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Andres & Mugler - Cuvée Louis Sekt Brut Nature 2020 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois, Chardonnay
Cuvée Louis Sekt Brut Nature – Orange, Brioche und Pfälzer Tiefgang
Andres & Mugler · Ruppertsberg · Pfalz · BIO · Schwarzriesling · Spätburgunder · Auxerrois · Chardonnay-Barrique · Brut Nature
Ein großer Sekt darf Ecken haben. Er darf Tiefe besitzen, Würze zeigen und den Gaumen länger beschäftigen als nur einen flüchtigen Moment. Die Cuvée Louis Sekt Brut Nature BIO von Andres & Mugler ist genau so ein Sekt: körperreich, komplex und feinherb anmutend, mit einem Duftspiel zwischen sonnenwarmer Orange und zart gerösteter Brioche. Vier Rebsorten treffen hier aufeinander – und aus dieser Vielfalt entsteht kein Vielerlei, sondern eine erstaunlich geschlossene Komposition.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Andres & Mugler in der Pfalz, aus den Weinbaustandorten Deidesheim, Ruppertsberg und Maikammer. Die Sektmanufaktur in Ruppertsberg verfolgt seit 1989 konsequent den Weg der traditionellen Sektherstellung. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet; Ziel ist es, gesunde, physiologisch reife und zugleich für die Sektbereitung geeignete Trauben zu gewinnen.
Die Cuvée Louis lebt von ihrer ungewöhnlichen Verbindung aus Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois und Chardonnay aus dem Barrique. Jede Sorte bringt eine eigene Stimme mit: Die Burgunder sorgen für Struktur und Tiefe, Auxerrois steuert Geschmeidigkeit bei, während der im Holz ausgebaute Chardonnay eine zusätzliche Dimension von Würze und Textur eröffnet. So entsteht bereits im Grundwein jene Vielschichtigkeit, die später im Sekt weitergesponnen wird.
Für die Sektherstellung setzen Andres & Mugler auf konsequentes Handwerk. Die Weinberge werden von Hand gelesen, die Trauben schonend verarbeitet und nur ein Teil des potentiell möglichen Mostes gewonnen. Anschließend folgt die traditionelle Flaschengärung, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und der Sekt auf der Hefe reift. Zeit wird hier nicht als Wartezeit verstanden, sondern als Zutat. Sie formt die Perlage, vertieft die Textur und verbindet Frucht, Würze und Hefearomen zu einem harmonischen Ganzen.
Als Brut Nature präsentiert sich die Cuvée ohne Dosage und damit kompromisslos trocken. Gerade diese trockene Linie lässt die komplexe Aromatik besonders klar hervortreten. Im Glas steht kein süßlicher Rosé-Eindruck und keine gefällige Frucht im Vordergrund, sondern ein erwachsener, vielschichtiger Sekt mit Charakter.
In der Nase zeigt sich die Cuvée Louis zunächst feinherb und zitrisch: Orangenduft, Schale und ein Hauch von kandierter Zitrusfrucht treffen auf eine dezente Brioche-Note. Dahinter schimmern würzige und leicht nussige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Sekt kraftvoller als viele seiner leichteren Verwandten. Die Perlage trägt die Aromen mit ruhigem Druck, während die trockene Struktur für Spannung sorgt. Die Brioche bleibt dezent, nie schwer; die Orange verleiht dem komplexen Sekt einen hellen, aromatischen Gegenpol.
Das Faszinierende ist die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Cuvée Louis will nicht einfach gefallen – sie möchte entdeckt werden. Schluck für Schluck öffnen sich neue Ebenen: Frucht, Würze, Hefe, Holz und jene feine Herbheit, die dem Sekt seinen erwachsenen Charakter verleiht.
Das ist Pfalz im Sektglas: Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer, verbunden mit vier Rebsorten und der kompromisslosen Handschrift einer Sektmanufaktur, die den gesamten Weg vom Weinberg bis zur Flasche selbst gestalten will. Ein BIO Brut Nature aus der Pfalz, der zeigt, wie weit sich deutscher Sekt entwickeln kann, wenn Handwerk, Zeit und Eigenständigkeit zusammenfinden.
Speisen – von Jakobsmuscheln bis zum Butterbrot
Die komplexe Struktur und die feinherbe Orangennote machen die Cuvée Louis zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter. Besonders spannend sind Gerichte, die Röstaromen, Kräuter, Pilze oder eine dezente Fruchtnote mitbringen:
gebratene Jakobsmuscheln mit Orangenbutter
Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitronenzeste
gebratener Zander mit Fenchel und Orange
Lachs mit geröstetem Sesam und Orangensauce
Forelle mit Mandelbutter und Kräutern
Geflügel mit einer leichten Orangenjus
gebratene Entenbrust mit Orangensauce
Kalbsmedaillons mit Pilzen
Perlhuhn mit Thymian und Wurzelgemüse
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Pasta mit Waldpilzen und Kräutern
Kürbisrisotto mit Salbei und gerösteten Haselnüssen
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne und Walnüssen
gereifter Comté oder kräftiger Bergkäse
Ziegenkäse mit Orangenzeste und etwas Honig
einfach: Kartoffelgratin mit Bergkäse
sehr einfach: Sauerteigbrot mit gesalzener Butter
geröstetes Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse und schwarzem Pfeffer
Rührei mit Schnittlauch und Parmesan
Ofenkürbis mit Salbei und Feta
Besonders reizvoll ist die Kombination mit gerösteten und karamellisierten Aromen. Die dezente Brioche-Note des Sektes findet hier einen natürlichen Partner, während Orange und die trockene Brut-Nature-Struktur für Frische sorgen. Auch einfache Gerichte gewinnen dadurch eine überraschende Eleganz: Ein Stück gutes Bauernbrot, Butter und ein Glas Cuvée Louis können manchmal mehr erzählen als ein kompliziertes Menü.
Cuvée Louis Sekt Brut Nature von Andres & Mugler ist ein Sekt für den zweiten Blick. BIO, Pfalz, Ruppertsberg, Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois und Chardonnay-Barrique verbinden sich zu einer kraftvollen, komplexen Cuvée mit Orangenduft und feiner Brioche-Würze. Kein dekoratives Prickeln, sondern Sekt als Wein gedacht – trocken, charaktervoll und mit genügend Tiefe, um auch am gedeckten Tisch eine Hauptrolle zu übernehmen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Andres & Mugler, Hauptstr. 33A 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois, Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois, Chardonnay
Cuvée Louis Sekt Brut Nature – Orange, Brioche und Pfälzer Tiefgang
Andres & Mugler · Ruppertsberg · Pfalz · BIO · Schwarzriesling · Spätburgunder · Auxerrois · Chardonnay-Barrique · Brut Nature
Ein großer Sekt darf Ecken haben. Er darf Tiefe besitzen, Würze zeigen und den Gaumen länger beschäftigen als nur einen flüchtigen Moment. Die Cuvée Louis Sekt Brut Nature BIO von Andres & Mugler ist genau so ein Sekt: körperreich, komplex und feinherb anmutend, mit einem Duftspiel zwischen sonnenwarmer Orange und zart gerösteter Brioche. Vier Rebsorten treffen hier aufeinander – und aus dieser Vielfalt entsteht kein Vielerlei, sondern eine erstaunlich geschlossene Komposition.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Andres & Mugler in der Pfalz, aus den Weinbaustandorten Deidesheim, Ruppertsberg und Maikammer. Die Sektmanufaktur in Ruppertsberg verfolgt seit 1989 konsequent den Weg der traditionellen Sektherstellung. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet; Ziel ist es, gesunde, physiologisch reife und zugleich für die Sektbereitung geeignete Trauben zu gewinnen.
Die Cuvée Louis lebt von ihrer ungewöhnlichen Verbindung aus Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois und Chardonnay aus dem Barrique. Jede Sorte bringt eine eigene Stimme mit: Die Burgunder sorgen für Struktur und Tiefe, Auxerrois steuert Geschmeidigkeit bei, während der im Holz ausgebaute Chardonnay eine zusätzliche Dimension von Würze und Textur eröffnet. So entsteht bereits im Grundwein jene Vielschichtigkeit, die später im Sekt weitergesponnen wird.
Für die Sektherstellung setzen Andres & Mugler auf konsequentes Handwerk. Die Weinberge werden von Hand gelesen, die Trauben schonend verarbeitet und nur ein Teil des potentiell möglichen Mostes gewonnen. Anschließend folgt die traditionelle Flaschengärung, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und der Sekt auf der Hefe reift. Zeit wird hier nicht als Wartezeit verstanden, sondern als Zutat. Sie formt die Perlage, vertieft die Textur und verbindet Frucht, Würze und Hefearomen zu einem harmonischen Ganzen.
Als Brut Nature präsentiert sich die Cuvée ohne Dosage und damit kompromisslos trocken. Gerade diese trockene Linie lässt die komplexe Aromatik besonders klar hervortreten. Im Glas steht kein süßlicher Rosé-Eindruck und keine gefällige Frucht im Vordergrund, sondern ein erwachsener, vielschichtiger Sekt mit Charakter.
In der Nase zeigt sich die Cuvée Louis zunächst feinherb und zitrisch: Orangenduft, Schale und ein Hauch von kandierter Zitrusfrucht treffen auf eine dezente Brioche-Note. Dahinter schimmern würzige und leicht nussige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Sekt kraftvoller als viele seiner leichteren Verwandten. Die Perlage trägt die Aromen mit ruhigem Druck, während die trockene Struktur für Spannung sorgt. Die Brioche bleibt dezent, nie schwer; die Orange verleiht dem komplexen Sekt einen hellen, aromatischen Gegenpol.
Das Faszinierende ist die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Cuvée Louis will nicht einfach gefallen – sie möchte entdeckt werden. Schluck für Schluck öffnen sich neue Ebenen: Frucht, Würze, Hefe, Holz und jene feine Herbheit, die dem Sekt seinen erwachsenen Charakter verleiht.
Das ist Pfalz im Sektglas: Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer, verbunden mit vier Rebsorten und der kompromisslosen Handschrift einer Sektmanufaktur, die den gesamten Weg vom Weinberg bis zur Flasche selbst gestalten will. Ein BIO Brut Nature aus der Pfalz, der zeigt, wie weit sich deutscher Sekt entwickeln kann, wenn Handwerk, Zeit und Eigenständigkeit zusammenfinden.
Speisen – von Jakobsmuscheln bis zum Butterbrot
Die komplexe Struktur und die feinherbe Orangennote machen die Cuvée Louis zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter. Besonders spannend sind Gerichte, die Röstaromen, Kräuter, Pilze oder eine dezente Fruchtnote mitbringen:
gebratene Jakobsmuscheln mit Orangenbutter
Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitronenzeste
gebratener Zander mit Fenchel und Orange
Lachs mit geröstetem Sesam und Orangensauce
Forelle mit Mandelbutter und Kräutern
Geflügel mit einer leichten Orangenjus
gebratene Entenbrust mit Orangensauce
Kalbsmedaillons mit Pilzen
Perlhuhn mit Thymian und Wurzelgemüse
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Pasta mit Waldpilzen und Kräutern
Kürbisrisotto mit Salbei und gerösteten Haselnüssen
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne und Walnüssen
gereifter Comté oder kräftiger Bergkäse
Ziegenkäse mit Orangenzeste und etwas Honig
einfach: Kartoffelgratin mit Bergkäse
sehr einfach: Sauerteigbrot mit gesalzener Butter
geröstetes Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse und schwarzem Pfeffer
Rührei mit Schnittlauch und Parmesan
Ofenkürbis mit Salbei und Feta
Besonders reizvoll ist die Kombination mit gerösteten und karamellisierten Aromen. Die dezente Brioche-Note des Sektes findet hier einen natürlichen Partner, während Orange und die trockene Brut-Nature-Struktur für Frische sorgen. Auch einfache Gerichte gewinnen dadurch eine überraschende Eleganz: Ein Stück gutes Bauernbrot, Butter und ein Glas Cuvée Louis können manchmal mehr erzählen als ein kompliziertes Menü.
Cuvée Louis Sekt Brut Nature von Andres & Mugler ist ein Sekt für den zweiten Blick. BIO, Pfalz, Ruppertsberg, Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois und Chardonnay-Barrique verbinden sich zu einer kraftvollen, komplexen Cuvée mit Orangenduft und feiner Brioche-Würze. Kein dekoratives Prickeln, sondern Sekt als Wein gedacht – trocken, charaktervoll und mit genügend Tiefe, um auch am gedeckten Tisch eine Hauptrolle zu übernehmen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Andres & Mugler, Hauptstr. 33A 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Schwarzriesling, Spätburgunder, Auxerrois, Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutaten: Trauben BIO, Saccharose BIO, Versanddosage BIO, Konservierungsstoffe (Sulfite, Metaweinsäure, E353) | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 304 kJ |
| Energie in kcal | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |