- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Deutschland » Mosel » KARTHÄUSERHOF » Karthäuserhof - Riesling Schieferkristall trocken VDP.Gutswein Deutscher Qualitätswein 2023
Karthäuserhof - Riesling Schieferkristall trocken VDP.Gutswein Deutscher Qualitätswein 2023
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Riesling
Riesling Schieferkristall trocken VDP.Gutswein – Karthäuserhof Mosel
Ein Wein wie ein kühler Morgentau auf Schiefergestein: Der Riesling Schieferkristall trocken entfaltet eine feinsinnige, frische und zugleich tiefgründige Persönlichkeit, die die Mosel in ihrer pursten Form widerspiegelt. Bereits in der Nase zeigt sich ein faszinierendes Spiel aus kühler Klarheit und zarten, heimischen Fruchtaromen – grüner Apfel, Birne und ein Hauch von Weinbergspfirsich, untermalt von einer subtilen mineralischen Spannung.
Terroir & Herkunft – Die Essenz der Mosel im Glas
Dieser VDP.Gutswein vereint bewusst die Vielfalt der Herkunft: Die Trauben stammen überwiegend aus dem renommierten Karthäuserhofberg, ergänzt durch ausgewählte Parzellen in Mertesdorf und Waldrach. So entsteht ein facettenreiches Geschmacksbild, das die unterschiedlichen Schieferböden und Mikroklimata in einer harmonischen Cuvée widerspiegelt – ein authentischer Ausdruck des gesamten Terroirs.
Weinbereitung – Präzision trifft Geduld
Mit großer Sorgfalt werden die Trauben von Hand gelesen und schonend gepresst, um die feine Aromatik zu bewahren. Die Vergärung erfolgt kontrolliert zu etwa zwei Dritteln im Edelstahltank, was die Frische und Klarheit betont, sowie zu einem Drittel im traditionellen Stückfass, das dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.
Anschließend reift der Riesling rund sechs Monate auf der Vollhefe – ein Ausbau, der ihm eine cremige Textur, Komplexität und bemerkenswerte Langlebigkeit schenkt.
Geschmack & Charakter – Mineralität mit Seele
Am Gaumen präsentiert sich der Schieferkristall präzise, lebendig und elegant. Die feine Säure trägt die Frucht, während die typische Schiefermineralität für Spannung und Länge sorgt. Ein trockener Riesling mit klarem Profil, der dennoch vielschichtig und nuancenreich bleibt.
Mit einer Lagerfähigkeit von mindestens 10 Jahren entwickelt er über die Zeit zusätzliche Tiefe, würzige Noten und eine beeindruckende Reife.
Außergewöhnliche Speiseempfehlungen – Kreative Genussmomente
Dieser Riesling verlangt nach kulinarischen Entdeckungen jenseits klassischer Pairings:
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Haselnussöl
Sushi mit flambiertem Lachs und Zitrus-Miso-Glasur
Ziegenkäse-Crème brûlée mit Thymianhonig
Geflämmte Forelle mit grünem Apfel und Fenchel
Vegane Küche: Gegrillter Spargel mit Mandelcreme und Zitronenzeste
Überraschend spannend: Weißes Schokoladenmousse mit Limette und Basilikum
Fazit: Der Riesling Schieferkristall trocken ist ein eleganter Botschafter der Mosel: frisch, mineralisch und vielschichtig. Ein Wein, der sowohl Einsteiger begeistert als auch Kenner fasziniert – und mit jedem Jahr an Tiefe gewinnt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Karthäuserhof , Karthäuserhof 1, 54292 Trier-Eitelsbach / Germany
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Riesling
Riesling Schieferkristall trocken VDP.Gutswein – Karthäuserhof Mosel
Ein Wein wie ein kühler Morgentau auf Schiefergestein: Der Riesling Schieferkristall trocken entfaltet eine feinsinnige, frische und zugleich tiefgründige Persönlichkeit, die die Mosel in ihrer pursten Form widerspiegelt. Bereits in der Nase zeigt sich ein faszinierendes Spiel aus kühler Klarheit und zarten, heimischen Fruchtaromen – grüner Apfel, Birne und ein Hauch von Weinbergspfirsich, untermalt von einer subtilen mineralischen Spannung.
Terroir & Herkunft – Die Essenz der Mosel im Glas
Dieser VDP.Gutswein vereint bewusst die Vielfalt der Herkunft: Die Trauben stammen überwiegend aus dem renommierten Karthäuserhofberg, ergänzt durch ausgewählte Parzellen in Mertesdorf und Waldrach. So entsteht ein facettenreiches Geschmacksbild, das die unterschiedlichen Schieferböden und Mikroklimata in einer harmonischen Cuvée widerspiegelt – ein authentischer Ausdruck des gesamten Terroirs.
Weinbereitung – Präzision trifft Geduld
Mit großer Sorgfalt werden die Trauben von Hand gelesen und schonend gepresst, um die feine Aromatik zu bewahren. Die Vergärung erfolgt kontrolliert zu etwa zwei Dritteln im Edelstahltank, was die Frische und Klarheit betont, sowie zu einem Drittel im traditionellen Stückfass, das dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.
Anschließend reift der Riesling rund sechs Monate auf der Vollhefe – ein Ausbau, der ihm eine cremige Textur, Komplexität und bemerkenswerte Langlebigkeit schenkt.
Geschmack & Charakter – Mineralität mit Seele
Am Gaumen präsentiert sich der Schieferkristall präzise, lebendig und elegant. Die feine Säure trägt die Frucht, während die typische Schiefermineralität für Spannung und Länge sorgt. Ein trockener Riesling mit klarem Profil, der dennoch vielschichtig und nuancenreich bleibt.
Mit einer Lagerfähigkeit von mindestens 10 Jahren entwickelt er über die Zeit zusätzliche Tiefe, würzige Noten und eine beeindruckende Reife.
Außergewöhnliche Speiseempfehlungen – Kreative Genussmomente
Dieser Riesling verlangt nach kulinarischen Entdeckungen jenseits klassischer Pairings:
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Haselnussöl
Sushi mit flambiertem Lachs und Zitrus-Miso-Glasur
Ziegenkäse-Crème brûlée mit Thymianhonig
Geflämmte Forelle mit grünem Apfel und Fenchel
Vegane Küche: Gegrillter Spargel mit Mandelcreme und Zitronenzeste
Überraschend spannend: Weißes Schokoladenmousse mit Limette und Basilikum
Fazit: Der Riesling Schieferkristall trocken ist ein eleganter Botschafter der Mosel: frisch, mineralisch und vielschichtig. Ein Wein, der sowohl Einsteiger begeistert als auch Kenner fasziniert – und mit jedem Jahr an Tiefe gewinnt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Karthäuserhof , Karthäuserhof 1, 54292 Trier-Eitelsbach / Germany
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.