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Champagne Waris-Larmandier - Champagner Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut
-7%
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein extra brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder ), Pinot Meunier
Champagne Waris-Larmandier Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut – Eleganz auf leisen Flügeln
Haute Volée ist ein Blanc de Noirs mit aristokratischer Seele. Pinot Noir und Pinot Meunier aus den Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims formen einen Champagner, der Kraft nicht laut inszeniert, sondern in seidiger Präzision ausdrückt. Die vielschichtigen Böden aus Kalk, Kreide, Lehm, Ton und Feuerstein schenken ihm Tiefe, salzige Mineralität und eine faszinierende Spannung.
Das Bouquet öffnet sich mit roten Beeren, saftigem Apfel, Mirabelle und Blutorange, begleitet von Brioche, gerösteten Haselnüssen und feinen Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen wirkt die außergewöhnlich sanfte Perlage fast schwebend. Die dezente Dosage von nur 5 Gramm unterstreicht seine glasklare Struktur, die cremige Textur und das lange, mineralische Finale.
Weinbereitung
Die Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunier stammt überwiegend aus Premier-Cru-Parzellen der Montagne de Reims. Charakteristisch ist der bewusst reduzierte Flaschendruck von nur 4,5 Bar, der dem Champagner eine besonders feine, seidige Mousse verleiht. Die niedrige Dosage als Extra Brut bewahrt den unverfälschten Ausdruck des Terroirs und bringt Frische, Präzision und Eleganz harmonisch ins Gleichgewicht.
Speiseempfehlungen
Dieser Blanc de Noirs begleitet sowohl feine Küche als auch überraschend einfache Lieblingsgerichte. Hervorragend zu Entenbrust, Kalbsrücken, Perlhuhn, gebratenen Steinpilzen, Roastbeef oder Thunfisch-Tataki. Ebenso glänzt er zu Comté, gereiftem Brie oder einer herzhaften Pilzquiche.
Seine wahre Vielseitigkeit zeigt er jedoch auch mit unkomplizierten Gerichten: knuspriges Bauernbrot mit Schinken, Flammkuchen, Rösti mit Kräuterquark, Brathähnchen, Kartoffelgratin, Croque Monsieur, Champignon-Omelett oder hausgemachte Pommes mit Trüffelmayonnaise. Die seidige Perlage und die mineralische Frische verleihen selbst einfachen Speisen einen Hauch französischer Grandezza.
Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut ist ein Champagner mit Charakter und feiner Handschrift – kraftvoll, mineralisch und zugleich federleicht. Ein Winzerchampagner, der die Premier-Cru-Terroirs der Montagne de Reims mit außergewöhnlicher Eleganz interpretiert und beweist, dass wahre Größe oft in der Ruhe liegt.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Waris-Larmandier, 608, Rempart du Nord, 51190 Vertus / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein extra brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder ), Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein extra brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder ), Pinot Meunier
Champagne Waris-Larmandier Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut – Eleganz auf leisen Flügeln
Haute Volée ist ein Blanc de Noirs mit aristokratischer Seele. Pinot Noir und Pinot Meunier aus den Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims formen einen Champagner, der Kraft nicht laut inszeniert, sondern in seidiger Präzision ausdrückt. Die vielschichtigen Böden aus Kalk, Kreide, Lehm, Ton und Feuerstein schenken ihm Tiefe, salzige Mineralität und eine faszinierende Spannung.
Das Bouquet öffnet sich mit roten Beeren, saftigem Apfel, Mirabelle und Blutorange, begleitet von Brioche, gerösteten Haselnüssen und feinen Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen wirkt die außergewöhnlich sanfte Perlage fast schwebend. Die dezente Dosage von nur 5 Gramm unterstreicht seine glasklare Struktur, die cremige Textur und das lange, mineralische Finale.
Weinbereitung
Die Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunier stammt überwiegend aus Premier-Cru-Parzellen der Montagne de Reims. Charakteristisch ist der bewusst reduzierte Flaschendruck von nur 4,5 Bar, der dem Champagner eine besonders feine, seidige Mousse verleiht. Die niedrige Dosage als Extra Brut bewahrt den unverfälschten Ausdruck des Terroirs und bringt Frische, Präzision und Eleganz harmonisch ins Gleichgewicht.
Speiseempfehlungen
Dieser Blanc de Noirs begleitet sowohl feine Küche als auch überraschend einfache Lieblingsgerichte. Hervorragend zu Entenbrust, Kalbsrücken, Perlhuhn, gebratenen Steinpilzen, Roastbeef oder Thunfisch-Tataki. Ebenso glänzt er zu Comté, gereiftem Brie oder einer herzhaften Pilzquiche.
Seine wahre Vielseitigkeit zeigt er jedoch auch mit unkomplizierten Gerichten: knuspriges Bauernbrot mit Schinken, Flammkuchen, Rösti mit Kräuterquark, Brathähnchen, Kartoffelgratin, Croque Monsieur, Champignon-Omelett oder hausgemachte Pommes mit Trüffelmayonnaise. Die seidige Perlage und die mineralische Frische verleihen selbst einfachen Speisen einen Hauch französischer Grandezza.
Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut ist ein Champagner mit Charakter und feiner Handschrift – kraftvoll, mineralisch und zugleich federleicht. Ein Winzerchampagner, der die Premier-Cru-Terroirs der Montagne de Reims mit außergewöhnlicher Eleganz interpretiert und beweist, dass wahre Größe oft in der Ruhe liegt.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Waris-Larmandier, 608, Rempart du Nord, 51190 Vertus / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein extra brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder ), Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 301 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Davon Zucker | 0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |