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Champagne Lacourte Godbillon - Champagner Premier Cru Brut Nature L2019 + Réserve
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 54% Pinot Noir, 46% Chardonnay
Champagner Premier Cru Brut Nature L.... + Réserve – Champagne Lacourte Godbillon
Die Eleganz der Stille
Manche Champagner suchen den großen Auftritt. Premier Cru Brut Nature L.... + Réserve sucht die Wahrheit. Ohne Dosage, ohne Maskierung und ohne Kompromisse erzählt er die Geschichte seines Premier-Cru-Terroirs mit beeindruckender Klarheit. Jeder Schluck wirkt wie ein Blick auf die Kreideböden der Champagne – präzise, tiefgründig und voller feiner Nuancen.
Im Glas schimmert ein helles Gold mit lebendiger, filigraner Perlage. Das Bouquet eröffnet mit Zitronenzeste, weißem Pfirsich und reifer Birne, begleitet von gerösteten Haselnüssen, Brioche und feinen Kreidenoten. Mit etwas Luft entwickeln sich Anklänge von Blütenhonig, Mandeln und einer dezenten Würze des Holzausbaus.
Am Gaumen verbinden sich 54 % Pinot Noir mit 46 % Chardonnay zu einer harmonischen Cuvée voller Spannung. Der Pinot Noir schenkt Struktur und saftige Frucht, während der Chardonnay Frische, Eleganz und eine feine salzige Mineralität einbringt. Das lange Finale wirkt kristallklar, trocken und außergewöhnlich präzise.
Weinbereitung
Die Cuvée entsteht auf sandigen Böden mit leichten Tonauflagen, die Eleganz und Finesse fördern. Rund 20 % Reserveweine verleihen zusätzliche Tiefe und Kontinuität. Der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch im Barrique, wobei der Wein neun Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern reift. Anschließend folgt eine beeindruckende 44-monatige Flaschengärung, die eine außergewöhnlich feine Perlage und komplexe Hefearomen hervorbringt. Als Brut Nature abgefüllt, bleibt der Charakter des Terroirs vollkommen unverfälscht erhalten.
Spannende Speiseempfehlungen
Dieser Premier Cru begleitet anspruchsvolle Gerichte ebenso überzeugend wie ehrliche Alltagsküche:
Austern und Jakobsmuscheln
Gebratener Wolfsbarsch mit Zitronenbutter
Kalbsfilet mit Kräutern
Trüffelrisotto
Comté oder gereifter Chaource
Butterbrot mit Fleur de Sel
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck
Knuspriges Baguette mit gesalzener Butter und Radieschen
Fazit: Premier Cru Brut Nature L.... + Réserve von Champagne Lacourte Godbillon verbindet die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay zu einem ausdrucksstarken Winzerchampagner. Die Kombination aus Reserveweinen, Holz- und Edelstahlausbau, langem Hefelager und dem kompromisslosen Brut-Nature-Stil verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Präzision und Langlebigkeit.
Dieser Champagner gleicht einer feinen Bleistiftzeichnung auf handgeschöpftem Papier: reduziert auf das Wesentliche, klar in jeder Linie und gerade deshalb von außergewöhnlicher Schönheit. Jede Perle erzählt von Geduld, Handwerk und der unverwechselbaren Persönlichkeit eines großen Premier-Cru-Terroirs.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 54% Pinot Noir, 46% Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 54% Pinot Noir, 46% Chardonnay
Champagner Premier Cru Brut Nature L.... + Réserve – Champagne Lacourte Godbillon
Die Eleganz der Stille
Manche Champagner suchen den großen Auftritt. Premier Cru Brut Nature L.... + Réserve sucht die Wahrheit. Ohne Dosage, ohne Maskierung und ohne Kompromisse erzählt er die Geschichte seines Premier-Cru-Terroirs mit beeindruckender Klarheit. Jeder Schluck wirkt wie ein Blick auf die Kreideböden der Champagne – präzise, tiefgründig und voller feiner Nuancen.
Im Glas schimmert ein helles Gold mit lebendiger, filigraner Perlage. Das Bouquet eröffnet mit Zitronenzeste, weißem Pfirsich und reifer Birne, begleitet von gerösteten Haselnüssen, Brioche und feinen Kreidenoten. Mit etwas Luft entwickeln sich Anklänge von Blütenhonig, Mandeln und einer dezenten Würze des Holzausbaus.
Am Gaumen verbinden sich 54 % Pinot Noir mit 46 % Chardonnay zu einer harmonischen Cuvée voller Spannung. Der Pinot Noir schenkt Struktur und saftige Frucht, während der Chardonnay Frische, Eleganz und eine feine salzige Mineralität einbringt. Das lange Finale wirkt kristallklar, trocken und außergewöhnlich präzise.
Weinbereitung
Die Cuvée entsteht auf sandigen Böden mit leichten Tonauflagen, die Eleganz und Finesse fördern. Rund 20 % Reserveweine verleihen zusätzliche Tiefe und Kontinuität. Der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch im Barrique, wobei der Wein neun Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern reift. Anschließend folgt eine beeindruckende 44-monatige Flaschengärung, die eine außergewöhnlich feine Perlage und komplexe Hefearomen hervorbringt. Als Brut Nature abgefüllt, bleibt der Charakter des Terroirs vollkommen unverfälscht erhalten.
Spannende Speiseempfehlungen
Dieser Premier Cru begleitet anspruchsvolle Gerichte ebenso überzeugend wie ehrliche Alltagsküche:
Austern und Jakobsmuscheln
Gebratener Wolfsbarsch mit Zitronenbutter
Kalbsfilet mit Kräutern
Trüffelrisotto
Comté oder gereifter Chaource
Butterbrot mit Fleur de Sel
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck
Knuspriges Baguette mit gesalzener Butter und Radieschen
Fazit: Premier Cru Brut Nature L.... + Réserve von Champagne Lacourte Godbillon verbindet die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay zu einem ausdrucksstarken Winzerchampagner. Die Kombination aus Reserveweinen, Holz- und Edelstahlausbau, langem Hefelager und dem kompromisslosen Brut-Nature-Stil verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Präzision und Langlebigkeit.
Dieser Champagner gleicht einer feinen Bleistiftzeichnung auf handgeschöpftem Papier: reduziert auf das Wesentliche, klar in jeder Linie und gerade deshalb von außergewöhnlicher Schönheit. Jede Perle erzählt von Geduld, Handwerk und der unverwechselbaren Persönlichkeit eines großen Premier-Cru-Terroirs.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 54% Pinot Noir, 46% Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 306 kJ |
| Energie in kcal | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |