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Tarlant - Champagner Cuvée Louis Brut Nature Millésime 1996
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Tarlant – Cuvée Louis Brut Nature Millésime
„26 Jahre Eleganz und Tiefe: Das Terroir der Marne in seiner reinsten Form“
Die Cuvée Louis ist kein Champagner wie jeder andere – sie ist ein Meisterwerk, geboren aus einer Parzelle, die seit fünf Generationen behutsam gepflegt wird. Auf dem kalkreichen Terroir „Les Crayons“ in Œuilly reifen hier alte Reben (Selection Massale, gepflanzt zwischen 1946 und 1948) in perfekter Harmonie mit der Natur. Der kühle Einfluss der Marne, die 12% steile Ost-West-Hanglage und der puristische Winzerstil verleihen diesem 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir eine unvergleichliche Struktur und mineralische Tiefe.
Ein Champagner mit ausdrucksstarker Klarheit und aristokratischer Finesse. In der Nase öffnet sich ein Bouquet von weißen Blüten, reifen gelben Äpfeln und frisch gebackenem Brioche, das von einem Hauch Kreide und feiner Würze getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante, frische Säure, die mit seidiger Textur und komplexen Noten von Mandeln, Zitrus und einem mineralischen Nachhall brilliert. Die lange Flaschenreife von 26 Jahren schenkt Tiefe und eine seltene Harmonie zwischen Reife und Lebendigkeit. Ganz ohne Dosage zeigt sich der Wein als ehrliche, unverfälschte Botschaft seines einzigartigen Terroirs.
Kulinarische Empfehlungen
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Zitrus-Emulsion: Die salzige Mineralität des Champagners trifft hier auf die feine Süße und Cremigkeit der Jakobsmuscheln – ein eleganter Genuss.
Kalbsrücken mit Estragon-Sauce und grünem Spargel: Die feine Textur des Kalbs harmoniert perfekt mit der lebendigen Säure und den zarten Fruchtnoten des Champagners.
Gegrillter Steinbutt mit Zitrus-Kräuterbutter: Die Frische des Weins hebt die feinen Aromen des Fisches hervor und unterstützt den mineralischen Charakter.
Mild gereifter Comté oder Beaufort: Ein cremiger Käse, der die nussigen und würzigen Nuancen der Cuvée Louis unterstreicht.
Fazit: Champagne Tarlant Cuvée Louis Brut Nature Millésime ist ein terroirbetonter Spitzenchampagner aus Œuilly, der 26 Jahre auf der Hefe gereift ist. Aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir vom Kalksteinhang „Les Crayons“ gefertigt, überzeugt er mit intensiver Mineralität, eleganter Frische und feiner Brioche-Note. Brut Nature ohne Dosage – ideal für Liebhaber alter Champagner mit nachhaltiger Struktur und komplexer Tiefe.
Schlussgedanke: Die Cuvée Louis ist ein faszinierendes Zeitzeugnis, das zeigt, wie Geduld und Respekt vor der Natur aus einem besonderen Jahrgang ein funkelndes, vielschichtiges Kunstwerk machen. Ein Champagner, der den Fluss der Marne schmeckbar macht – majestätisch, klar und voller Leben.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Tarlant – Cuvée Louis Brut Nature Millésime
„26 Jahre Eleganz und Tiefe: Das Terroir der Marne in seiner reinsten Form“
Die Cuvée Louis ist kein Champagner wie jeder andere – sie ist ein Meisterwerk, geboren aus einer Parzelle, die seit fünf Generationen behutsam gepflegt wird. Auf dem kalkreichen Terroir „Les Crayons“ in Œuilly reifen hier alte Reben (Selection Massale, gepflanzt zwischen 1946 und 1948) in perfekter Harmonie mit der Natur. Der kühle Einfluss der Marne, die 12% steile Ost-West-Hanglage und der puristische Winzerstil verleihen diesem 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir eine unvergleichliche Struktur und mineralische Tiefe.
Ein Champagner mit ausdrucksstarker Klarheit und aristokratischer Finesse. In der Nase öffnet sich ein Bouquet von weißen Blüten, reifen gelben Äpfeln und frisch gebackenem Brioche, das von einem Hauch Kreide und feiner Würze getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante, frische Säure, die mit seidiger Textur und komplexen Noten von Mandeln, Zitrus und einem mineralischen Nachhall brilliert. Die lange Flaschenreife von 26 Jahren schenkt Tiefe und eine seltene Harmonie zwischen Reife und Lebendigkeit. Ganz ohne Dosage zeigt sich der Wein als ehrliche, unverfälschte Botschaft seines einzigartigen Terroirs.
Kulinarische Empfehlungen
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Zitrus-Emulsion: Die salzige Mineralität des Champagners trifft hier auf die feine Süße und Cremigkeit der Jakobsmuscheln – ein eleganter Genuss.
Kalbsrücken mit Estragon-Sauce und grünem Spargel: Die feine Textur des Kalbs harmoniert perfekt mit der lebendigen Säure und den zarten Fruchtnoten des Champagners.
Gegrillter Steinbutt mit Zitrus-Kräuterbutter: Die Frische des Weins hebt die feinen Aromen des Fisches hervor und unterstützt den mineralischen Charakter.
Mild gereifter Comté oder Beaufort: Ein cremiger Käse, der die nussigen und würzigen Nuancen der Cuvée Louis unterstreicht.
Fazit: Champagne Tarlant Cuvée Louis Brut Nature Millésime ist ein terroirbetonter Spitzenchampagner aus Œuilly, der 26 Jahre auf der Hefe gereift ist. Aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir vom Kalksteinhang „Les Crayons“ gefertigt, überzeugt er mit intensiver Mineralität, eleganter Frische und feiner Brioche-Note. Brut Nature ohne Dosage – ideal für Liebhaber alter Champagner mit nachhaltiger Struktur und komplexer Tiefe.
Schlussgedanke: Die Cuvée Louis ist ein faszinierendes Zeitzeugnis, das zeigt, wie Geduld und Respekt vor der Natur aus einem besonderen Jahrgang ein funkelndes, vielschichtiges Kunstwerk machen. Ein Champagner, der den Fluss der Marne schmeckbar macht – majestätisch, klar und voller Leben.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.