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Kellerei Eisacktal - Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2024
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC – Kellerei Eisacktal
Weinbeschreibung: Der Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC ist ein echtes Kleinod in der Südtiroler Weinszene – selten, charakterstark und unverwechselbar. Ursprünglich aus Österreich stammend, hat die Rebsorte im Eisacktal ihre zweite Heimat gefunden. Der einst heimische Frührote Veltliner ist fast verschwunden, doch der Grüne Veltliner lebt hier in vollendeter Form weiter.
In den steilen Lagen zwischen 500 und 800 Metern Höhe, auf mineralreichen, schottrigen Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden, entwickelt er seine unverwechselbare Frische und Würze. Durch die schonende Verarbeitung und Pressung, die temperaturkontrollierte Gärung und den Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank entsteht ein Wein, der Reinheit, Spannung und Eleganz in sich vereint. Auf den biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet, um die prägnante Frische zu erhalten.
Sensorik: Im Glas funkelt er grünlich bis hellgelb. In der Nase duftet er frisch und fruchtig nach grünem Apfel, klar und direkt. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure und das typisch feinwürzige Spiel, das den Grünen Veltliner so einzigartig macht. Ein Wein, der gleichermaßen erfrischt und fordert – der Würzige aus dem Eisacktal.
Regionale Speiseempfehlungen:
Südtiroler Apfelstrudel mit wenig Zucker – das Spiel von Säure und Würze trifft die Frucht.
Käsenocken mit Graukäse – cremige Intensität wird vom Veltliner frisch umrahmt.
Gegrillte Forelle aus dem Eisacktal – mineralische Klarheit spiegelt sich im Wein wider.
Der Grüner Veltliner aus dem Eisacktal ist nicht nur eine Rarität, sondern ein Botschafter alpiner Frische mit österreichischen Wurzeln und Südtiroler Seele. Er trägt die Handschrift der Höhenlagen, der kargen Böden und der klaren Luft – ein Wein, der gleichzeitig Bodenhaftung und Leichtigkeit verströmt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Kellerei Eisacktal, Leitach 50, 39043 Klausen (BZ), Südtirol
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Grüner Veltliner
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC – Kellerei Eisacktal
Weinbeschreibung: Der Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC ist ein echtes Kleinod in der Südtiroler Weinszene – selten, charakterstark und unverwechselbar. Ursprünglich aus Österreich stammend, hat die Rebsorte im Eisacktal ihre zweite Heimat gefunden. Der einst heimische Frührote Veltliner ist fast verschwunden, doch der Grüne Veltliner lebt hier in vollendeter Form weiter.
In den steilen Lagen zwischen 500 und 800 Metern Höhe, auf mineralreichen, schottrigen Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden, entwickelt er seine unverwechselbare Frische und Würze. Durch die schonende Verarbeitung und Pressung, die temperaturkontrollierte Gärung und den Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank entsteht ein Wein, der Reinheit, Spannung und Eleganz in sich vereint. Auf den biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet, um die prägnante Frische zu erhalten.
Sensorik: Im Glas funkelt er grünlich bis hellgelb. In der Nase duftet er frisch und fruchtig nach grünem Apfel, klar und direkt. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure und das typisch feinwürzige Spiel, das den Grünen Veltliner so einzigartig macht. Ein Wein, der gleichermaßen erfrischt und fordert – der Würzige aus dem Eisacktal.
Regionale Speiseempfehlungen:
Südtiroler Apfelstrudel mit wenig Zucker – das Spiel von Säure und Würze trifft die Frucht.
Käsenocken mit Graukäse – cremige Intensität wird vom Veltliner frisch umrahmt.
Gegrillte Forelle aus dem Eisacktal – mineralische Klarheit spiegelt sich im Wein wider.
Der Grüner Veltliner aus dem Eisacktal ist nicht nur eine Rarität, sondern ein Botschafter alpiner Frische mit österreichischen Wurzeln und Südtiroler Seele. Er trägt die Handschrift der Höhenlagen, der kargen Böden und der klaren Luft – ein Wein, der gleichzeitig Bodenhaftung und Leichtigkeit verströmt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Kellerei Eisacktal, Leitach 50, 39043 Klausen (BZ), Südtirol
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Grüner Veltliner
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 334 kJ |
| Energie in kcal | 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |