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Weingut Roterfaden - Flora trocken Schwäbischer Landwein 2023
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder ), Muskateller
Cuvée aus Weißburgunder & Muskateller – ein floraler Auftakt mit Tiefgang
Die Geburt einer Idee
„Flora“ ist kein gewöhnlicher Weißwein – sie ist ein erster Atemzug, ein zartes Erwachen im Glas. Als Jungfernjahrgang geboren, trägt sie die Energie des Anfangs in sich: neugierig, verspielt und zugleich überraschend tiefgründig.
Die Cuvée aus 80 % Weißburgunder und 20 % Muskateller wirkt wie ein Dialog zweier Welten: Der Weißburgunder bringt Ruhe, Struktur und einen cremigen Fluss, während der Muskateller mit duftiger Exotik, floralen Noten und einem Hauch von Muskatblüte verführt.
Im Duft entfaltet sich ein lebendiger Garten: weiße Blüten, reife Birne, Zitruszeste und ein Hauch von Holunder. Am Gaumen dann mehr als nur Aromatik – eine feine Gerbstoffstruktur aus der Maischestandzeit, getragen von kalkiger Frische und einer subtilen, fast salzigen Mineralität. „Flora“ spielt, tanzt und bleibt doch geerdet.
Ein Wein, der nicht nur blüht – sondern wächst.
Weinbereitung – Ursprung trifft Experiment
Die Reben stehen auf Muschelkalkböden in terrassierten Trockenmauern, wo sie Wärme speichern und zugleich eine kühle Mineralität bewahren. Dieses Spannungsfeld prägt den Charakter der Cuvée maßgeblich.
Die Vinifikation folgt einem handwerklich geprägten, naturnahen Ansatz:
Handlese mit anschließender Ganztraubenverarbeitung
Sanftes Anstampfen mit den Füßen – bewusst minimalinvasiv
Fünf Tage Maischestandzeit – für Struktur, Griff und aromatische Tiefe
Schonende Pressung in der Korbpresse
Vergärung und Ausbau auf der Vollhefe in alten Holzfässern
Keine Filtration – maximale Authentizität
Zaghafte Schwefelgabe – nur so viel wie nötig
Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht geschniegelt wirkt, sondern lebendig, texturiert und ehrlich.
Speiseempfehlungen – Florale Spannung auf dem Teller
„Flora“ liebt Gerichte, die ihre aromatische Vielschichtigkeit spiegeln oder kontrastieren – sie ist vielseitig und überraschend anschmiegsam:
Fein & Elegant:
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Ziegenkäse mit Honig, Thymian und gerösteten Nüssen
Geflügelterrine mit Kräutern
Vegetarisch & Aromatisch:
Spargel mit Orangenvinaigrette
Fenchel-Carpaccio mit Grapefruit und Olivenöl
Risotto mit Blüten, Zitrone und Parmesan
Mutig & International:
Orientalische Küche mit Ras el Hanout oder Safran
Vietnamesische Sommerrollen mit Kräutern
Leicht scharfe Currys mit Kokosmilch
Charakterprofil
Stil: Floral, verspielt, strukturiert
Körper: Mittel, mit feinem Grip
Säure: Frisch und balancierend
Aromatik: Blüten, Zitrus, exotische Gewürze
Besonderheit: Maischevergoren, unfiltriert, Cuvée mit Muskateller
Fazit: „Flora“ ist mehr als ein Debüt – sie ist ein Versprechen. Ein Wein zwischen Blüte und Struktur, zwischen Leichtigkeit und Tiefe. Und vor allem: ein Anfang, der neugierig auf mehr macht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Roterfaden, Hagenrainstr. 37, 71665 Vaihingen/Roßwag
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Württemberg
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder ), Muskateller
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder ), Muskateller
Cuvée aus Weißburgunder & Muskateller – ein floraler Auftakt mit Tiefgang
Die Geburt einer Idee
„Flora“ ist kein gewöhnlicher Weißwein – sie ist ein erster Atemzug, ein zartes Erwachen im Glas. Als Jungfernjahrgang geboren, trägt sie die Energie des Anfangs in sich: neugierig, verspielt und zugleich überraschend tiefgründig.
Die Cuvée aus 80 % Weißburgunder und 20 % Muskateller wirkt wie ein Dialog zweier Welten: Der Weißburgunder bringt Ruhe, Struktur und einen cremigen Fluss, während der Muskateller mit duftiger Exotik, floralen Noten und einem Hauch von Muskatblüte verführt.
Im Duft entfaltet sich ein lebendiger Garten: weiße Blüten, reife Birne, Zitruszeste und ein Hauch von Holunder. Am Gaumen dann mehr als nur Aromatik – eine feine Gerbstoffstruktur aus der Maischestandzeit, getragen von kalkiger Frische und einer subtilen, fast salzigen Mineralität. „Flora“ spielt, tanzt und bleibt doch geerdet.
Ein Wein, der nicht nur blüht – sondern wächst.
Weinbereitung – Ursprung trifft Experiment
Die Reben stehen auf Muschelkalkböden in terrassierten Trockenmauern, wo sie Wärme speichern und zugleich eine kühle Mineralität bewahren. Dieses Spannungsfeld prägt den Charakter der Cuvée maßgeblich.
Die Vinifikation folgt einem handwerklich geprägten, naturnahen Ansatz:
Handlese mit anschließender Ganztraubenverarbeitung
Sanftes Anstampfen mit den Füßen – bewusst minimalinvasiv
Fünf Tage Maischestandzeit – für Struktur, Griff und aromatische Tiefe
Schonende Pressung in der Korbpresse
Vergärung und Ausbau auf der Vollhefe in alten Holzfässern
Keine Filtration – maximale Authentizität
Zaghafte Schwefelgabe – nur so viel wie nötig
Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht geschniegelt wirkt, sondern lebendig, texturiert und ehrlich.
Speiseempfehlungen – Florale Spannung auf dem Teller
„Flora“ liebt Gerichte, die ihre aromatische Vielschichtigkeit spiegeln oder kontrastieren – sie ist vielseitig und überraschend anschmiegsam:
Fein & Elegant:
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Ziegenkäse mit Honig, Thymian und gerösteten Nüssen
Geflügelterrine mit Kräutern
Vegetarisch & Aromatisch:
Spargel mit Orangenvinaigrette
Fenchel-Carpaccio mit Grapefruit und Olivenöl
Risotto mit Blüten, Zitrone und Parmesan
Mutig & International:
Orientalische Küche mit Ras el Hanout oder Safran
Vietnamesische Sommerrollen mit Kräutern
Leicht scharfe Currys mit Kokosmilch
Charakterprofil
Stil: Floral, verspielt, strukturiert
Körper: Mittel, mit feinem Grip
Säure: Frisch und balancierend
Aromatik: Blüten, Zitrus, exotische Gewürze
Besonderheit: Maischevergoren, unfiltriert, Cuvée mit Muskateller
Fazit: „Flora“ ist mehr als ein Debüt – sie ist ein Versprechen. Ein Wein zwischen Blüte und Struktur, zwischen Leichtigkeit und Tiefe. Und vor allem: ein Anfang, der neugierig auf mehr macht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Roterfaden, Hagenrainstr. 37, 71665 Vaihingen/Roßwag
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Württemberg
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder ), Muskateller
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.