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Champagne Drappier - Champagner Brut Nature Sans Ajout de Soufre - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Drappier – Brut Nature Sans Soufre BIO
„Nackt. Pur. Und schöner als jede Maske.“
Manche Champagner flüstern, andere sprechen – dieser hier schweigt. Und gerade darin liegt seine Kraft. Brut Nature Sans Soufre ist kein Getränk. Er ist ein Bekenntnis. Ein Aufbruch zurück zum Ursprung – ohne Make-up, ohne Filter, ohne Netz und doppelten Boden.
Verkostung
Der erste Eindruck: messerscharf. Kein Prunk, kein Überfluss – dafür ein leuchtendes Glanzlicht der Reduktion. In der Nase tänzeln Birne, frische Zitrone, eine Ahnung von gerösteter Haselnuss. Kein Parfüm – eher der stille Duft eines Baumes am frühen Morgen.
Am Gaumen: vibrierende Spannung. Trocken, mineralisch, klar wie ein Gebirgsbach, der durch Kreide fließt. Die Abwesenheit von Schwefel lässt den Pinot Noir (100 %) sprechen wie ein Solist ohne Orchester: ehrlich, unmittelbar, unerwartet tief.
Ein Champagner wie ein japanischer Haiku – jeder Tropfen ein Vers, jeder Schluck eine kleine Offenbarung.
Speiseempfehlung
Dieser Wein will kein „Pairing“. Er sucht keine Bühne. Er wählt seine Partner mit stiller Präzision – Dinge mit Seele, mit Textur, mit Ursprung. Etwa:
Jakobsmuscheln roh auf Eisrettich und Yuzu-Zeste
Sashimi vom Hamachi mit Miso-Schnee und Algenstaub
Frischkäse vom Ziegenhof mit Fenchelpollen und Lavendelblüte
Weiße Rübe in Salzteig mit Meerwasserbutter
Am schönsten ist er bei Sonnenaufgang, nach einer Nacht des Denkens. Oder beim Schreiben. Oder einfach nur, wenn man wieder einmal wissen möchte, wie sich Wahrhaftigkeit schmeckt.
Brut Nature Sans Soufre ist kein Luxus.
Er ist Reduktion auf das Wesentliche.
Ein Wein wie eine alte Zen-Malerei: ein einziger, präziser Pinselstrich – und doch die ganze Welt.
Trinken Sie ihn langsam - Er wird nicht wiederkommen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Drappier – Brut Nature Sans Soufre BIO
„Nackt. Pur. Und schöner als jede Maske.“
Manche Champagner flüstern, andere sprechen – dieser hier schweigt. Und gerade darin liegt seine Kraft. Brut Nature Sans Soufre ist kein Getränk. Er ist ein Bekenntnis. Ein Aufbruch zurück zum Ursprung – ohne Make-up, ohne Filter, ohne Netz und doppelten Boden.
Verkostung
Der erste Eindruck: messerscharf. Kein Prunk, kein Überfluss – dafür ein leuchtendes Glanzlicht der Reduktion. In der Nase tänzeln Birne, frische Zitrone, eine Ahnung von gerösteter Haselnuss. Kein Parfüm – eher der stille Duft eines Baumes am frühen Morgen.
Am Gaumen: vibrierende Spannung. Trocken, mineralisch, klar wie ein Gebirgsbach, der durch Kreide fließt. Die Abwesenheit von Schwefel lässt den Pinot Noir (100 %) sprechen wie ein Solist ohne Orchester: ehrlich, unmittelbar, unerwartet tief.
Ein Champagner wie ein japanischer Haiku – jeder Tropfen ein Vers, jeder Schluck eine kleine Offenbarung.
Speiseempfehlung
Dieser Wein will kein „Pairing“. Er sucht keine Bühne. Er wählt seine Partner mit stiller Präzision – Dinge mit Seele, mit Textur, mit Ursprung. Etwa:
Jakobsmuscheln roh auf Eisrettich und Yuzu-Zeste
Sashimi vom Hamachi mit Miso-Schnee und Algenstaub
Frischkäse vom Ziegenhof mit Fenchelpollen und Lavendelblüte
Weiße Rübe in Salzteig mit Meerwasserbutter
Am schönsten ist er bei Sonnenaufgang, nach einer Nacht des Denkens. Oder beim Schreiben. Oder einfach nur, wenn man wieder einmal wissen möchte, wie sich Wahrhaftigkeit schmeckt.
Brut Nature Sans Soufre ist kein Luxus.
Er ist Reduktion auf das Wesentliche.
Ein Wein wie eine alte Zen-Malerei: ein einziger, präziser Pinselstrich – und doch die ganze Welt.
Trinken Sie ihn langsam - Er wird nicht wiederkommen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 293 kJ |
| Energie in kcal | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |