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Alte Grafschaft - FASS 3 Weißwein Cuvee trocken Deutscher Wein NV
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Müller-Thurgau, Scheurebe, Muskateller, Silvaner, Weißburgunder
FASS 3 – Weißwein Cuvée trocken – Weingut Alte Grafschaft (Franken)
Ein Moment im Schwebezustand – leise, präzise, unvergesslich
Der FASS 3 Weißwein Cuvée trocken vom Weingut Alte Grafschaft in Franken ist ein Wein, der nicht laut werden muss, um Eindruck zu hinterlassen. Er schwebt – zwischen Klarheit und Tiefe, zwischen Ruhe und subtiler Spannung.
Weinbereitung & Stil
Im Keller der Alten Grafschaft wird hier auf Zurückhaltung gesetzt: sorgfältige Handlese, behutsame Vinifikation und ein Ausbau, der das Terroir sprechen lässt. Keine Maskerade, keine lauten Effekte – sondern präzise Cuvée-Kunst, die die einzelnen Rebsorten zu einem leisen, aber eindringlichen Ganzen fügt.
Charakter im Glas
Farbe: hellgolden, fast ätherisch, als würde das Licht darin gefangen.
Nase: reife Aprikosen, kühle Quitte, Holunderblüten – fein verwoben mit einem Hauch getrockneter Kräuter und dezenter Muskatwürze.
Gaumen: kühl, präzise, saftig – Birne, gelber Apfel, Pfirsich – alles klar gezeichnet, getragen von seidig-mineralischer Textur.
Finale: trocken, leicht salzig, mit einem Anklang an nassen Kalkstein und der warmen Spur von Muskatnuss. Ein Abgang, der bleibt, ohne laut zu sein.
Foodpairings – Franken trifft Raffinesse
Dieser Wein liebt die feine Balance – und passt perfekt zu Gerichten, die ebenso subtil wie charakterstark sind:
Fränkischer Zander auf Rieslingschaum – wo Mineralität und Frische ein tänzerisches Duett eingehen.
Spargel mit frischer Kräuter-Vinaigrette – das pure Frühlingserwachen im Glas und auf dem Teller.
Fränkischer Handkäse mit Musik – regional, würzig, eigenwillig – und genau deshalb die perfekte Begleitung.
Fazit: Der FASS 3 Weißwein Cuvée trocken ist kein Wein für Lärm und Spektakel – sondern für jene Momente, in denen Stille lauter spricht als Worte. Ein Glas, das wie ein Denkmal an seine Herkunft wirkt: präzise, salzig, elegant und unvergesslich leise.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Alte Grafschaft, Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Franken
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Müller-Thurgau, Scheurebe, Muskateller, Silvaner, Weißburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Müller-Thurgau, Scheurebe, Muskateller, Silvaner, Weißburgunder
FASS 3 – Weißwein Cuvée trocken – Weingut Alte Grafschaft (Franken)
Ein Moment im Schwebezustand – leise, präzise, unvergesslich
Der FASS 3 Weißwein Cuvée trocken vom Weingut Alte Grafschaft in Franken ist ein Wein, der nicht laut werden muss, um Eindruck zu hinterlassen. Er schwebt – zwischen Klarheit und Tiefe, zwischen Ruhe und subtiler Spannung.
Weinbereitung & Stil
Im Keller der Alten Grafschaft wird hier auf Zurückhaltung gesetzt: sorgfältige Handlese, behutsame Vinifikation und ein Ausbau, der das Terroir sprechen lässt. Keine Maskerade, keine lauten Effekte – sondern präzise Cuvée-Kunst, die die einzelnen Rebsorten zu einem leisen, aber eindringlichen Ganzen fügt.
Charakter im Glas
Farbe: hellgolden, fast ätherisch, als würde das Licht darin gefangen.
Nase: reife Aprikosen, kühle Quitte, Holunderblüten – fein verwoben mit einem Hauch getrockneter Kräuter und dezenter Muskatwürze.
Gaumen: kühl, präzise, saftig – Birne, gelber Apfel, Pfirsich – alles klar gezeichnet, getragen von seidig-mineralischer Textur.
Finale: trocken, leicht salzig, mit einem Anklang an nassen Kalkstein und der warmen Spur von Muskatnuss. Ein Abgang, der bleibt, ohne laut zu sein.
Foodpairings – Franken trifft Raffinesse
Dieser Wein liebt die feine Balance – und passt perfekt zu Gerichten, die ebenso subtil wie charakterstark sind:
Fränkischer Zander auf Rieslingschaum – wo Mineralität und Frische ein tänzerisches Duett eingehen.
Spargel mit frischer Kräuter-Vinaigrette – das pure Frühlingserwachen im Glas und auf dem Teller.
Fränkischer Handkäse mit Musik – regional, würzig, eigenwillig – und genau deshalb die perfekte Begleitung.
Fazit: Der FASS 3 Weißwein Cuvée trocken ist kein Wein für Lärm und Spektakel – sondern für jene Momente, in denen Stille lauter spricht als Worte. Ein Glas, das wie ein Denkmal an seine Herkunft wirkt: präzise, salzig, elegant und unvergesslich leise.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Alte Grafschaft, Rathausgasse 5, 97892 Kreuzwertheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Franken
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Müller-Thurgau, Scheurebe, Muskateller, Silvaner, Weißburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidantien: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 305 kJ |
| Energie in kcal | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |