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Zum Eulenturm - Apfel im Holzfass gereift 0,5l
Apfel im Holzfass gereift – Eine spannende Komposition vom Weingut & Brennerei Zum Eulenturm
Ein Schluck genügt – und du ahnst, dass hier kein gewöhnlicher Brand entstanden ist, sondern ein flüssiges Kunstwerk. Der Apfel im Holzfass gereift aus dem Weingut & Brennerei Zum Eulenturm ist eine Hommage an das Spiel zwischen Frucht, Feuer und Fass – handwerklich präzise, aber mit der rebellischen Seele eines modernen Destillats.
Herstellung – wo Handwerk auf Sinnlichkeit trifft
Nur baumreife Äpfel aus eigenem Anbau finden den Weg in dieses Destillat. Die Früchte werden sorgfältig entkernt, anschließend in feinem Agraralkohol mazeriert, um die pure Essenz der Frucht zu lösen. Danach folgt das Herzstück des Prozesses: die Destillation in einer traditionellen Kupferbrennblase. Hier entsteht aus Aromen Alchemie – ein Apfelgeist von beeindruckender Klarheit.
Das Holzfass vollendet das Werk: sanfte Röstaromen, feine Vanilletöne und ein Hauch karamellisierter Struktur umarmen die fruchtige Seele. Der Apfel wird erwachsener, tiefgründiger – ohne seine jugendliche Frische zu verlieren.
Sensorik – die Sprache des Fassgeistes
In der Nase treffen goldene Apfelhaut, Zimt, Vanille und ein Hauch von Honig aufeinander. Am Gaumen entfaltet sich ein weiches, voluminöses Mundgefühl, getragen von reifen Fruchtnoten und subtiler Holzwürze. Der Nachhall ist lang, fast poetisch – mit Anklängen von geröstetem Apfel und einer Prise Rauch.
Freakige Mix-Empfehlungen – der Apfel tanzt aus der Reihe
„Golden Rebel“ – Apfel im Holzfass, Ginger Beer, ein Spritzer Limette, Rosmarinzweig.
Frucht trifft Feuer – erdig, spritzig, kompromisslos.
„Eulenturm Negroni“ – Apfelbrand, roter Wermut, ein Hauch Amaro.
Der klassische Negroni im Apfelpelz – herb, geheimnisvoll, mit Tiefe.
„Autumn Glow“ – Apfelbrand, Cider, Ahornsirup, Zimtstaub.
Ein warmer Herbstmoment im Glas – goldene Reflexe inklusive.
Fazit: Dieser Apfelbrand ist kein stiller Begleiter – er erzählt Geschichten. Von alten Obstbäumen, Kupferglanz und Zeit im Fass. Eine moderne Interpretation traditioneller Brennkunst – ehrlich, eigenwillig, außergewöhnlich.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Produktgruppe: Spirituose aus Äpfeln ( 30% )
Vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Flascheninhalt: 0,5l
Zutaten: Wasser, Agraralkohol ( aus biologischer Landwirtschaft ), baumreife Äpfel aus eigenem Anbau
Ein Schluck genügt – und du ahnst, dass hier kein gewöhnlicher Brand entstanden ist, sondern ein flüssiges Kunstwerk. Der Apfel im Holzfass gereift aus dem Weingut & Brennerei Zum Eulenturm ist eine Hommage an das Spiel zwischen Frucht, Feuer und Fass – handwerklich präzise, aber mit der rebellischen Seele eines modernen Destillats.
Herstellung – wo Handwerk auf Sinnlichkeit trifft
Nur baumreife Äpfel aus eigenem Anbau finden den Weg in dieses Destillat. Die Früchte werden sorgfältig entkernt, anschließend in feinem Agraralkohol mazeriert, um die pure Essenz der Frucht zu lösen. Danach folgt das Herzstück des Prozesses: die Destillation in einer traditionellen Kupferbrennblase. Hier entsteht aus Aromen Alchemie – ein Apfelgeist von beeindruckender Klarheit.
Das Holzfass vollendet das Werk: sanfte Röstaromen, feine Vanilletöne und ein Hauch karamellisierter Struktur umarmen die fruchtige Seele. Der Apfel wird erwachsener, tiefgründiger – ohne seine jugendliche Frische zu verlieren.
Sensorik – die Sprache des Fassgeistes
In der Nase treffen goldene Apfelhaut, Zimt, Vanille und ein Hauch von Honig aufeinander. Am Gaumen entfaltet sich ein weiches, voluminöses Mundgefühl, getragen von reifen Fruchtnoten und subtiler Holzwürze. Der Nachhall ist lang, fast poetisch – mit Anklängen von geröstetem Apfel und einer Prise Rauch.
Freakige Mix-Empfehlungen – der Apfel tanzt aus der Reihe
„Golden Rebel“ – Apfel im Holzfass, Ginger Beer, ein Spritzer Limette, Rosmarinzweig.
Frucht trifft Feuer – erdig, spritzig, kompromisslos.
„Eulenturm Negroni“ – Apfelbrand, roter Wermut, ein Hauch Amaro.
Der klassische Negroni im Apfelpelz – herb, geheimnisvoll, mit Tiefe.
„Autumn Glow“ – Apfelbrand, Cider, Ahornsirup, Zimtstaub.
Ein warmer Herbstmoment im Glas – goldene Reflexe inklusive.
Fazit: Dieser Apfelbrand ist kein stiller Begleiter – er erzählt Geschichten. Von alten Obstbäumen, Kupferglanz und Zeit im Fass. Eine moderne Interpretation traditioneller Brennkunst – ehrlich, eigenwillig, außergewöhnlich.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Produktgruppe: Spirituose aus Äpfeln ( 30% )
Vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Flascheninhalt: 0,5l
Zutaten: Wasser, Agraralkohol ( aus biologischer Landwirtschaft ), baumreife Äpfel aus eigenem Anbau