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Weingut Velich - Darscho 2023
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Velich Darscho – Chardonnay mit der Seele des Seewinkels
Charaktervoller Weißwein aus dem Burgenland | Neusiedlersee | Chardonnay aus dem Holzfass
Herkunft – Wo kleine Seen große Weine prägen
Manchmal beginnt eine große Weingeschichte an einem kleinen Gewässer. Darscho vom Weingut Velich verdankt seinen Namen einer der zahlreichen Lacken des Seewinkels im burgenländischen Neusiedlersee-Gebiet. Diese flachen Salzlacken prägen das außergewöhnliche Mikroklima der Region – gemeinsam mit Sonne, Wind und der weiten pannonischen Landschaft.
Die Chardonnay-Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Ihre gewachsenen Wurzeln und die besondere Umgebung bilden die Grundlage für einen Weißwein, der Herkunft nicht bloß behauptet, sondern mit Ruhe und Tiefe zum Ausdruck bringt.
Weinbereitung – Holz, Zeit und Fingerspitzengefühl
Der Chardonnay reift in Eichenholzfässern. Dieser Ausbau kann der Frucht zusätzliche Tiefe, eine feine Würze und eine geschmeidige Textur verleihen. Das Holz soll dabei nicht die Hauptrolle spielen, sondern den Charakter der Traube begleiten. So steht Darscho für eine Stilistik, in der Reife, Struktur und die Eigenart des Seewinkels zusammenfinden.
Charakter – Die elegante Seite des Chardonnay
Ein Chardonnay mit Holzfassprägung kann Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und Zitrus mit feinen Noten von Nuss, Gewürzen und zartem Holz verbinden. Am Gaumen darf man eine harmonische Textur, einen festen Körper und einen anhaltenden Eindruck erwarten. Ein Wein, der nicht auf flüchtige Effekte setzt, sondern seine Eleganz mit jedem Schluck entfaltet.
Speiseempfehlungen – Vom einfachen Abendessen zur feinen Küche
Die Verbindung aus Chardonnay-Frucht und Holzfassstruktur macht Darscho zu einem vielseitigen Begleiter für cremige, gebratene und aromatische Speisen.
Ganz einfach: Geröstetes Bauernbrot mit Butter, grobem Salz und Radieschen.
Für den Feierabend: Cremiges Pilzrisotto mit Parmesan.
Vegetarisch: Ofenkürbis mit Thymian, Haselnüssen und etwas Ziegenkäse.
Aus der Pfanne: Gebratene Hähnchenbrust mit Salbei und Zitronenbutter.
Aus dem Neusiedlersee: Zander oder Saibling mit Petersilienkartoffeln.
Mediterran: Pasta mit gebratenen Champignons, Knoblauch und Parmesan.
Für besondere Abende: Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel und einer leichten Weißweinsauce.
Serviertipp: Nicht zu kalt servieren. Ein großzügiges Weißweinglas und ein wenig Luft helfen, Frucht, Holz und Textur harmonisch zur Geltung zu bringen.
Darscho trägt die Ruhe einer kleinen Lacke in sich: ein Wein wie das Licht über dem Seewinkel – weit, warm und voller Tiefe.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Velich GmbH, Seeufergasse 12, A-7143 Apetlon
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee / Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Velich Darscho – Chardonnay mit der Seele des Seewinkels
Charaktervoller Weißwein aus dem Burgenland | Neusiedlersee | Chardonnay aus dem Holzfass
Herkunft – Wo kleine Seen große Weine prägen
Manchmal beginnt eine große Weingeschichte an einem kleinen Gewässer. Darscho vom Weingut Velich verdankt seinen Namen einer der zahlreichen Lacken des Seewinkels im burgenländischen Neusiedlersee-Gebiet. Diese flachen Salzlacken prägen das außergewöhnliche Mikroklima der Region – gemeinsam mit Sonne, Wind und der weiten pannonischen Landschaft.
Die Chardonnay-Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Ihre gewachsenen Wurzeln und die besondere Umgebung bilden die Grundlage für einen Weißwein, der Herkunft nicht bloß behauptet, sondern mit Ruhe und Tiefe zum Ausdruck bringt.
Weinbereitung – Holz, Zeit und Fingerspitzengefühl
Der Chardonnay reift in Eichenholzfässern. Dieser Ausbau kann der Frucht zusätzliche Tiefe, eine feine Würze und eine geschmeidige Textur verleihen. Das Holz soll dabei nicht die Hauptrolle spielen, sondern den Charakter der Traube begleiten. So steht Darscho für eine Stilistik, in der Reife, Struktur und die Eigenart des Seewinkels zusammenfinden.
Charakter – Die elegante Seite des Chardonnay
Ein Chardonnay mit Holzfassprägung kann Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und Zitrus mit feinen Noten von Nuss, Gewürzen und zartem Holz verbinden. Am Gaumen darf man eine harmonische Textur, einen festen Körper und einen anhaltenden Eindruck erwarten. Ein Wein, der nicht auf flüchtige Effekte setzt, sondern seine Eleganz mit jedem Schluck entfaltet.
Speiseempfehlungen – Vom einfachen Abendessen zur feinen Küche
Die Verbindung aus Chardonnay-Frucht und Holzfassstruktur macht Darscho zu einem vielseitigen Begleiter für cremige, gebratene und aromatische Speisen.
Ganz einfach: Geröstetes Bauernbrot mit Butter, grobem Salz und Radieschen.
Für den Feierabend: Cremiges Pilzrisotto mit Parmesan.
Vegetarisch: Ofenkürbis mit Thymian, Haselnüssen und etwas Ziegenkäse.
Aus der Pfanne: Gebratene Hähnchenbrust mit Salbei und Zitronenbutter.
Aus dem Neusiedlersee: Zander oder Saibling mit Petersilienkartoffeln.
Mediterran: Pasta mit gebratenen Champignons, Knoblauch und Parmesan.
Für besondere Abende: Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel und einer leichten Weißweinsauce.
Serviertipp: Nicht zu kalt servieren. Ein großzügiges Weißweinglas und ein wenig Luft helfen, Frucht, Holz und Textur harmonisch zur Geltung zu bringen.
Darscho trägt die Ruhe einer kleinen Lacke in sich: ein Wein wie das Licht über dem Seewinkel – weit, warm und voller Tiefe.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Velich GmbH, Seeufergasse 12, A-7143 Apetlon
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee / Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.