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Julia Schittler - Weisser Burgunder Zornheim trocken Deutscher Qualitätswein 2024
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weisser Burgunder
Es gibt Weine, die erzählen von Sonne. Und es gibt Weine, die erzählen von Boden.
Der Julia Schittler Weißer Burgunder Zornheim trocken vom Weingut Schittler & Becker gehört zu den Weinen, bei denen man die Landschaft beinahe schmecken kann.
Am Zornheimer Berg, wo sich Kalkadern durch den Boden ziehen wie feine Linien in einer Landkarte, wachsen die Reben für diesen eleganten Weißburgunder. Hier entstehen Weine mit Spannung, Frische und einer kühlen Mineralität, die dem Burgunder eine besonders präzise Handschrift verleiht.
Ein Weißburgunder, der nicht laut, sondern charaktervoll und fokussiert ist – mit Zug, Eleganz und einer feinen Spur Holz.
Herkunft – Kalk, Struktur und der Atem des Zornheimer Bergs
Die Weinberge am Zornheimer Berg in Rheinhessen sind geprägt von strukturreichen Böden und einer markanten Kalkader, die sich durch die Rebanlagen zieht. Dieser Kalk verleiht dem Wein seine typische Stilistik: kühle Frucht, mineralische Spannung und klare Struktur.
Der Ausbau mit feiner Holznuance verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frische der Frucht zu überdecken. Statt Dominanz bringt das Holz Textur und Eleganz – wie ein leiser Hintergrundton in einer harmonischen Komposition.
Duft & Geschmack – Burgunder mit Zug und Finesse
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
Die Nase wirkt fein und elegant:
Reife Birne, gelber Apfel und ein Hauch von Mirabelle eröffnen das Aromenspiel. Dazu kommen zarte Mandelnoten, ein Hauch frischer Kräuter und eine subtile Holzwürze, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Weißburgunder straff, saftig und präzise. Die Frucht wirkt klar und kühl, getragen von einer mineralischen Linie, die dem Wein Struktur und Spannung verleiht.
Die feine Holznuance sorgt für ein leicht cremiges Mundgefühl, während die lebendige Säure den Wein frisch und animierend hält.
Im Nachhall bleibt eine elegante Kombination aus Steinobst, Mandel und kalkiger Mineralität – lang, ruhig und charaktervoll.
Ein Weißburgunder mit Balance, Eleganz und einem spürbaren Zug am Gaumen.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Wein liebt Gerichte mit feinen Aromen, leichter Cremigkeit und subtiler Würze – perfekt für moderne Interpretationen rheinhessischer Klassiker.
Rheinhessischer Kartoffelstampf mit gebratener Forelle und Zitronenbutter
Die cremige Textur des Gerichts harmoniert wunderbar mit der feinen Holznote des Weins.
Handkäs-Praline mit Apfel-Sellerie-Salat
Eine moderne Interpretation des regionalen Klassikers – frisch, aromatisch und überraschend elegant zum Weißburgunder.
Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Birne
Die Frucht des Weins spiegelt die Birne wider, während seine Mineralität die Würze des Specks balanciert.
Gefüllte Champignons mit Kräutern und Ziegenfrischkäse
Die aromatische Tiefe des Gerichts greift die feinen Burgunderaromen perfekt auf.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 9–11 °C
Glas: Burgunder- oder Universalweißweinglas
Trinkfenster: Jetzt bis etwa 4–5 Jahre nach dem Jahrgang
Fazit: Der Julia Schittler Weißer Burgunder Zornheim trocken ist ein Wein mit Haltung. Mineralisch geprägt, elegant strukturiert und mit einer feinen Holznuance versehen, zeigt er die präzise und moderne Seite des Weißburgunders aus Rheinhessen.
Ein Wein, der zeigt:
Manchmal reicht Kalk im Boden, gutes Handwerk und ein klarer Stil, um etwas Besonderes ins Glas zu bringen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weisser Burgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weisser Burgunder
Es gibt Weine, die erzählen von Sonne. Und es gibt Weine, die erzählen von Boden.
Der Julia Schittler Weißer Burgunder Zornheim trocken vom Weingut Schittler & Becker gehört zu den Weinen, bei denen man die Landschaft beinahe schmecken kann.
Am Zornheimer Berg, wo sich Kalkadern durch den Boden ziehen wie feine Linien in einer Landkarte, wachsen die Reben für diesen eleganten Weißburgunder. Hier entstehen Weine mit Spannung, Frische und einer kühlen Mineralität, die dem Burgunder eine besonders präzise Handschrift verleiht.
Ein Weißburgunder, der nicht laut, sondern charaktervoll und fokussiert ist – mit Zug, Eleganz und einer feinen Spur Holz.
Herkunft – Kalk, Struktur und der Atem des Zornheimer Bergs
Die Weinberge am Zornheimer Berg in Rheinhessen sind geprägt von strukturreichen Böden und einer markanten Kalkader, die sich durch die Rebanlagen zieht. Dieser Kalk verleiht dem Wein seine typische Stilistik: kühle Frucht, mineralische Spannung und klare Struktur.
Der Ausbau mit feiner Holznuance verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frische der Frucht zu überdecken. Statt Dominanz bringt das Holz Textur und Eleganz – wie ein leiser Hintergrundton in einer harmonischen Komposition.
Duft & Geschmack – Burgunder mit Zug und Finesse
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
Die Nase wirkt fein und elegant:
Reife Birne, gelber Apfel und ein Hauch von Mirabelle eröffnen das Aromenspiel. Dazu kommen zarte Mandelnoten, ein Hauch frischer Kräuter und eine subtile Holzwürze, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Weißburgunder straff, saftig und präzise. Die Frucht wirkt klar und kühl, getragen von einer mineralischen Linie, die dem Wein Struktur und Spannung verleiht.
Die feine Holznuance sorgt für ein leicht cremiges Mundgefühl, während die lebendige Säure den Wein frisch und animierend hält.
Im Nachhall bleibt eine elegante Kombination aus Steinobst, Mandel und kalkiger Mineralität – lang, ruhig und charaktervoll.
Ein Weißburgunder mit Balance, Eleganz und einem spürbaren Zug am Gaumen.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Wein liebt Gerichte mit feinen Aromen, leichter Cremigkeit und subtiler Würze – perfekt für moderne Interpretationen rheinhessischer Klassiker.
Rheinhessischer Kartoffelstampf mit gebratener Forelle und Zitronenbutter
Die cremige Textur des Gerichts harmoniert wunderbar mit der feinen Holznote des Weins.
Handkäs-Praline mit Apfel-Sellerie-Salat
Eine moderne Interpretation des regionalen Klassikers – frisch, aromatisch und überraschend elegant zum Weißburgunder.
Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Birne
Die Frucht des Weins spiegelt die Birne wider, während seine Mineralität die Würze des Specks balanciert.
Gefüllte Champignons mit Kräutern und Ziegenfrischkäse
Die aromatische Tiefe des Gerichts greift die feinen Burgunderaromen perfekt auf.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 9–11 °C
Glas: Burgunder- oder Universalweißweinglas
Trinkfenster: Jetzt bis etwa 4–5 Jahre nach dem Jahrgang
Fazit: Der Julia Schittler Weißer Burgunder Zornheim trocken ist ein Wein mit Haltung. Mineralisch geprägt, elegant strukturiert und mit einer feinen Holznuance versehen, zeigt er die präzise und moderne Seite des Weißburgunders aus Rheinhessen.
Ein Wein, der zeigt:
Manchmal reicht Kalk im Boden, gutes Handwerk und ein klarer Stil, um etwas Besonderes ins Glas zu bringen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weisser Burgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, Stabilisator: Metaweinsäure Antioxidationsmittel: Sulfite Unter Schutzatmosphäre abgefüllt | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 320 kJ |
| Energie in kcal | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |