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Weingut Roterfaden - RosafadenLemberger in hell trocken Schwäbischer Landwein 2023 - BIO
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Lemberger
Ein Rosé wie ein Lichtstrahl – reduziert, lebendig, kompromisslos klar
Weinexpertise – Die stille Leuchtkraft des Lembergers
Dieser Rosé ist kein dekoratives Beiwerk – er ist eine Haltung im Glas. Zart in der Farbe, fast schwebend hell, und doch voller Ausdruck. Der Rosafaden Lemberger spielt bewusst mit Erwartungen: kein süßlicher Sommerwein, sondern ein präziser, trockener Charakterkopf mit Tiefgang.
In der Nase zeigt er sich fein und subtil: rote Johannisbeere, Hagebutte, ein Hauch von Grapefruit und frischen Kräutern. Dahinter eine kühle, steinige Note – wie ein leiser Schatten des württembergischen Terroirs. Am Gaumen wirkt er straff, fast salzig, mit vibrierender Frische und einer eleganten, fast ätherischen Leichtigkeit.
Ein Rosé, der nicht gefallen will – sondern definiert, was Rosé sein kann.
Weinbereitung – Radikal ehrlich, biologisch-dynamisch
Hinter diesem Wein stehen Olympia Samara und Hannes Hoffmann, die das Weingut Roterfaden mit klarer Vision führen: Wein als Ausdruck von Herkunft, Handwerk und Natur.
Die Herstellung folgt konsequent biologisch-dynamischen Prinzipien (Demeter-zertifiziert) und bleibt dabei bewusst minimalistisch:
100 % Lemberger aus Handlese
Sanftes Anstampfen der Trauben mit den Füßen – traditionell und schonend
Direkte Verarbeitung mit Fokus auf Frische und Klarheit
Ausbau mit minimalem Eingriff – kein technischer Überbau
Unfiltriert abgefüllt, um die natürliche Struktur zu bewahren
Sehr zurückhaltender Schwefeleinsatz
Das Ergebnis ist ein Rosé, der nicht konstruiert wirkt, sondern natürlich fließt – pur, lebendig, unverstellt.
Speiseempfehlungen – Leichtigkeit trifft Charakter
Dieser Rosé liebt die feine Küche, überraschende Kontraste und Gerichte mit Frische und Textur:
Sommerlich & Elegant:
Gegrillte Garnelen mit Zitrone und Olivenöl
Salat von Wassermelone, Feta und Minze
Vitello tonnato in moderner Interpretation
Vegetarisch & Frisch:
Tomaten-Carpaccio mit Basilikum und Meersalz
Zucchini vom Grill mit Zitronenzeste
Burrata mit rosa Pfeffer und Pfirsich
Unkonventionell & Spannend:
Sushi und Sashimi – besonders mit Lachs oder Thunfisch
Leicht scharfe asiatische Gerichte
Tacos mit Fisch oder gegrilltem Gemüse
Charakterprofil
Stil: Trocken, hell, präzise
Körper: Schlank bis mittel, elegant
Säure: Frisch, animierend
Aromatik: Rote Beeren, Zitrus, Kräuter
Besonderheit: 100 % Lemberger Rosé, BIO & Demeter, unfiltriert
Fazit: Ein Rosé, der sich jeder Schublade entzieht. Der Rosafaden ist kein Kompromiss – er ist eine klare Linie. Zwischen Leichtigkeit und Ernsthaftigkeit entsteht ein Wein, der leuchtet, ohne laut zu sein.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Roterfaden, Hagenrainstr. 37, 71665 Vaihingen/Roßwag
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Württemberg
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Lemberger
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Lemberger
Ein Rosé wie ein Lichtstrahl – reduziert, lebendig, kompromisslos klar
Weinexpertise – Die stille Leuchtkraft des Lembergers
Dieser Rosé ist kein dekoratives Beiwerk – er ist eine Haltung im Glas. Zart in der Farbe, fast schwebend hell, und doch voller Ausdruck. Der Rosafaden Lemberger spielt bewusst mit Erwartungen: kein süßlicher Sommerwein, sondern ein präziser, trockener Charakterkopf mit Tiefgang.
In der Nase zeigt er sich fein und subtil: rote Johannisbeere, Hagebutte, ein Hauch von Grapefruit und frischen Kräutern. Dahinter eine kühle, steinige Note – wie ein leiser Schatten des württembergischen Terroirs. Am Gaumen wirkt er straff, fast salzig, mit vibrierender Frische und einer eleganten, fast ätherischen Leichtigkeit.
Ein Rosé, der nicht gefallen will – sondern definiert, was Rosé sein kann.
Weinbereitung – Radikal ehrlich, biologisch-dynamisch
Hinter diesem Wein stehen Olympia Samara und Hannes Hoffmann, die das Weingut Roterfaden mit klarer Vision führen: Wein als Ausdruck von Herkunft, Handwerk und Natur.
Die Herstellung folgt konsequent biologisch-dynamischen Prinzipien (Demeter-zertifiziert) und bleibt dabei bewusst minimalistisch:
100 % Lemberger aus Handlese
Sanftes Anstampfen der Trauben mit den Füßen – traditionell und schonend
Direkte Verarbeitung mit Fokus auf Frische und Klarheit
Ausbau mit minimalem Eingriff – kein technischer Überbau
Unfiltriert abgefüllt, um die natürliche Struktur zu bewahren
Sehr zurückhaltender Schwefeleinsatz
Das Ergebnis ist ein Rosé, der nicht konstruiert wirkt, sondern natürlich fließt – pur, lebendig, unverstellt.
Speiseempfehlungen – Leichtigkeit trifft Charakter
Dieser Rosé liebt die feine Küche, überraschende Kontraste und Gerichte mit Frische und Textur:
Sommerlich & Elegant:
Gegrillte Garnelen mit Zitrone und Olivenöl
Salat von Wassermelone, Feta und Minze
Vitello tonnato in moderner Interpretation
Vegetarisch & Frisch:
Tomaten-Carpaccio mit Basilikum und Meersalz
Zucchini vom Grill mit Zitronenzeste
Burrata mit rosa Pfeffer und Pfirsich
Unkonventionell & Spannend:
Sushi und Sashimi – besonders mit Lachs oder Thunfisch
Leicht scharfe asiatische Gerichte
Tacos mit Fisch oder gegrilltem Gemüse
Charakterprofil
Stil: Trocken, hell, präzise
Körper: Schlank bis mittel, elegant
Säure: Frisch, animierend
Aromatik: Rote Beeren, Zitrus, Kräuter
Besonderheit: 100 % Lemberger Rosé, BIO & Demeter, unfiltriert
Fazit: Ein Rosé, der sich jeder Schublade entzieht. Der Rosafaden ist kein Kompromiss – er ist eine klare Linie. Zwischen Leichtigkeit und Ernsthaftigkeit entsteht ein Wein, der leuchtet, ohne laut zu sein.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Roterfaden, Hagenrainstr. 37, 71665 Vaihingen/Roßwag
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Württemberg
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Lemberger
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.