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Julia Schittler - CHAPEAU BLANC trocken Deutscher Qualitätswein 2025
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Scheurebe, Riesling, Weißburgunder
Es gibt Weine, die einfach schmecken. Und es gibt Weine, die eine Bühne betreten.
Der Julia Schittler CHAPEAU BLANC trocken vom Weingut Schittler & Becker ist genau so ein Auftritt – elegant, charakterstark und mit einer charmanten Verneigung vor der Vielfalt Rheinhessens.
Der Name sagt es bereits: „Chapeau“ – Hut ab. Ein Weißweincuvée, das Respekt verdient. Nicht laut, sondern präzise. Nicht opulent, sondern vielschichtig.
Herkunft – Der Zornheimer Berg als Ideengeber
Die Trauben stammen vom Zornheimer Berg, einer Lage, die zu den charaktervollen Höhen Rheinhessens zählt. Kalkreiche Böden, warme Tage und kühle Luftströme schaffen hier ein Mikroklima, das Aromatik und Frische gleichermaßen begünstigt.
In dieser Landschaft wachsen die drei Rebsorten, die Julia Schittler zu einer eigenständigen Komposition vereint:
Scheurebe – exotische Frucht und aromatische Strahlkraft
Riesling – Frische, Präzision und mineralische Spannung
Weißer Burgunder – Eleganz, Balance und sanfte Cremigkeit
Gemeinsam ergeben sie ein Weißweincuvée, das die Vielseitigkeit Rheinhessens in einem Glas bündelt.
Duft & Geschmack – Aromatische Klarheit mit mineralischer Seele
Im Glas schimmert der Wein in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen.
Die Nase öffnet sich mit einer frischen, vibrierenden Aromatik:
reife Grapefruit, weißer Pfirsich und saftige Birne, begleitet von Cassisblatt, Holunderblüte und einem Hauch Limette – die Handschrift der Scheurebe blitzt charmant auf.
Der Riesling bringt zitrische Präzision und kühle Mineralität, während der Weiße Burgunder dem Duft eine ruhige, elegante Tiefe verleiht.
Am Gaumen wirkt der CHAPEAU BLANC glasklar und animierend:
frisch, saftig und aromatisch zugleich. Die Frucht bleibt präzise, fast tänzerisch, getragen von einer kühlen mineralischen Linie, die den Wein schlank und elegant hält.
Der Nachhall ist lebendig und feinwürzig – ein Cuvée, das nicht laut sein muss, um in Erinnerung zu bleiben.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Wein liebt Küche mit rheinischer Seele und moderner Leichtigkeit.
Rheinhessische Sommer-Vesper neu gedacht
Handkäs-Crostini mit Apfel-Gurken-Salsa und Zitronenöl. Die Aromatik der Scheurebe tanzt mit der Frische des Apfels.
Gebratener Zander auf Riesling-Sauerkraut-Creme
Das Sauerkraut wird sanft mit Riesling und Butter geschmort – ein Spiel aus Säure, Frucht und Mineralität.
Kartoffelrösti mit Spundekäs-Mousse und Kräutern
Cremigkeit trifft Würze – und der Wein bringt die frische Balance.
Geflämmte Weinbergpfirsiche mit Ziegenfrischkäse
Die fruchtigen Noten der Scheurebe greifen das Aroma des Pfirsichs auf, während der Burgunderanteil für elegante Harmonie sorgt.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 8–10 °C
Glas: Schlankes Weißweinglas oder Universalglas
Trinkfenster: Jetzt bis etwa 3–5 Jahre nach dem Jahrgang
Fazit: Der Julia Schittler CHAPEAU BLANC trocken ist eine stilvolle Hommage an Rheinhessen. Drei Rebsorten, ein Gedanke: Aromatik, Klarheit und Mineralität in perfekter Balance.
Ein Wein mit Persönlichkeit – lebendig, elegant und vielseitig.
Oder anders gesagt: Ein Weißwein, bei dem man gerne den Hut zieht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Scheurebe, Riesling, Weißburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Scheurebe, Riesling, Weißburgunder
Es gibt Weine, die einfach schmecken. Und es gibt Weine, die eine Bühne betreten.
Der Julia Schittler CHAPEAU BLANC trocken vom Weingut Schittler & Becker ist genau so ein Auftritt – elegant, charakterstark und mit einer charmanten Verneigung vor der Vielfalt Rheinhessens.
Der Name sagt es bereits: „Chapeau“ – Hut ab. Ein Weißweincuvée, das Respekt verdient. Nicht laut, sondern präzise. Nicht opulent, sondern vielschichtig.
Herkunft – Der Zornheimer Berg als Ideengeber
Die Trauben stammen vom Zornheimer Berg, einer Lage, die zu den charaktervollen Höhen Rheinhessens zählt. Kalkreiche Böden, warme Tage und kühle Luftströme schaffen hier ein Mikroklima, das Aromatik und Frische gleichermaßen begünstigt.
In dieser Landschaft wachsen die drei Rebsorten, die Julia Schittler zu einer eigenständigen Komposition vereint:
Scheurebe – exotische Frucht und aromatische Strahlkraft
Riesling – Frische, Präzision und mineralische Spannung
Weißer Burgunder – Eleganz, Balance und sanfte Cremigkeit
Gemeinsam ergeben sie ein Weißweincuvée, das die Vielseitigkeit Rheinhessens in einem Glas bündelt.
Duft & Geschmack – Aromatische Klarheit mit mineralischer Seele
Im Glas schimmert der Wein in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen.
Die Nase öffnet sich mit einer frischen, vibrierenden Aromatik:
reife Grapefruit, weißer Pfirsich und saftige Birne, begleitet von Cassisblatt, Holunderblüte und einem Hauch Limette – die Handschrift der Scheurebe blitzt charmant auf.
Der Riesling bringt zitrische Präzision und kühle Mineralität, während der Weiße Burgunder dem Duft eine ruhige, elegante Tiefe verleiht.
Am Gaumen wirkt der CHAPEAU BLANC glasklar und animierend:
frisch, saftig und aromatisch zugleich. Die Frucht bleibt präzise, fast tänzerisch, getragen von einer kühlen mineralischen Linie, die den Wein schlank und elegant hält.
Der Nachhall ist lebendig und feinwürzig – ein Cuvée, das nicht laut sein muss, um in Erinnerung zu bleiben.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Wein liebt Küche mit rheinischer Seele und moderner Leichtigkeit.
Rheinhessische Sommer-Vesper neu gedacht
Handkäs-Crostini mit Apfel-Gurken-Salsa und Zitronenöl. Die Aromatik der Scheurebe tanzt mit der Frische des Apfels.
Gebratener Zander auf Riesling-Sauerkraut-Creme
Das Sauerkraut wird sanft mit Riesling und Butter geschmort – ein Spiel aus Säure, Frucht und Mineralität.
Kartoffelrösti mit Spundekäs-Mousse und Kräutern
Cremigkeit trifft Würze – und der Wein bringt die frische Balance.
Geflämmte Weinbergpfirsiche mit Ziegenfrischkäse
Die fruchtigen Noten der Scheurebe greifen das Aroma des Pfirsichs auf, während der Burgunderanteil für elegante Harmonie sorgt.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 8–10 °C
Glas: Schlankes Weißweinglas oder Universalglas
Trinkfenster: Jetzt bis etwa 3–5 Jahre nach dem Jahrgang
Fazit: Der Julia Schittler CHAPEAU BLANC trocken ist eine stilvolle Hommage an Rheinhessen. Drei Rebsorten, ein Gedanke: Aromatik, Klarheit und Mineralität in perfekter Balance.
Ein Wein mit Persönlichkeit – lebendig, elegant und vielseitig.
Oder anders gesagt: Ein Weißwein, bei dem man gerne den Hut zieht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Scheurebe, Riesling, Weißburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose – Säureregulator: Weinsäure, Apfelsäure, Weinsäure, Stabilisator: Metaweinsäure Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 319 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Davon Zucker | 0,7 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |