- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » CHAMPAGNER » CHAMPAGNE TARLANT » Tarlant - Champagner Saignée des Tempêtées Rosé de Saignée Brut Nature 2018
Tarlant - Champagner Saignée des Tempêtées Rosé de Saignée Brut Nature 2018
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein rose brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Tarlant – Saignée des Tempêtées Rosé de Saignée Brut Nature
„Die rohe Poesie des Pinot Noir – ein Champagner wie ein Sturm im Glas“
Hier tobt die Natur in ihrer pursten Form: Der Saignée des Tempêtées ist ein reinsortiger Pinot Noir, geboren in der wilden Einzellage „Tempêtée“ in Œuilly. Ein steiler Hang mit kalkhaltigem Lehm, 13 Klone, 13 Reihen – ein kleines biodynamisches Universum, das Denise, Geo, Micheline und Jean-Mary Tarlant seit 1981 hegen und pflegen.
Nase – Das Aroma eines aufkommenden Sturms
Dichte, rosinige Frucht explodiert aus dem Glas – reife Waldbeeren, Kirsche, dazu feine Noten von getrocknetem Thymian und schwarzem Pfeffer. Ein Hauch von rauchiger Mineralität schwingt mit, als würde der Wind durch die kalkigen Böden fegen. Kein Zucker, keine Kompromisse – nur pure Authentizität.
Gaumen – Ein Tanz auf der Rasierklinge
Am Gaumen ein aufregender Balanceakt: die kräftige Säure wirbelt, die zarte Frucht verwebt sich mit einer eleganten, fast salzigen Mineralität. Die 16-stündige Maischestandzeit und die 7 Monate Reife auf der Hefe verleihen Tiefe und Textur, ohne die klare Brut-Nature-Präzision zu verwässern. Ein langer, kühler Nachhall lässt die Spannung bis zum letzten Schluck lebendig bleiben.
Kulinarische Speiseempfehlungen – Essenzen des Aufbruchs
Gegrillte Entenbrust mit Sauerkirsch-Reduktion und schwarzen Pfefferkörnern: Der Pinot Noir im Champagner findet sein perfektes Pendant in der fruchtigen Säure und Würze der Entenbrust.
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Selleriepüree mit Thymianjus: Erdige und würzige Aromen treffen auf die mineralische Frische des Saignée und eröffnen ein harmonisches Zusammenspiel.
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen: Die erdige Süße der Roten Bete und der cremige Käse verbinden sich mit der lebhaften Frische des Rosé auf spannendste Weise.
Schwarze Johannisbeer-Sorbet mit Lavendel-Honig (Dessert): Ein erfrischender, aromatischer Abschluss, der den mineralischen und fruchtigen Charakter des Champagners widerspiegelt.
Fazit: Der Champagne Tarlant Saignée des Tempêtées Rosé de Saignée Brut Nature ist ein reinsortiger Pinot Noir aus der einzigartigen Lage Œuilly. Mit 0 Gramm Dosage, langer Maischestandzeit und spontaner Gärung präsentiert er sich als mineralisch-kraftvoller Rosé, der durch seine intensive Frucht und Eleganz besticht. Ideal für Liebhaber puristischer Champagner mit Tiefgang und Charakter.
Der Saignée des Tempêtées ist kein zartes Flüstern, sondern ein wilder, roter Sturm – ein Rosé, der nichts als die Wahrheit erzählt. Ein Champagner für mutige Genießer, die Natur im Glas spüren wollen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein rose brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein rose brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Tarlant – Saignée des Tempêtées Rosé de Saignée Brut Nature
„Die rohe Poesie des Pinot Noir – ein Champagner wie ein Sturm im Glas“
Hier tobt die Natur in ihrer pursten Form: Der Saignée des Tempêtées ist ein reinsortiger Pinot Noir, geboren in der wilden Einzellage „Tempêtée“ in Œuilly. Ein steiler Hang mit kalkhaltigem Lehm, 13 Klone, 13 Reihen – ein kleines biodynamisches Universum, das Denise, Geo, Micheline und Jean-Mary Tarlant seit 1981 hegen und pflegen.
Nase – Das Aroma eines aufkommenden Sturms
Dichte, rosinige Frucht explodiert aus dem Glas – reife Waldbeeren, Kirsche, dazu feine Noten von getrocknetem Thymian und schwarzem Pfeffer. Ein Hauch von rauchiger Mineralität schwingt mit, als würde der Wind durch die kalkigen Böden fegen. Kein Zucker, keine Kompromisse – nur pure Authentizität.
Gaumen – Ein Tanz auf der Rasierklinge
Am Gaumen ein aufregender Balanceakt: die kräftige Säure wirbelt, die zarte Frucht verwebt sich mit einer eleganten, fast salzigen Mineralität. Die 16-stündige Maischestandzeit und die 7 Monate Reife auf der Hefe verleihen Tiefe und Textur, ohne die klare Brut-Nature-Präzision zu verwässern. Ein langer, kühler Nachhall lässt die Spannung bis zum letzten Schluck lebendig bleiben.
Kulinarische Speiseempfehlungen – Essenzen des Aufbruchs
Gegrillte Entenbrust mit Sauerkirsch-Reduktion und schwarzen Pfefferkörnern: Der Pinot Noir im Champagner findet sein perfektes Pendant in der fruchtigen Säure und Würze der Entenbrust.
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Selleriepüree mit Thymianjus: Erdige und würzige Aromen treffen auf die mineralische Frische des Saignée und eröffnen ein harmonisches Zusammenspiel.
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen: Die erdige Süße der Roten Bete und der cremige Käse verbinden sich mit der lebhaften Frische des Rosé auf spannendste Weise.
Schwarze Johannisbeer-Sorbet mit Lavendel-Honig (Dessert): Ein erfrischender, aromatischer Abschluss, der den mineralischen und fruchtigen Charakter des Champagners widerspiegelt.
Fazit: Der Champagne Tarlant Saignée des Tempêtées Rosé de Saignée Brut Nature ist ein reinsortiger Pinot Noir aus der einzigartigen Lage Œuilly. Mit 0 Gramm Dosage, langer Maischestandzeit und spontaner Gärung präsentiert er sich als mineralisch-kraftvoller Rosé, der durch seine intensive Frucht und Eleganz besticht. Ideal für Liebhaber puristischer Champagner mit Tiefgang und Charakter.
Der Saignée des Tempêtées ist kein zartes Flüstern, sondern ein wilder, roter Sturm – ein Rosé, der nichts als die Wahrheit erzählt. Ein Champagner für mutige Genießer, die Natur im Glas spüren wollen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein rose brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 297 kJ |
| Energie in kcal | 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |