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Champagne Drappier - Champagner Rosé Brut Nature - BIO
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Drappier – Rosé Brut Nature BIO
„Wenn der Sonnenuntergang Champagner wäre …“
Was wäre, wenn eine Rose sprechen könnte? Vielleicht sähe sie aus wie dieser Rosé Brut Nature von Drappier: still, duftend, ausdrucksstark – und doch mit einer leisen, fast scheuen Noblesse. Keine Schminke, keine Maskerade – nur Pinot Noir pur, durch sanfte Maischegärung zum Saignée verwandelt in rosiges Licht.
Ein Wein wie ein Gedicht, das auf der Zunge geschrieben wird.
Verkostung
Ein erstes Innehalten: zartes Himbeerrot, fast transparent – als habe man einen Sonnenuntergang in ein Glas gelegt.
In der Nase: Walderdbeeren im Morgentau, frische Himbeeren, der flüchtige Duft von roséfarbenen Blütenblättern und ganz hinten – kaum fassbar – eine Prise weißer Pfeffer.
Am Gaumen: klar, saftig, linear – kein Zuckerschleier, sondern rote Frucht mit mineralischer Spannung. Dazu Mandarine, Zitrusabrieb und eine vibrierende Textur, die klingt wie Seide im Wind. Der Verzicht auf Dosage verleiht ihm eine fast tänzerische Strenge, eine geerdete Eleganz.
Ein Rosé ohne Schmeichelei – dafür mit Tiefe.
Speiseempfehlung
Dies ist kein Rosé für das Klischee. Er verlangt Transparenz, Textur, Kontrast. Keine süßen Desserts, sondern Gerichte, die das Spiel zwischen Blume und Säure aufnehmen:
Carpaccio vom Wildlachs mit Hibiskus-Salz und rosa Pfefferbeeren
Jakobsmuschel auf Rote-Bete-Kimchi mit kandierter Zitrone
Sashimi vom Thunfisch mit fermentierter Erdbeere und geräucherter Dashi-Mayonnaise
Gegrillte Taubenbrust mit Rosenharissa und Minze auf schwarzer Linse
Ein Chamapgner für Sommernächte auf Kieselterrassen, für Gespräche ohne Punkt und Komma, für all die stillen Momente, in denen man sich selbst begegnet.
Rosé Brut Nature von Drappier ist kein Getränk.
Er ist eine Farbe, ein Duft, ein Gefühl.
Er erinnert uns daran, dass Schönheit auch still sein kann.
Und dass Reduktion nicht Verzicht ist – sondern Wahrhaftigkeit mit Geschmack.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Drappier – Rosé Brut Nature BIO
„Wenn der Sonnenuntergang Champagner wäre …“
Was wäre, wenn eine Rose sprechen könnte? Vielleicht sähe sie aus wie dieser Rosé Brut Nature von Drappier: still, duftend, ausdrucksstark – und doch mit einer leisen, fast scheuen Noblesse. Keine Schminke, keine Maskerade – nur Pinot Noir pur, durch sanfte Maischegärung zum Saignée verwandelt in rosiges Licht.
Ein Wein wie ein Gedicht, das auf der Zunge geschrieben wird.
Verkostung
Ein erstes Innehalten: zartes Himbeerrot, fast transparent – als habe man einen Sonnenuntergang in ein Glas gelegt.
In der Nase: Walderdbeeren im Morgentau, frische Himbeeren, der flüchtige Duft von roséfarbenen Blütenblättern und ganz hinten – kaum fassbar – eine Prise weißer Pfeffer.
Am Gaumen: klar, saftig, linear – kein Zuckerschleier, sondern rote Frucht mit mineralischer Spannung. Dazu Mandarine, Zitrusabrieb und eine vibrierende Textur, die klingt wie Seide im Wind. Der Verzicht auf Dosage verleiht ihm eine fast tänzerische Strenge, eine geerdete Eleganz.
Ein Rosé ohne Schmeichelei – dafür mit Tiefe.
Speiseempfehlung
Dies ist kein Rosé für das Klischee. Er verlangt Transparenz, Textur, Kontrast. Keine süßen Desserts, sondern Gerichte, die das Spiel zwischen Blume und Säure aufnehmen:
Carpaccio vom Wildlachs mit Hibiskus-Salz und rosa Pfefferbeeren
Jakobsmuschel auf Rote-Bete-Kimchi mit kandierter Zitrone
Sashimi vom Thunfisch mit fermentierter Erdbeere und geräucherter Dashi-Mayonnaise
Gegrillte Taubenbrust mit Rosenharissa und Minze auf schwarzer Linse
Ein Chamapgner für Sommernächte auf Kieselterrassen, für Gespräche ohne Punkt und Komma, für all die stillen Momente, in denen man sich selbst begegnet.
Rosé Brut Nature von Drappier ist kein Getränk.
Er ist eine Farbe, ein Duft, ein Gefühl.
Er erinnert uns daran, dass Schönheit auch still sein kann.
Und dass Reduktion nicht Verzicht ist – sondern Wahrhaftigkeit mit Geschmack.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
Energie in kJ | 293 kJ |
Energie in kcal | 70 kcal |
Kohlenhydrate | 1,0 g |
Davon Zucker | 0,0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" |