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Champagne Lacourte Godbillon - Champagner Mi-Pentes L2022 + Réserve Premier Cru Brut Nature - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagner Mi-Pentes L.... + Réserve Premier Cru Extra Brut BIO – Champagne Lacourte Godbillon
Dort, wo der Hang seine Sprache findet
Die größten Weine entstehen oft dort, wo die Natur ihr vollkommenes Gleichgewicht gefunden hat. Mi-Pentes – die mittlere Hanglage – gilt in Écueil seit Generationen als jener Ort, an dem Sonnenlicht, Wasserhaushalt und Kalkboden in idealer Harmonie zusammenfinden. Genau hier wurzelt dieser außergewöhnliche Premier Cru, der das Terroir mit bemerkenswerter Klarheit widerspiegelt.
Im Glas schimmert ein helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase öffnet sich mit gelbem Apfel, Williamsbirne und kandierter Zitruszeste, begleitet von weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Brioche. Dahinter liegt die kühle Signatur des kalkreichen Bodens – fein, salzig und präzise.
Am Gaumen zeigt der 100 % Pinot Noir seine elegante Seite. Saftige Kernfrucht, rote Johannisbeeren und feine Gewürznoten verbinden sich mit einer cremigen Textur und lebendiger Frische. Die lange Hefereife schenkt Fülle, während die Extra-Brut-Dosage den mineralischen Charakter unverfälscht hervorhebt. Das Finale wirkt klar, geradlinig und von beeindruckender Länge.
Weinbereitung
Die Cuvée basiert auf sechs Grundweinen aus zwei Ernten und stammt ausschließlich aus den Premier-Cru-Lagen von Écueil. 70 % Wein aus einer Ernte werden durch 30 % Reserveweine ergänzt und verleihen der Cuvée Tiefe sowie Kontinuität.
Die 100 % Pinot-Noir-Reben wachsen auf sandigen Böden mit leichten Tonauflagen, die Eleganz und Finesse fördern. Der Grundwein reift neun Monate in großen Fudern, wodurch Struktur und Komplexität entstehen, ohne die Frucht zu überdecken. Anschließend folgt eine Flaschengärung von mehr als 30 Monaten, die dem Champagner seine außergewöhnlich feine Perlage und harmonische Reife verleiht.
Spannende Speiseempfehlungen
Dieser Premier Cru überzeugt sowohl zur gehobenen Küche als auch zu bodenständigen Klassikern:
Gebratene Jakobsmuscheln
Kalbsmedaillons mit Kräuterbutter
Perlhuhn mit Morcheln
Steinpilzrisotto
Comté oder gereifter Gruyère
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Rösti mit Räucherlachs
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Frisches Baguette mit Salzbutter und mildem Schinken
Fazit: Der Mi-Pentes L.... + Réserve Premier Cru Extra Brut BIO von Champagne Lacourte Godbillon ist ein eindrucksvoller Botschafter des Premier-Cru-Terroirs von Écueil. Der reinsortige Pinot Noir, die Reife im Fuder, wertvolle Reserveweine und die lange Hefelagerung verbinden sich zu einem Champagner von großer Präzision, Tiefe und mineralischer Eleganz.
Wie ein Weinberg im ersten Morgenlicht zeigt Mi-Pentes seine Schönheit nicht auf den ersten Blick, sondern Schicht für Schicht. Mit jeder Minute im Glas entfaltet er neue Facetten – ruhig, souverän und voller Herkunft. Ein Champagner, der beweist, dass wahre Größe dort entsteht, wo Natur, Geduld und handwerkliche Perfektion in vollkommener Balance zusammentreffen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagner Mi-Pentes L.... + Réserve Premier Cru Extra Brut BIO – Champagne Lacourte Godbillon
Dort, wo der Hang seine Sprache findet
Die größten Weine entstehen oft dort, wo die Natur ihr vollkommenes Gleichgewicht gefunden hat. Mi-Pentes – die mittlere Hanglage – gilt in Écueil seit Generationen als jener Ort, an dem Sonnenlicht, Wasserhaushalt und Kalkboden in idealer Harmonie zusammenfinden. Genau hier wurzelt dieser außergewöhnliche Premier Cru, der das Terroir mit bemerkenswerter Klarheit widerspiegelt.
Im Glas schimmert ein helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase öffnet sich mit gelbem Apfel, Williamsbirne und kandierter Zitruszeste, begleitet von weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Brioche. Dahinter liegt die kühle Signatur des kalkreichen Bodens – fein, salzig und präzise.
Am Gaumen zeigt der 100 % Pinot Noir seine elegante Seite. Saftige Kernfrucht, rote Johannisbeeren und feine Gewürznoten verbinden sich mit einer cremigen Textur und lebendiger Frische. Die lange Hefereife schenkt Fülle, während die Extra-Brut-Dosage den mineralischen Charakter unverfälscht hervorhebt. Das Finale wirkt klar, geradlinig und von beeindruckender Länge.
Weinbereitung
Die Cuvée basiert auf sechs Grundweinen aus zwei Ernten und stammt ausschließlich aus den Premier-Cru-Lagen von Écueil. 70 % Wein aus einer Ernte werden durch 30 % Reserveweine ergänzt und verleihen der Cuvée Tiefe sowie Kontinuität.
Die 100 % Pinot-Noir-Reben wachsen auf sandigen Böden mit leichten Tonauflagen, die Eleganz und Finesse fördern. Der Grundwein reift neun Monate in großen Fudern, wodurch Struktur und Komplexität entstehen, ohne die Frucht zu überdecken. Anschließend folgt eine Flaschengärung von mehr als 30 Monaten, die dem Champagner seine außergewöhnlich feine Perlage und harmonische Reife verleiht.
Spannende Speiseempfehlungen
Dieser Premier Cru überzeugt sowohl zur gehobenen Küche als auch zu bodenständigen Klassikern:
Gebratene Jakobsmuscheln
Kalbsmedaillons mit Kräuterbutter
Perlhuhn mit Morcheln
Steinpilzrisotto
Comté oder gereifter Gruyère
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Rösti mit Räucherlachs
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Frisches Baguette mit Salzbutter und mildem Schinken
Fazit: Der Mi-Pentes L.... + Réserve Premier Cru Extra Brut BIO von Champagne Lacourte Godbillon ist ein eindrucksvoller Botschafter des Premier-Cru-Terroirs von Écueil. Der reinsortige Pinot Noir, die Reife im Fuder, wertvolle Reserveweine und die lange Hefelagerung verbinden sich zu einem Champagner von großer Präzision, Tiefe und mineralischer Eleganz.
Wie ein Weinberg im ersten Morgenlicht zeigt Mi-Pentes seine Schönheit nicht auf den ersten Blick, sondern Schicht für Schicht. Mit jeder Minute im Glas entfaltet er neue Facetten – ruhig, souverän und voller Herkunft. Ein Champagner, der beweist, dass wahre Größe dort entsteht, wo Natur, Geduld und handwerkliche Perfektion in vollkommener Balance zusammentreffen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 306 kJ |
| Energie in kcal | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |