Reifepotenzial. Ein Wein, der Terroir in seiner elegantesten Form erzählt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Burgund
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.