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Château Falfas - Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg AOC 2025 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg AOC – BIO
Die jungen Wilden vom rechten Bordeaux-Ufer
Der Les Demoiselles de Falfas ist kein strenger Patriarch im dunklen Gewand, sondern eine junge Rebellin – charmant, lebendig, verführerisch. Ein Bordeaux, der zeigt, dass auch aristokratische Herkunft verspielt, frisch und frei daherkommen kann.
Weinbereitung – wo Jugend auf Handwerk trifft
Reben: rund 10 Jahre jung, voller Energie und Ausdruckskraft.
Cépages: 75 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon – eine Symbiose von samtiger Frucht und strukturierter Würze.
Vinifikation: spontane Gärung, Ausbau im Holzfass (6–8 Monate), damit die Frische des Jahrgangs bewahrt bleibt.
Alterungspotenzial: perfekt jung zu genießen, mit spritziger Frucht bis zu 6 Jahre nach der Lese.
Im Glas – Demoiselles in Bordeaux-Rot
Farbe: leuchtend rubinrot, jugendlich wie ein Abendkleid bei Sonnenuntergang.
Nase: rote Johannisbeeren, Kirschen und eine Andeutung von Lakritz – verspielt und doch ernsthaft.
Gaumen: frisch, saftig, mit seidigen Tanninen, die tanzen, statt zu dominieren. Ein Wein mit klarer Struktur, aber ohne Schwere.
Abgang: charmant, mittellang, ein freundlicher Händedruck statt donnerndem Schlussakkord.
Foodpairings – Bordeaux ohne Krawatte
Entenbrust mit Kirschsauce – die Demoiselles lieben den süß-herben Flirt.
Gegrillte Auberginen mit Knoblauch und Thymian – mediterrane Leichtigkeit trifft Bordelaiser Struktur.
Boeuf Bourguignon light – weniger Schwere, mehr Saftigkeit, ein junger Klassiker neu gedacht.
Fazit:Der Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg AOC – BIO ist ein Bordeaux im frischen Kleid: unkompliziert, lebendig, mit jugendlichem Charme und einer Portion aristokratischem Understatement. Kein Wein zum Grübeln – sondern einer zum Genießen, Tanzen und Teilen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Château Falfas - Véronique COCHRAN, 34 route de Coudart, 33710 Bayon-sur-Gironde – France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Bordeaux
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg AOC – BIO
Die jungen Wilden vom rechten Bordeaux-Ufer
Der Les Demoiselles de Falfas ist kein strenger Patriarch im dunklen Gewand, sondern eine junge Rebellin – charmant, lebendig, verführerisch. Ein Bordeaux, der zeigt, dass auch aristokratische Herkunft verspielt, frisch und frei daherkommen kann.
Weinbereitung – wo Jugend auf Handwerk trifft
Reben: rund 10 Jahre jung, voller Energie und Ausdruckskraft.
Cépages: 75 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon – eine Symbiose von samtiger Frucht und strukturierter Würze.
Vinifikation: spontane Gärung, Ausbau im Holzfass (6–8 Monate), damit die Frische des Jahrgangs bewahrt bleibt.
Alterungspotenzial: perfekt jung zu genießen, mit spritziger Frucht bis zu 6 Jahre nach der Lese.
Im Glas – Demoiselles in Bordeaux-Rot
Farbe: leuchtend rubinrot, jugendlich wie ein Abendkleid bei Sonnenuntergang.
Nase: rote Johannisbeeren, Kirschen und eine Andeutung von Lakritz – verspielt und doch ernsthaft.
Gaumen: frisch, saftig, mit seidigen Tanninen, die tanzen, statt zu dominieren. Ein Wein mit klarer Struktur, aber ohne Schwere.
Abgang: charmant, mittellang, ein freundlicher Händedruck statt donnerndem Schlussakkord.
Foodpairings – Bordeaux ohne Krawatte
Entenbrust mit Kirschsauce – die Demoiselles lieben den süß-herben Flirt.
Gegrillte Auberginen mit Knoblauch und Thymian – mediterrane Leichtigkeit trifft Bordelaiser Struktur.
Boeuf Bourguignon light – weniger Schwere, mehr Saftigkeit, ein junger Klassiker neu gedacht.
Fazit:Der Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg AOC – BIO ist ein Bordeaux im frischen Kleid: unkompliziert, lebendig, mit jugendlichem Charme und einer Portion aristokratischem Understatement. Kein Wein zum Grübeln – sondern einer zum Genießen, Tanzen und Teilen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Château Falfas - Véronique COCHRAN, 34 route de Coudart, 33710 Bayon-sur-Gironde – France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Bordeaux
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 343 kJ |
| Energie in kcal | 82 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |