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Michael Andres - Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Hochseel -N- Deutscher Qualitätswein trocken 2021- BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfaß ( Tonneau )
Rebsorte: Riesling
Michael Andres – Riesling „Ruppertsberger Reiterpfad Hochseel -N-“ trocken BIO
Ein Riesling wie ein Gedicht auf ???? blankem Papier, geschrieben mit dem Federkiel des Windes.
Stil & Stimmung: Der Hochseel flüstert nicht – er singt. Ein Riesling mit Tiefe und weitem Horizont, der nicht blenden, sondern beleuchten will. Wie ein Spaziergang in der Morgendämmerung durch nasses Gras: die Schuhe feucht, der Geist hellwach.
Hier verbindet sich Tonneau-Schmelz mit der kristallinen Klarheit des Kalks, getragen vom leisen Takt eines Weins, der nicht gefallen will – sondern erzählen.
Nase: Wildkräuterwiese nach dem Regen, weißer Pfirsich, ein Hauch grüner Tee, dazu ein feiner Rauchton, wie vom Docht einer ausgeblasenen Kerze.
Ganz leise: rosa Grapefruit & nasser Kalkstein.
Gaumen: Weit, drängend, präzise. Die Säure tänzelt wie ein Seidenfaden im Luftzug. Im Mittelstück: salziger Zitronenzestenstaub, weißer Pfeffer, ein Echo von Oxidation – ganz subtil. Finale: lang, straff, kühl, mit einer fast philosophischen Stille im Nachhall.
Speiseempfehlungen – mutig, poetisch, verspielt:
Gebratene Bachforelle auf Buchweizen-Miso-Crème & fermentiertem Rettich
Grüner Spargel mit Hollandaise aus Mandarinenbutter & geschmortem Fenchelgrün
Wachtelbrüstchen auf Selleriepüree mit Apfel-Röstaromen & Senfkorn-Crumble
Schafskäse in Honig-Thymian-Lack mit gerösteten Pinienkernen & Fenchelblüte
Yuzu-Tarte mit schwarzem Sesam & Salz-Zitronen-Staub
Der Riesling Hochseel -N- ist ein stiller Intellektueller mit Hang zum Weltumarmen.
Ein Wein für Menschen, die in Stille Klarheit suchen – und in Klarheit Emotion.
Er will nicht beeindrucken – er will berühren. Ein Riesling wie eine kühle Hand auf der Stirn eines Sommertags.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfaß ( Tonneau )
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfaß ( Tonneau )
Rebsorte: Riesling
Michael Andres – Riesling „Ruppertsberger Reiterpfad Hochseel -N-“ trocken BIO
Ein Riesling wie ein Gedicht auf ???? blankem Papier, geschrieben mit dem Federkiel des Windes.
Stil & Stimmung: Der Hochseel flüstert nicht – er singt. Ein Riesling mit Tiefe und weitem Horizont, der nicht blenden, sondern beleuchten will. Wie ein Spaziergang in der Morgendämmerung durch nasses Gras: die Schuhe feucht, der Geist hellwach.
Hier verbindet sich Tonneau-Schmelz mit der kristallinen Klarheit des Kalks, getragen vom leisen Takt eines Weins, der nicht gefallen will – sondern erzählen.
Nase: Wildkräuterwiese nach dem Regen, weißer Pfirsich, ein Hauch grüner Tee, dazu ein feiner Rauchton, wie vom Docht einer ausgeblasenen Kerze.
Ganz leise: rosa Grapefruit & nasser Kalkstein.
Gaumen: Weit, drängend, präzise. Die Säure tänzelt wie ein Seidenfaden im Luftzug. Im Mittelstück: salziger Zitronenzestenstaub, weißer Pfeffer, ein Echo von Oxidation – ganz subtil. Finale: lang, straff, kühl, mit einer fast philosophischen Stille im Nachhall.
Speiseempfehlungen – mutig, poetisch, verspielt:
Gebratene Bachforelle auf Buchweizen-Miso-Crème & fermentiertem Rettich
Grüner Spargel mit Hollandaise aus Mandarinenbutter & geschmortem Fenchelgrün
Wachtelbrüstchen auf Selleriepüree mit Apfel-Röstaromen & Senfkorn-Crumble
Schafskäse in Honig-Thymian-Lack mit gerösteten Pinienkernen & Fenchelblüte
Yuzu-Tarte mit schwarzem Sesam & Salz-Zitronen-Staub
Der Riesling Hochseel -N- ist ein stiller Intellektueller mit Hang zum Weltumarmen.
Ein Wein für Menschen, die in Stille Klarheit suchen – und in Klarheit Emotion.
Er will nicht beeindrucken – er will berühren. Ein Riesling wie eine kühle Hand auf der Stirn eines Sommertags.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfaß ( Tonneau )
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.