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Weingut Bertram-Baltes - Handwerk Rose Deutscher Qualitätswein 2025 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Spätburgunder
Handwerk Rosé – Ahrwein mit Charakter und Rebellion
Der Handwerk Rosé vom Weingut Bertram-Baltes ist kein gewöhnlicher Rosé – er ist ein Statement. Ein Wein, der das raue, steinige Terroir der Ahr einfängt und es mit vibrierender Frische und Tiefe auf die Zunge bringt. Hier geht es nicht um gefällige Sommerfrucht, sondern um elegante Wildheit, Spannung und Struktur.
Charakter & Aromen
Schon die Farbe lässt aufhorchen: Helles Lachsrosa mit kupfernen Reflexen, fast wie ein Abendhimmel über den Schieferhängen der Ahr. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel: Hagebutte, Blutorange, wilde Erdbeeren und ein Hauch von weißer Johannisbeere – begleitet von einer salzigen, fast kräutrigen Mineralität.
Am Gaumen wirkt er puristisch und saftig, mit einer feinen Tanninstruktur, die für einen Rosé ungewöhnlich ist. Die Säure sorgt für Trinkfluss, während die leichte Würze im Abgang an Grapefruitschale und rosa Pfeffer erinnert. Ein Rosé mit Ecken, Kanten – und enormem Charakter.
Ungewöhnliche Speiseempfehlungen
Dieser Rosé schreit nach kreativen Pairings, die seine mineralische Frische, feine Frucht und subtile Würze in Szene setzen:
Ceviche von Fjordforelle mit Ingwer & Pink Grapefruit – Die Säure der Grapefruit spiegelt die Frische des Weins wider, während die zarte Süße der Forelle das Spiel zwischen Frucht und Mineralität unterstreicht.
Geräucherte Aubergine mit Tahini, Granatapfel & Zatar – Ein veganes Highlight! Die leichte Rauchigkeit harmoniert mit der Schieferwürze des Weins, die Granatapfelkerne sorgen für einen frischen Kontrast.
Ziegenkäse-Mousse mit Lavendelhonig & gerösteten Mandeln – Eine süß-herbe Verbindung, die die blumigen und nussigen Untertöne des Rosés gekonnt aufgreift.
Ein Rosé für Entdecker
Der Handwerk Rosé ist kein Wein für den schnellen Sundowner – er ist ein ernsthafter, anspruchsvoller Begleiter für experimentierfreudige Genießer. Ein Rosé mit Tiefgang, Spannung und einer ganz eigenen Handschrift.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Bertram-Baltes, Inh. Julia Baltes, Hardtbergstraße 5, 53507 Dernau
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Ahr
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Spätburgunder
Handwerk Rosé – Ahrwein mit Charakter und Rebellion
Der Handwerk Rosé vom Weingut Bertram-Baltes ist kein gewöhnlicher Rosé – er ist ein Statement. Ein Wein, der das raue, steinige Terroir der Ahr einfängt und es mit vibrierender Frische und Tiefe auf die Zunge bringt. Hier geht es nicht um gefällige Sommerfrucht, sondern um elegante Wildheit, Spannung und Struktur.
Charakter & Aromen
Schon die Farbe lässt aufhorchen: Helles Lachsrosa mit kupfernen Reflexen, fast wie ein Abendhimmel über den Schieferhängen der Ahr. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel: Hagebutte, Blutorange, wilde Erdbeeren und ein Hauch von weißer Johannisbeere – begleitet von einer salzigen, fast kräutrigen Mineralität.
Am Gaumen wirkt er puristisch und saftig, mit einer feinen Tanninstruktur, die für einen Rosé ungewöhnlich ist. Die Säure sorgt für Trinkfluss, während die leichte Würze im Abgang an Grapefruitschale und rosa Pfeffer erinnert. Ein Rosé mit Ecken, Kanten – und enormem Charakter.
Ungewöhnliche Speiseempfehlungen
Dieser Rosé schreit nach kreativen Pairings, die seine mineralische Frische, feine Frucht und subtile Würze in Szene setzen:
Ceviche von Fjordforelle mit Ingwer & Pink Grapefruit – Die Säure der Grapefruit spiegelt die Frische des Weins wider, während die zarte Süße der Forelle das Spiel zwischen Frucht und Mineralität unterstreicht.
Geräucherte Aubergine mit Tahini, Granatapfel & Zatar – Ein veganes Highlight! Die leichte Rauchigkeit harmoniert mit der Schieferwürze des Weins, die Granatapfelkerne sorgen für einen frischen Kontrast.
Ziegenkäse-Mousse mit Lavendelhonig & gerösteten Mandeln – Eine süß-herbe Verbindung, die die blumigen und nussigen Untertöne des Rosés gekonnt aufgreift.
Ein Rosé für Entdecker
Der Handwerk Rosé ist kein Wein für den schnellen Sundowner – er ist ein ernsthafter, anspruchsvoller Begleiter für experimentierfreudige Genießer. Ein Rosé mit Tiefgang, Spannung und einer ganz eigenen Handschrift.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Bertram-Baltes, Inh. Julia Baltes, Hardtbergstraße 5, 53507 Dernau
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Ahr
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 250 kJ |
| Energie in kcal | 60 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |