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Champagne Lacourte Godbillon - Champagner Rosé Premier Cru Extra Brut - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Rose Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagner Rosé Premier Cru Extra Brut BIO – Champagne Lacourte Godbillon
Rosé mit Tiefgang
Dieser Rosé ist kein flüchtiger Sommerflirt, sondern ein fein komponiertes Kunstwerk aus Zeit, Herkunft und Präzision. Champagne Lacourte Godbillon Rosé Premier Cru Extra Brut BIO vereint die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz großer Reserveweine und beweist eindrucksvoll, dass Rosé-Champagner ebenso tiefgründig wie sinnlich sein kann.
Im Glas leuchtet ein brillantes Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und einer feinen, cremigen Perlage. Die Nase eröffnet mit Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von Blutorange, rosa Grapefruit und zarten Blütennoten. Mit etwas Luft folgen feine Nuancen von Brioche, gerösteten Mandeln und kalkiger Mineralität.
Am Gaumen wirkt der Champagner gleichermaßen lebendig wie elegant. Saftige rote Beeren, Granatapfel und Zitruszesten treffen auf eine seidige Textur, feine Würze und eine präzise salzige Frische. Die Extra-Brut-Dosage verleiht der Cuvée Transparenz und Länge, während das Finale mit roten Früchten, Kreide und feinen Röstaromen lange nachhallt.
Weinbereitung
Die Cuvée vereint sechs Grundweine aus zwei Ernten und besteht aus 100 % Pinot Noir, ergänzt durch 4 % weiß gekelterten Pinot Noir, der zusätzliche Finesse und Frische einbringt. 52 % stammen aus der aktuellen Ernte, 48 % aus wertvollen Reserveweinen, wodurch Komplexität und Kontinuität entstehen.
Die Vinifikation erfolgt zu 60 % in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und zu 40 % in klassischen 228-Liter-Barriques. Rund 38 % der Weine reifen neun Monate im Holz, bevor der Champagner mindestens zwei Jahre auf der Hefe lagert und nach dem Degorgieren weitere sechs Monate Flaschenruhe erhält. Das Ergebnis ist ein Rosé von bemerkenswerter Tiefe, Cremigkeit und Präzision.
Spannende Speiseempfehlungen
Dieser Premier Cru Rosé begeistert als vielseitiger Speisenbegleiter – von der feinen Küche bis zu unkomplizierten Lieblingsgerichten:
Gebratener Lachs mit Kräutern
Entenbrust mit Himbeerjus
Thunfisch-Tataki
Kalbsrücken mit rosa Pfeffer
Ziegenkäse mit roten Beeren
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig
Pizza mit Prosciutto und Rucola
Erdbeer-Tomaten-Salat mit Burrata
Knuspriges Bauernbrot mit Räucherlachs und Meerrettich
Fazit: Der Rosé Premier Cru Extra Brut BIO von Champagne Lacourte Godbillon verbindet die Ausdruckskraft des Pinot Noir mit handwerklicher Präzision und biologischer Weinbaukunst. Die Verbindung aus Reserveweinen, Barrique-Ausbau und langer Hefereife verleiht ihm eine außergewöhnliche Balance zwischen Frucht, Mineralität und Eleganz.
Er erinnert an das warme Licht eines Sommerabends über den Premier-Cru-Lagen von Écueil – leuchtend, vielschichtig und voller feiner Zwischentöne. Ein Rosé-Champagner, der nicht auf flüchtige Effekte setzt, sondern auf Charakter, Herkunft und die zeitlose Schönheit großer Handwerkskunst.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Rose Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Rose Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagner Rosé Premier Cru Extra Brut BIO – Champagne Lacourte Godbillon
Rosé mit Tiefgang
Dieser Rosé ist kein flüchtiger Sommerflirt, sondern ein fein komponiertes Kunstwerk aus Zeit, Herkunft und Präzision. Champagne Lacourte Godbillon Rosé Premier Cru Extra Brut BIO vereint die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz großer Reserveweine und beweist eindrucksvoll, dass Rosé-Champagner ebenso tiefgründig wie sinnlich sein kann.
Im Glas leuchtet ein brillantes Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und einer feinen, cremigen Perlage. Die Nase eröffnet mit Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von Blutorange, rosa Grapefruit und zarten Blütennoten. Mit etwas Luft folgen feine Nuancen von Brioche, gerösteten Mandeln und kalkiger Mineralität.
Am Gaumen wirkt der Champagner gleichermaßen lebendig wie elegant. Saftige rote Beeren, Granatapfel und Zitruszesten treffen auf eine seidige Textur, feine Würze und eine präzise salzige Frische. Die Extra-Brut-Dosage verleiht der Cuvée Transparenz und Länge, während das Finale mit roten Früchten, Kreide und feinen Röstaromen lange nachhallt.
Weinbereitung
Die Cuvée vereint sechs Grundweine aus zwei Ernten und besteht aus 100 % Pinot Noir, ergänzt durch 4 % weiß gekelterten Pinot Noir, der zusätzliche Finesse und Frische einbringt. 52 % stammen aus der aktuellen Ernte, 48 % aus wertvollen Reserveweinen, wodurch Komplexität und Kontinuität entstehen.
Die Vinifikation erfolgt zu 60 % in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und zu 40 % in klassischen 228-Liter-Barriques. Rund 38 % der Weine reifen neun Monate im Holz, bevor der Champagner mindestens zwei Jahre auf der Hefe lagert und nach dem Degorgieren weitere sechs Monate Flaschenruhe erhält. Das Ergebnis ist ein Rosé von bemerkenswerter Tiefe, Cremigkeit und Präzision.
Spannende Speiseempfehlungen
Dieser Premier Cru Rosé begeistert als vielseitiger Speisenbegleiter – von der feinen Küche bis zu unkomplizierten Lieblingsgerichten:
Gebratener Lachs mit Kräutern
Entenbrust mit Himbeerjus
Thunfisch-Tataki
Kalbsrücken mit rosa Pfeffer
Ziegenkäse mit roten Beeren
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig
Pizza mit Prosciutto und Rucola
Erdbeer-Tomaten-Salat mit Burrata
Knuspriges Bauernbrot mit Räucherlachs und Meerrettich
Fazit: Der Rosé Premier Cru Extra Brut BIO von Champagne Lacourte Godbillon verbindet die Ausdruckskraft des Pinot Noir mit handwerklicher Präzision und biologischer Weinbaukunst. Die Verbindung aus Reserveweinen, Barrique-Ausbau und langer Hefereife verleiht ihm eine außergewöhnliche Balance zwischen Frucht, Mineralität und Eleganz.
Er erinnert an das warme Licht eines Sommerabends über den Premier-Cru-Lagen von Écueil – leuchtend, vielschichtig und voller feiner Zwischentöne. Ein Rosé-Champagner, der nicht auf flüchtige Effekte setzt, sondern auf Charakter, Herkunft und die zeitlose Schönheit großer Handwerkskunst.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Rose Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 310 kJ |
| Energie in kcal | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |