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Champagne Alexis - Champagner Arietis Vandieres Brut Nature
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Tonneaux
Rebsorte: 100% Pinot Meunier ( Müllerrebe )
Champagner Arietis Vandières Brut Nature, Champagne Alexis
Arietis – der strahlende Stern am Champagnerhimmel von Vandières, ein Purist, der mit klarer Linie und funkelnder Präzision das Terroir der rechten Marne-Uferseite ins Glas bannt. 100 % Pinot Meunier, gewachsen auf zwei historischen Parzellen, La Perchotte und La Forzie, wo sich sandiger Kalk und Ton im Lutetium vereinen – ein Boden, der atmet und spricht.
Dieser Brut Nature verzichtet auf alles Überflüssige: keine Dosage, keine malolaktische Gärung, kein Rühren – ein kompromisslos reiner Ausdruck der Traube, gereift in 400-Liter-Eichenfässern, wo er behutsam atmet und seine komplexe Persönlichkeit entfaltet.
Im Glas leuchtet Arietis golden wie ein Sommertag, dessen Duft eine reiche Melange aus reifen Pfirsichen, schwarzen Beeren und saftiger Aprikose offenbart, flankiert von einer knackigen Granny-Smith-Apfel-Frische. Am Gaumen steht er fest, klar und lebendig, mit einer vibrierenden Perlage, die wie ein prickelnder Atemzug durch den Körper zieht. Harmonisch und prägnant zugleich, ein Wein mit Biss und zugleich mit Verspieltheit.
Speiseempfehlung – originell und fernöstlich inspiriert:
Arietis fordert nicht nur Aufmerksamkeit – er verlangt einen Tanz der Aromen, eine Bühne, die seine Reinheit unterstreicht und zugleich fordert:
Gedämpfter Heilbutt mit Ingwer-Soja-Sud und jungen Pak Choi. Die feine Mineralität und Frische des Weins harmoniert mit der Eleganz des Fisches und der würzigen Leichtigkeit des Suds.
Scharfe vietnamesische Pho mit Limette, Koriander und Szechuanpfeffer. Ein Spiel von Wärme und Frische, das den Champagner zum Leuchten bringt.
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Yuzu-Butter und schwarzem Sesam. Zart und intensiv – wie Arietis selbst.
Und für den ungeplanten Moment? Frische Edamame mit Meersalz und einem Glas Arietis – purer Genuss, pure Klarheit.
Fazit: Arietis Brut Nature ist kein Champagner für das Rampenlicht. Er ist der stille Star hinter den Kulissen – kraftvoll, elegant, ein Statement der Natur, das sich in jedem Schluck offenbart. Wer ihn teilt, schafft Atmosphäre – ehrlich, intensiv und voller Leben.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Alexis, 7, Rue des Berceaux, 51700 Troissy-Bouquigny / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Tonneaux
Rebsorte: 100% Pinot Meunier ( Müllerrebe )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Tonneaux
Rebsorte: 100% Pinot Meunier ( Müllerrebe )
Champagner Arietis Vandières Brut Nature, Champagne Alexis
Arietis – der strahlende Stern am Champagnerhimmel von Vandières, ein Purist, der mit klarer Linie und funkelnder Präzision das Terroir der rechten Marne-Uferseite ins Glas bannt. 100 % Pinot Meunier, gewachsen auf zwei historischen Parzellen, La Perchotte und La Forzie, wo sich sandiger Kalk und Ton im Lutetium vereinen – ein Boden, der atmet und spricht.
Dieser Brut Nature verzichtet auf alles Überflüssige: keine Dosage, keine malolaktische Gärung, kein Rühren – ein kompromisslos reiner Ausdruck der Traube, gereift in 400-Liter-Eichenfässern, wo er behutsam atmet und seine komplexe Persönlichkeit entfaltet.
Im Glas leuchtet Arietis golden wie ein Sommertag, dessen Duft eine reiche Melange aus reifen Pfirsichen, schwarzen Beeren und saftiger Aprikose offenbart, flankiert von einer knackigen Granny-Smith-Apfel-Frische. Am Gaumen steht er fest, klar und lebendig, mit einer vibrierenden Perlage, die wie ein prickelnder Atemzug durch den Körper zieht. Harmonisch und prägnant zugleich, ein Wein mit Biss und zugleich mit Verspieltheit.
Speiseempfehlung – originell und fernöstlich inspiriert:
Arietis fordert nicht nur Aufmerksamkeit – er verlangt einen Tanz der Aromen, eine Bühne, die seine Reinheit unterstreicht und zugleich fordert:
Gedämpfter Heilbutt mit Ingwer-Soja-Sud und jungen Pak Choi. Die feine Mineralität und Frische des Weins harmoniert mit der Eleganz des Fisches und der würzigen Leichtigkeit des Suds.
Scharfe vietnamesische Pho mit Limette, Koriander und Szechuanpfeffer. Ein Spiel von Wärme und Frische, das den Champagner zum Leuchten bringt.
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Yuzu-Butter und schwarzem Sesam. Zart und intensiv – wie Arietis selbst.
Und für den ungeplanten Moment? Frische Edamame mit Meersalz und einem Glas Arietis – purer Genuss, pure Klarheit.
Fazit: Arietis Brut Nature ist kein Champagner für das Rampenlicht. Er ist der stille Star hinter den Kulissen – kraftvoll, elegant, ein Statement der Natur, das sich in jedem Schluck offenbart. Wer ihn teilt, schafft Atmosphäre – ehrlich, intensiv und voller Leben.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Alexis, 7, Rue des Berceaux, 51700 Troissy-Bouquigny / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Tonneaux
Rebsorte: 100% Pinot Meunier ( Müllerrebe )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 293 kJ |
| Energie in kcal | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |